Новости города БезФормата.Ru
Южно-Сахалинск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Лидер мясной отрасли Дальнего Востока «Ратимир» вышел на рынок Японии

В гостиничные сети и рестораны Страны восходящего солнца уже отправлено более 30 наименований продукции компании (ФОТО, ВИДЕО)

11 августа, SakhalinMedia. Дальневосточная компания "Ратимир" одной из первых среди российских производителей начала поставки мясных изделий в страны Азиатско-Тихоокеанского региона. Первые партии продукции уже доставлены авиатранспортом в Японию, одна из основных целей первых поставок – изучить вкусовые предпочтения японцев, чтобы сформировать ассортимент для последующего экспорта. Также "Ратимир" уже получил разрешения на экспорт своей продукции в Сингапур, Вьетнам, Гонконг и Малайзию. Об этом представители компании рассказали журналистам российских и японских СМИ в ходе специально организованного пресс-тура 4 августа, сообщает ИА PrimaMedia.


Продукция "Ратимира". Фото: ИА PrimaMedia

Отметим, что "Ратимир" стал одним из первых российских мясоперерабатывающих предприятий, получивших право на экспорт термически обработанных мясопродуктов из свинины, говядины и птицы в Японию, власти которой предъявляют импортерам пищевых товаров очень высокие требования, касающиеся соблюдения ветеринарно-санитарных правил, обеспечения биологической безопасности и технологического уровня предприятий-производителей. Решение об открытии поставок было принято представителями Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии после инспекции на производство российской компании.


Производство "Ратимира". Фото: ИА PrimaMedia

Как рассказал в ходе пресс-тура коммерческий директор компании "Ратимир" Петр Мизонов, на сегодняшний день продукция компании уже отправлена в ряд розничных и гостиничных сетей Японии.


Петр Мизонов. Фото: ИА PrimaMedia

— В стратегии компании важным направлением является выход на рынки Азиатско-Тихоокеанского региона. В настоящее время уже выполнен ряд поставок в Японию.

Это — вареные колбасы, такие как "Молочная" и "Докторская", изготовленные по государственным стандартам РФ, это деликатесы из свинины и говядины: говядина "Ароматная", грудинка "Любительская", карбонад "Особый", пастрома "Праздничная" и другие. Кроме того, мы отправили полукопченые колбасы — "Краковскую", "Говяжью", "Охотничьи колбаски", "Пряные колбаски с сыром", а также сосиски "Молочные" и сардельки свиные, — рассказал представитель руководства компании.

Петр Мизонов отметил, что одна из целей первых поставок — изучить и выявить вкусовые предпочтения японцев. На основании полученной информации будет скорректирован ассортимент и увеличены партии. При увеличении объемов экспорта в Японию "Ратимир" планирует осуществлять доставку уже морским транспортом.

Напомним, что продукция компании "Ратимир" уже заслужила признание у тысяч покупателей по всему Дальнему Востоку, она входит в список "100 лучших товаров России". Также среди почетных наград и регалий производителя — звания "Компания №1 в области качества", "Лидер Отрасли 2016 года", которые были присвоены компании "Ратимир" за вклад в развитие российской экономики, добросовестную уплату налогов и достижение высоких экономических показателей в производстве мясных изделий.

Все эти звания предприятие получило благодаря профессиональному подходу к процессу создания мясопродуктов, который наглядно смогли оценить представители СМИ в ходе пресс-тура по предприятию.


Свинина из собственного животноводческого комплекса "Ратимира". Фото: ИА PrimaMedia

Важно и то, что компания активно включилась в реализацию государственного курса на импортозамещение. Начиная с 2016 года завод "Ратимир" максимально использует российскую свинину в производстве, более того, компания выращивает собственное сырье благодаря открытию животноводческого комплекса.

— Сейчас мы идем по пути построения вертикально-интегрированного холдинга, который включает в себя все этапы нашей работы – от развития животноводства с выращиванием собственной сырьевой базы до реализации готовой продукции.

Это позволяет нам гарантировать потребителю свежесть, качество и натуральность мясных продуктов. Работая по принципу "от поля до прилавка", мы обеспечиваем самый тщательный контроль качества на всех этапах производства, — отметил коммерческий директор компании.


Цех обвалки. Фото: ИА PrimaMedia

Мясо поступает с собственного свинокомплекса, расположенного в Приморье, в цех обвалки, где происходит разделка сырья. Далее оно отправляется в большую мясорубку — куттер, в котором идет процесс фаршесоставления.


Куттер. Фото: ИА PrimaMedia

На участке формовки готовым фаршем наполняют оболочки, после чего еще сырые колбасы, сосиски и прочие мясные изделия должны пройти процесс варки, копчения и охлаждения.


