Новости города БезФормата.Ru
Южно-Сахалинск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Шеф-повар Антон Абрезов: "Надо любить каждого клиента как самого себя"

Шеф-повар Антон Абрезов: "Надо любить каждого клиента как самого себя" - CitySakh.Ru
Фото: citysakh.ru

Представители ресторанного бизнеса Южно-Сахалинска сегодня получили уникальную возможность увидеть себя со  стороны. Один из  ведущих поваров России, шеф ресторана в  Санкт-Петербурге, ведущий телеканала «Еда», руководитель престижной программы Cullinary art бизнес-школы Swissam Антон Абрезов провел для них мастер-класс «Современный ресторан. От  зала до  кухни». В  ресторане на  «Земляничных холмах» собрались несколько десятков человек, живущих профессией: от  студентов-поваров до  владельцев известных заведений.

Антон рассказывал о  том, как сделать бизнес прибыльным  — ведь это главная задача каждого предпринимателя. Секрет успеха прост: надо любить каждого клиента как самого себя. Лектор, объехавший весь мир, делился тонкостями выстраивания общения с  персоналом, организации работы кухни, а  также создания сервиса, к  которому посетители захотят вернуться.

Абрезов успел посетить несколько ресторанов и  кафе Южно-Сахалинска и  поделился мнением, что в  плане обслуживания клиентов у  нас «не  всё так плохо». Единственное, что показалось гостю неправильным  — слишком высокие цены на  некоторые позиции меню. Гости мастер-класса с  жаром доказывали ему, что всему виной удаленность Сахалина от  крупных поставщиков и  даже пригласили на  следующий день вместе посетить оптовые базы, чтобы у  него сложилась объективная картина. В  заключение мероприятия Антон приготовил для собравшихся несколько блюд, открыв собственные фирменные «фишки».

Мастер-класс состоялся в  рамках десятого «Сахалинского чемпионата кулинарного искусства и  сервиса», который пройдет в  островной столице 24 и  25  ноября.

Последние новости Сахалинской области по теме:
Шеф-повар Антон Абрезов: "Надо любить каждого клиента как самого себя"

