Лаборатория продолжает выявлять некачественную икру

Лаборатория продолжает выявлять некачественную икру
Фото: fgbu-sakhmvl.ru
Очередные несколько партий продукции лососевой икры, произведенной на Сахалине, оказались непригодными к употреблению.

Специалисты ФГБУ «Сахалинская МВЛ» исследовали несколько проб соленой лососевой икры, произведенной в конце августа 2018 года в Сахалинской области. И вновь в результате микробиологических исследований было установлено, что икра не соответствует установленным санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям, предъявляемым к данному виду продукции. 

          В этот раз помимо «обычных» бактерий группы кишечных палочек (БГКП), обнаруженных в трех пробах, в одном случае был выявлен стафилококк, а в одной пробе - довольно редко встречающиеся грибы рода мукор. Предыдущий случай обнаружения   мукора   в икре в ФГБУ «Сахалинская МВЛ» был зафиксирован почти пять лет назад.

          Мукор по-другому называют «белой плесенью». Его мицелий представляет собой переплетение гиф беловатого цвета и выглядит как пушистый белый налет. Спорангии мукора имею черный оттенок, поэтому через некоторое время белая плесень становится черной. Мукор можно увидеть, например, на хлебе и других продуктах питания. Также он встречается в верхних слоях почвы, на органических остатках. 

          Хотя существуют виды мукора, приносящие пользу (например, используемые для получения антибиотиков, заквасок, спирта), «белая плесень» может вызывать заболевания у человека. Среди наиболее известных заболеваний, провоцируемых плесенью, — мукоромикоз, при котором гриб, попадая в человеческий организм, поражает внутренние органы. Поэтому, даже в бытовых условиях от плесени на стенах и других поверхностях следует избавляться в кратчайшие сроки во избежание проблем со здоровьем. Пораженные мукором продукты недопустимо употреблять в пищу, как не соответствующие требованиям безопасности.

          В данном случае результаты исследований икры в установленном порядке внесены в государственную информационную систему в области ветеринарии «Веста», а также в государственную информационную систему раннего оповещения в области ветеринарии «Сирано». По факту выявления некачественной продукции информация направлена в Управление Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области для принятия необходимых мер реагирования.

Ещё новости о событии:

На Сахалине забраковали три крупные партии лососевой икры. Специалисты обнаружили в них плесень, золотистый стафилококк и бактерии кишечной палочки.
19:45 21.09.2018 РИА Сахалин-Курилы - Южно-Сахалинск
Лаборатория продолжает выявлять некачественную икру - ФГБУ Сахалинская МВЛ
Очередные несколько партий продукции лососевой икры, произведенной на Сахалине, оказались непригодными к употреблению.
17:01 20.09.2018 ФГБУ Сахалинская МВЛ - Южно-Сахалинск
 
По теме
В рамках осуществления производственного контроля  по заявке производителя специалисты ФГБУ «Сахалинская МВЛ» по  результатам исследований на соответствие санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям выявили
В рамках производственного контроля специалисты ФГБУ "Сахалинская межобластная ветеринарная лаборатория" управления Россельхознадзора на Сахалине выявили бактерии группы кишечной палочки в трех партиях лососевой икры мес
Так, гражданин Д., судимый за преступление, с применением насилия, отбывая наказание в ФКУ ИК-2 УФСИН России по Сахалинской области в октябре 2023 года, находясь в помещении отряда в ходе конфликта с осужденным,
Группой дознания ОМВД России по Курильскому городскому округу возбуждено уголовное дело в отношении 33-летнего жителя села Рейдово, подозреваемого в незаконном хранении оружия.
Тематическое фото Антон Балашов, ИА PrimaMedia - SakhalinMedia.Ru Активному участнику назначено наказание в виде 2 лет и 6 месяцев лишения свободы Тематическое фото Фото: Антон Балашов, ИА PrimaMedia Двое иностранцев осуждены за создание в Южно-Сахалинске экстремистской организации.
SakhalinMedia.Ru
Акция «Безопасная любовь» - Кожно-венерологический диспансер 28 марта 2024 года для пациентов ГБУЗ «Сахалинский областной кожно-венерологический диспансер» сотрудники кабинета медицинской профилактики я Борисов О.А и заведующая венерологического отделения Юферева Т.В.
Кожно-венерологический диспансер
👩‍⚕Об онкологии — профессионально! - Центральная районная больница В телеграм появился новый канал, рассказывающий о возможностях практической медицины в борьбе против рака, – Будни дневного стационара.
Центральная районная больница
Библиотеки Сахалина объединит единый читательский билет - РИА Сахалин-Курилы О запуске проекта «Единый читательский билет» было объявлено на семинаре-совещании руководителей областных и муниципальных библиотек Сахалинской области, прошедшем 27 марта в Сахалинской областной универсальной научной библиотеке.
РИА Сахалин-Курилы
День научных открытий и путешествий - Охинская ЦБС   В рамках Недели детской книги, которая проходит в дни весенних каникул, в детской библиотеке г. Охи организованы мероприятия во второй тематический день «День научных открытий и путешествий».
Охинская ЦБС