Секретами производства сахалинской версии легендарных конфет "Птичье молоко" поделились сотрудники ООО "Сахалинский кондитер-2" в рамках Недели предпринимательства. Она проходит при поддержке руководителя областной столицы Сергея Надсадина.
Напомним, мероприятия Недели предпринимательства стартовали в Южно-Сахалинске 12 мая. Десятки горожан (студенты, представители органов власти и начинающие бизнесмены) уже посетили несколько тематических площадок, где получили разноплановую информацию об особенностях ведения бизнеса в Южно-Сахалинске, а также о помощи, которую муниципалитет в рамках реализации программы поддержки малого и среднего бизнеса оказывает предпринимателям.
14 мая свои двери для гостей приветливо распахнули сладкие цеха ООО "Сахалинский кондитер-2". Продукция этого предприятия уже на протяжении 40 лет является визитной карточкой Сахалинской области. Речь идет о легендарных конфетах "Птичье молоко".
Как рассказали технологи предприятия, на протяжении четырех десятилетий они остаются верны оригинальной рецептуре этих конфет, разработанной еще в советское время столичной компанией "Рот Фронт". Неповторимый вкус сахалинскому "Птичьему молоку" придают агар, диетические куриные яйца от проверенного поставщика - южно-сахалинской птицефабрики, сгущенное молоко. Новинка этого года - конфеты со вкусом черной смородины.
Сегодня коллектив предприятия - это 60 человек, искренне любящих свою профессию. В среднем за смену местные кондитеры производят около полутонны конфет, объемы продукции возрастают в несколько раз.
После экскурсии по производственным цехам для гостей кондитеры устроили дегустацию своей продукции. Под впечатлением от увиденного остался житель Южно-Сахалинска Петр Кан, который зарегистрировался на посещение всех мероприятий Недели предпринимательства.
- Я только планирую открыть свое дело, мне все интересно. Неделя предпринимательства - это уникальная возможность изнутри увидеть работу различных предприятий, пообщаться с их руководителями, узнать секреты их успеха. Кроме того, мне, безусловно, интересны меры поддержки, которую администрация Южно-Сахалинска оказывает малому и среднему бизнесу. В будущем я планирую ею воспользоваться, - сказал Петр Кан.
Отметим, что до 16 мая на территории Южно-Сахалинска будет организовано еще несколько подобных тематических площадок, гости которых смогут побывать на производстве безалкогольных напитков, металлических и пластиковых оконных конструкций, а также посетить место строительства нового корпуса гимназии № 3.
Напомним, Неделя предпринимательства проводится в Южно-Сахалинске с 2011 года. По традиции мероприятия приурочены к празднованию Дня российского предпринимательства, который отмечается 26 мая. В рамках Недели предпринимательства будут определены победители конкурса "Лучшее малое предприятие (предприниматель) города Южно-Сахалинска". Названия и символика компаний-победителей появятся на городской Доске почета.
Об этом сообщает отдел информационной политики Администрации города Южно-Сахалинска
ИА «Citysakh.ru»