Участок термообработки. Фото: ИА PrimaMedia

На завершающем этапе производства готовые мясные изделия поступают в цех упаковки, где их окончательно подготавливают к реализации.


Цех упаковки. Фото: ИА PrimaMedia

Стоит отметить, что перед тем, как попасть в производственные помещения, все сотрудники и посетители предприятия проходят обязательную санобработку – для сохранения безопасности на всех этапах производства.


Пункт санитарной обработки. Фото: ИА PrimaMedia

Как отметила инженер по стандартизации и сертификации пищевой продукции компании "Ратимир" Вера Калугина, специалисты производственной лаборатории обязательно проверяют качество и безопасность как поступившего сырья, так и выпускаемых изделий.


Вера Калугина. Фото: ИА PrimaMedia

— Специалисты лаборатории осуществляют входной контроль каждой партии мясного и вспомогательного сырья.

Готовые изделия и полуфабрикаты также контролируются специалистами производственной лаборатории и службой по управлению качеством на всех этапах производственного процесса, включая и выходной контроль изготовленной продукции. Если продукция соответствует всем установленным требования, то она допускается к реализации, — рассказала Вера Калугина.


Работа лаборатории. Фото: ИА PrimaMedia

Приоритетной целью компании "Ратимир" является выпуск безопасных мясных изделий. По словам коммерческого директора Петра Мизонова, именно высокое качество выпускаемой продукции вызывает интерес к ней зарубежных партнеров, что и позволяет предприятию реализовывать планы по выходу на рынки Азиатско-Тихоокеанского региона.

Спикер также отметил, что до конца года "Ратимир" расширит географию экспорта в АТР и начнет поставлять мясные изделия на рынки Сингапура, Вьетнама, Гонконга и Малайзии.

Завод "Ратимир". Фото: ИА PrimaMedia

Упаковка. Фото: ИА PrimaMedia

Холодильная камера. Фото: ИА PrimaMedia

Оборудование лаборатории. Фото: ИА PrimaMedia

Обвалка. Фото: ИА PrimaMedia

Разделка мяса. Фото: ИА PrimaMedia

1 / 6

Справка: современный производственный комплекс "Ратимира" располагается в пригороде Владивостока. На производственной площадке площадью 6 Га размещены пять цехов, оснащенных самым передовым оборудованием. "Ратимир" в этом смысле является законодателем мод для дальневосточных предприятий отрасли — здесь одними из первых установили линию автоматизированного обвалочного комплекса, закупили высокотехнологичное оборудование. Под наблюдением специалистов крупнейшей немецкой компании запустили в эксплуатацию автоматизированный гравитационный склад, в тот период – единственный в регионе. Инновации затрагивают все сферы деятельности предприятия, что позволяет максимально задействовать производственные площади и снизить трудоемкость технологических процессов.

Производственная лаборатория компании до сих пор не имеет аналогов среди мясоперерабатывающих предприятий региона. В ней осуществляется проверка всего входящего сырья, что, несомненно, влияет на качество выпускаемой продукции, которая также подлежит строгой экспертизе.

"Ратимир" одним из первых в отрасли на Дальнем Востоке прошел сертификацию по международной системе качества и безопасности ХАССП, а затем – сертификацию по системе менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО Р 22 000. Данные системы менеджмента подразумевают контроль качества и безопасности выпускаемой продукции на всех этапах производства — начиная с аудита поставщиков сырья и заканчивая проверками санитарного состояния в розничных сетях, работающих с конечными потребителями.

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:

Продукция дальневосточной компании "Ратимир" выходит на японский рынок

#БольшеМясаиДобра: открытую экскурсию для блогеров Владивостока устроил "Ратимир"