Сахалинские рестораторы сегодня пополнили копилки идей для обновления меню - ГТРК Сахалин
Сахалинские рестораторы сегодня пополнили копилки идей для обновления меню - Южно-Сахалинск
Flash is required! Представителей индустрии учили, как остатки продуктов можно использовать для приготовления необычных блюд.
23:57 17.11.2017 ГТРК Сахалин
Шеф-повар с мировым именем Антон Абрезов рассказал о сервисе в ресторанах Южно-Сахалинска - Южно-Сахалинск
Шеф-повар санкт-петербургского ресторана GRASxMADBAREN, телеведущий, самый стажирующийся шеф России Антон Абрезов приехал на Сахалин, чтобы провести серию мастер-классов,
17:22 17.11.2017 РИА Сахалин-Курилы
Шеф-повар Антон Абрезов: "Надо любить каждого клиента как самого себя" - CitySakh.Ru
Шеф-повар Антон Абрезов: "Надо любить каждого клиента как самого себя" - Южно-Сахалинск
Представители ресторанного бизнеса Южно-Сахалинска сегодня получили уникальную возможность увидеть себя со стороны.
16:57 17.11.2017 CitySakh.Ru
Блюда из островных морепродуктов, коктейльные церемонии, мастер-классы для домохозяек и чудеса флейринга за барной стойкой ждут островитян на "Сахалинском чемпионате кулинарного искусства и сервиса" 24 и 25 ноября.
15.11.2017 Sakhalin.Info
Чемпионат Ночной хоккейной Лиги набирает обороты. Он стартовал в южносахалинском комплексе «Арена Сити» в конце октября.
11.12.2017 РИА Сахалин-Курилы
В этом выпуске: скорость или невнимательность, четверо в Думе, заветные метры, будет ли газ и другие новости.
11.12.2017 РИА Сахалин-Курилы
На Сахалине приостановлено движение междугородних автобусов - CitySakh.RuИз-за ухудшения погодных условий 11 декабря ограничено междугородние автобусное сообщение по маршрутам «Южно-Сахалинск — Поронайск», «Южно-Сахалинск — Углегорск», «Южно-Сахалинск — Холмск»,
11.12.2017 CitySakh.Ru
Массовое ДТП произошло на трассе "Южно-Сахалинск - Холмск" - CitySakh.RuСегодня днём, 11 декабря, на автодороге «Южно-Сахалинск — Холмск» произошла авария с участием сразу нескольких автомобилей.
11.12.2017 CitySakh.Ru
Пока вы спали: смерть от инопланетного вируса, ожившие "руки-базуки" и погибший моряк - SakhalinMedia.RuРедакция SakhalinMedia предлагает обзор событий на Дальнем Востоке, в России и мире 11 декабря, SakhalinMedia.
11.12.2017 SakhalinMedia.Ru
58-летняя женщина погибла под колесами автомобиля в Южно-Сахалинске - SakhalinMedia.RuДТП произошло на проспекте Мира 11 декабря, SakhalinMedia. Водитель автомобиля Honda HR-V наехал на 58-летнюю женщину в Южно-Сахалинске 10 декабря.
11.12.2017 SakhalinMedia.Ru
i (2) - Советский Сахалин
Прения по делу Хорошавина перенесены на 12   декабря из-за болезни его адвоката
  Прения по делу экс-губернатора Сахалинской   области Александра Хорошавина, обвиняемого в получении   крупных взяток, перенесены на 12 декабря из-за болезни   адвоката подсудимого.
Советский Сахалин
438448 - Советский Сахалин
Прения по делу Хорошавина перенесены на 11 декабря из-за болезни адвоката
Прения по делу экс-губернатора Сахалинской   области Александра Хорошавина, обвиняемого в получении   крупных взяток, перенесены на 11 декабря из-за болезни   адвоката подсудимого.
Советский Сахалин
Спасатели нашли потерявшегося в районе села Рейдово мужчину
  Утром 30 ноября  с  рыболовецкого стана в районе залива Славный на острове Итуруп в сторону села Рейдово вышел мужчина.
Советский Сахалин
Новогоднее деревце Мотибана - Невельский историко-краеведческий музейСовсем недавно ребятишки из старшей группы детского сада «Малышка» посетили музей.
10.12.2017 Невельский историко-краеведческий музей
Ведущие концерта в костюмах прекрасной дамы и рыцаря. - Советский СахалинВедущие концерта в костюмах прекрасной дамы и рыцаря. Под занавес года в областном центре «сыграли» фестиваль старинной музыки «Камерата».
11.12.2017 Советский Сахалин
Макет орбитальной станции "Мир". - Советский СахалинМакет орбитальной станции “Мир”. Выставкой «Главные…» в областном краеведческом музее отметили 60-летие со дня запуска первого искусственного спутника Земли.
11.12.2017 Советский Сахалин
Чтения с увлечением. Литературное краеведение
  Кафедра русской и зарубежной литературы Сахалинского госуниверситета отметила 50-летие регионального отделения Союза писателей России.
Советский Сахалин
Новости одним абзацем
  На 1 ноября в Сахалинской области просроченная задолженность всех потребителей за жилищно-коммунальные услуги составила более 1,6 миллиарда рублей.
Советский Сахалин
Евгений Асабин. "У камина". - Советский Сахалин
Расширение границ. Творчество
Евгений Асабин. “У камина”. В областном центре с большим успехом прошла выставка-конкурс «Молодые художники Сахалина».
Советский Сахалин
В областном центре определили победителей Чемпионата области по армспорту - Минспорт Сахалинской областиВ актовом зале Политехнического колледжа СахГУ собралось более 30 любителей и профессионалов этого экстремального вида спорта.
11.12.2017 Минспорт Сахалинской области
Одно из двух: Елена Литовченко - Минспорт Сахалинской областиМы хотим показать спортсменов и тренеров не только во время игры, но и вне её.
11.12.2017 Минспорт Сахалинской области
200-метровый заплыв Sakhalin Marathon 2400 прошел в воскресенье - Минспорт Сахалинской областиОргкомитет Сахалинского триатлона провел второй заплыв Sakhalin Marathon 2400 уже на двести метров.
11.12.2017 Минспорт Сахалинской области
Пенсионный фонд ожидает граждан 12 декабря - ТИА Острова
Авторизация / Зарегистрироваться /
09:18 4 Декабря Пенсионный фонд ожидает граждан 12 декабря 12:09 7 Декабря На Сахалине создадут новые рабочие места 10:50 7 Декабря Более 30000 школьников региона поучаствовали в акции «Стоп ВИЧ/СПИД» 12:19 5 Де
ТИА Острова
Пенсионный фонд ожидает граждан 12 декабря - ТИА Острова
Авторизация / Зарегистрироваться /
09:18 4 Декабря Пенсионный фонд ожидает граждан 12 декабря 12:09 7 Декабря На Сахалине создадут новые рабочие места 10:50 7 Декабря Более 30000 школьников региона поучаствовали в акции «Стоп ВИЧ/СПИД» 12:19 5 Де
ТИА Острова
В выходные на Сахалине ожидается штормовая погода - ТИА Острова
Авторизация / Зарегистрироваться /
15:49 1 Декабря В Корсакове открылась школа бокса 14:59 1 Декабря С 8 по 11 декабря областной центр ожидает отключение электроэнергии 18:59 1 Декабря Владимир Путин предложил поддержку сахалинским семьям 12:59 1
ТИА Острова
11 декабря в Южно-Сахалинске подписано соглашение о взаимодействии и сотрудничестве холдинга "Российские железные дороги" с правительством области.
11.12.2017 Yuzhno.Sakh.Ru
Пенсионный фонд ожидает граждан 12 декабря - ТИА Острова09:18 4 Декабря Пенсионный фонд ожидает граждан 12 декабря 12:09 7 Декабря На Сахалине создадут новые рабочие места 10:50 7 Декабря Более 30000 школьников региона поучаствовали в акции «Стоп ВИЧ/СПИД» 12:19 5 Де
11.12.2017 ТИА Острова
На Сахалине остановлены междугородние автобусы - News.Astv.RuИз-за ухудшения погодных условий ограничено междугородние автобусное сообщение по маршрутам Южно-Сахалинск — Поронайск, Южно-Сахалинск — Углегорск, Южно-Сахалинск — Холмск, Южно-Сахалинск —Корсаков, Южно-Сахалинск — Невельск,
11.12.2017 News.Astv.Ru
Сахалинские кендоисты сразились на мечах за Кубок генерального консула Японии - Sakhalin.Info9 декабря в областном центре на базе ДЮСШ игровых видов спорта ( Пограничная, 49 ) состоялся 3-й турнир по кендо на кубок генерального консула Японии в Южно-Сахалинске.
11.12.2017 Sakhalin.Info
Евгений Мошенин и Дана Спицына вошли в ТОП-12 лучших танцевальных пар мира - Минспорт Сахалинской областиМастера спорта международного класса, сахалинцы, представляющие клуб "Данс-Класс" Евгений Мошенин и Дана Спицына приняли участие финальном этапе танцевальной серии "Grand Slam" и стали единственной парой со всего Дальнег
11.12.2017 Минспорт Сахалинской области