Контроль Роспотребнадзора за кондитерскими, хлебом и хлебобулочными изделиями


Управление Роспотребнадзора по Сахалинской области свою деятельность осуществляет в соответствии с Основными направлениями деятельности Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека и направлена на совершенствование государственного контроля и надзора в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей, в том числе на оптимизацию надзорной и контрольной деятельности в соответствии с Федеральным законом от 26 декабря 2008 года № 294 - ФЗ.

Безопасность производство, реализации хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий находится на контроле службы.  

В первом полугодии 2017 года Управлением Роспотребнадзора проведены мероприятия по надзору пищеблоков школ, ЛПУ, ДДУ. В ходе надзорных мероприятий не выявлено опасной продукции.

В качестве рекомендаций предлагаем населению выполнять следующие требования при покупке кондитерских хлеба и хлебобулочных изделий:

  • покупайте кондитерские, хлеб и булочные изделия в стационарных предприятиях торговли, где созданы условия для хранения данной продукции;
  • рассчитывайте объем покупаемой хлебной продукции только на очередной прием пищи или хотя бы на период, не превышающий сроки годности данного изделия (напоминаем срок годности пшеничных хлебов 24 часа, ржаных - 36 часов);
  • храните хлебобулочные изделия в тканевых («дышащих») мешочках, а если температура воздуха в квартире более 20°С - то в холодильниках, а кондитерские изделия без крема храните при температуре от 18°С до 21°С без попадания прямых солнечных лучей;
  • храните кондитерские изделия с кремом обязательно в холодильнике (при температуре 4±2°С), при употреблении соблюдайте сроки годности;
  • в жаркий период года включайте в рацион питания хлеб грубых помолов муки, который наименее подвержен поражению картофельной болезнью.
  • Данное заболевание хлеба имеет место при размножении в нем одной из разновидностей картофельной палочки, который распространен в природе. Заболеваний картофельной болезнью у ржаного хлеба не наблюдается, а у пшеничного хлеба в основном развивается в жаркое, влажное время года. Болезнь проявляется изменениями, наступающими в мякише хлеба или других влажных мучных изделиях (бисквитное пирожное, пряники) через некоторое время при хранении их. На изломе хлеба начинает ощущаться слабый неприятный запах. Мякиш становится мягким, затем в нем появляется нитчатость, и, наконец, он превращается в клейкую, тягучую грязно-коричневую массу с резким неприятным запахом. Все разновидности картофельной палочки не заразны для человека, хлеб, пораженный тягучей болезнью, не пригоден для питания, как человека, так и животных.

    В случае несоответствия продуктов питания установленным требованиям, продажи товара с истекшим сроком годности и других подобных нарушениях, потребитель предъявляет продавцу требования, установленные ст. 18 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей»:

  • потребовать замены товара на товар надлежащего качества;
  • отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за товар суммы.
  • Если такое обращение не было рассмотрено, либо требования заявителя не были удовлетворены юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, потребитель может обратиться с письменным заявлением:

    - в Управление Роспотребнадзора по Сахалинской области по адресу: 693000 г. Южно-Сахалинск, ул. Чехова, 30-А;

    - в  территориальные отделы Управления Роспотребнадзора по Сахалинской области;

    - оставить обращение на официальном сайте Управления: info@sakhnadzor.ru




     
    По теме
    Деятельность управления Роспотребнадзора по Сахалинской области осуществляется в соответствии с Основными направлениями деятельности Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
    04.08.2017
    Управление Роспотребнадзора по Сахалинской области продолжает консультирование граждан по вопросам детского отдыха и оздоровления детей в течение летней оздоровительной кампании 2017 года по телефонам «горячей линии»:
    24.07.2017
    Надзорные межведомственные группы выявили десятки тысяч нарушений пожарного законодательства - МЧС Сахалинской области Более 22 млн. рублей штрафов заплатили жители Урала, Сибири и Дальнего Востока за пренебрежение к безопасности в условиях особого противопожарного режима.
    18.06.2018
     
    Таким был траулер “Дальний Восток”. Сейчас в России стало популярным в определенных ситуациях английское выражение, произнесенное Терезой Мэй, –  highlylikеlу, которое в переводе означает:
    14.06.2018 Советский Сахалин
    «ЭТНИЧЕСКИЕ МОТИВЫ И ДИЗАЙН» - Музеи Сахалинской области Сахалинский областной краеведческий музей приглашает 17 июня принять участие в мероприятии «Этнические мотивы и дизайн».
    18.06.2018 Музеи Сахалинской области
    Участники ансамбля “Экзотика”. Более шестидесяти концертных номеров, десятки гастрольных поездок, многочисленные выступления на международных фестивалях – и только высокая оценка.
    04.06.2018 Советский Сахалин
    В одном из залов мемориального комплекса “Победа” в Южно-Сахалинске. Национальный туристический портал Russia travel  выбрал самые интересные музейные комплексы,
    04.06.2018 Советский Сахалин
    Cтроительство второй очереди центральной детской музыкальной школы Южно-Сахалинска застопорилось  застопорились по вине недобросовестного подрядчика,
    04.06.2018 Советский Сахалин
    Команда "Корпус II" выиграла Кубок губернатора Сахалинской области по хоккею - Минспорт Сахалинской области Финальный матч второй лиги чемпионата по хоккею на Кубок губернатора Сахалинской области среди любителей прошёл на льду "Арены Сити" в минувшие выходные В борьбу за пьедестал почёта вновь вступили южносахалинские кома
    18.06.2018 Минспорт Сахалинской области
    "Сахалинэнерго" в рамках программы по подготовке к зиме 19 июня проведет плановый ремонт высоковольтных электросетевых объектов в Александровск-Сахалинском районе.
    18.06.2018 Sakhalin.Info
    Мосты через реки Матросскую, Снежную и Наседкина, подвергшиеся разрушительному воздействию прошлогоднего циклона , планируется отремонтировать в Северо-Курильске.
    17.06.2018 Sakhalin.Info