Жителей села Ключи приглашают посетить выездную сельхозярмарку. Торговая площадка 19 августа с 10:00 до 14:00 развернется на площади около Дома культуры (улица Советская, 22).
18.08.2017 Sakhalin.Info
Итоговое собрание по выбору проектов на 2018 год жителей планировочного района Лиственничное городского округа «Город Южно-Сахалинск» и с. Ясноморское Невельского городского округа - Министерство финансов15 августа 2017 года сотрудники министерства финансов Сахалинской области приняли участие в итоговых собраниях по выбору общественно значимых проектов на 2018 год в рамках реализации программы Развития инициативного бюдж
18.08.2017 Министерство финансов
На северо-востоке Сахалина с 1 сентября разрешена добыча кижуча, которая продлится там по 30 сентября.
18.08.2017 РИА Сахалин-Курилы
Управление экономики холмской администрации с 16 августа по 4 сентября включительно ведет прием документов на предоставление субсидий субъектам малого и среднего предпринимательства на возмещение затрат,
18.08.2017 Sakhalin.Info
"Фабрика Вкуса" выпустила вкусную новинку — фисташковый торт "Сицилия" - Sakhalin.InfoПопулярная на Сахалине торговая марка "Фабрика Вкуса", под которой выпускаются полуфабрикаты, пельмени, вареники, голубцы, блинчики с разными начинками, мясные и рыбные деликатесы, всевозможные салаты,
18.08.2017 Sakhalin.Info
Областная комиссия по организации добычи анадромных видов рыб утвердила сроки вылова кеты для большинства промысловых районов Сахалина.
18.08.2017 РИА Сахалин-Курилы
В Тымовском районе создают центр молочного и мясного животноводства - ТИА ОстроваОдно из основных аграрных предприятий острова - совхоз «Южно-Сахалинский» - открыл филиал в Тымовском районе.
18.08.2017 ТИА Острова
АО "Мерси Агро Сахалин" начинает доставку своей продукции в "северную столицу" островного региона.
18.08.2017 Sakhalin.Info
Областная комиссия по организации добычи анадромных видов рыб утвердила объемы ресурсов для вылова осенней кеты на Сахалине и Курилах.
18.08.2017 РИА Сахалин-Курилы
Южно-сахалинская сельхозярмарка приезжает в Ключи - News.Astv.RuВ Ключах в субботу, 19 августа, развернется выездная сельскохозяйственная ярмарка.
18.08.2017 News.Astv.Ru
В Южно-Сахалинске открывается второй продуктовый дискаунтер "Матрешка" - Sakhalin.Info"Этому городу нужно больше "Матрешек"!" — с таким настроем в Южно-Сахалинске 19 августа открывается второй на острове продуктовый дискаунтер.
18.08.2017 Sakhalin.Info
На северо-востоке Сахалина с 1 сентября разрешена добыча кижуча, которая продлится там по 30 сентября.
18.08.2017 РИА Сахалин-Курилы
В Тымовском районе создают центр молочного и мясного животноводства - ТИА Острова
В Тымовском районе создают центр молочного и мясного животноводства
Одно из основных аграрных предприятий острова - совхоз «Южно-Сахалинский» - открыл филиал в Тымовском районе.
ТИА Острова
Группа ВТБ снижает ставки по ипотеке
С 17 августа ВТБ24 и розничный бизнес банка ВТБ снижают ставки по ипотеке.
ТИА Острова
Рыбная отрасль платит в российскую казну почти столько же налогов, как крупнейшие корпорации
Информационное агентство РБК составило топ-50 крупнейших налогоплательщиков России.
ТИА Острова
Стражи порядка в Сахалинской области объявили в розыск двоих несовершеннолетних.
18.08.2017 ТИА Острова
Южносахалинца нашли мертвым в лесополосе в черте города - News.Astv.Ru17 августа в 18:00 в следственный отдел по Южно-Сахалинску СУ СК РФ по Сахалинской области поступило сообщение о том, что в районе лесополосы переулка Солнечного в областном центре обнаружено тело 28-летнего местного жителя.
18.08.2017 News.Astv.Ru
Сахалинец ворвался в чужой дом и избил одного из жильцов - CitySakh.RuЖитель села Буюклы, избивший односельчанина, хранил дома боеприпасы, патроны и взрывчатые вещества.
18.08.2017 CitySakh.Ru
Южносахалинец убил мать на почве конфликта из-за женщины - ТИА Острова
Южносахалинец убил мать на почве конфликта из-за женщины
Следователи в Южно-Сахалинске возбудили уголовное дело по факту обнаружения в одной из квартир дома № 68 по улице Чехова тела 64-летней хозяйки квартиры с признаками насильственной смерти.
ТИА Острова
Житель Южно-Сахалинска свел счеты с жизнью в лесополосе - ТИА Острова
Житель Южно-Сахалинска свел счеты с жизнью в лесополосе
17 августа в 18 часов в следственный отдел по Южно-Сахалинску поступило сообщение о том, что в районе лесополосы переулка Солнечного обнаружено тело 28-летнего местного жителя.
ТИА Острова
Сахалинские пожарные боролись с огнем в машине и пристройке к дому - ТИА Острова
Сахалинские пожарные боролись с огнем в машине и пристройке к дому
17 августа в 04:11 диспетчеру Южно-Сахалинского пожарно-спасательного гарнизона поступило сообщение о возгорании автомобиля на  улице А. Буюклы.
ТИА Острова
Публикации музея - Музеи Сахалинской области«Крылья и плечи доверив друг другу» Руки друзей парашютными стропами, Крыльями в плечи врастают по кругу.
18.08.2017 Музеи Сахалинской области
Юрий Метельский - Sakhalin.Info17 августа в одном из залов историко-культурного центра Холмска открылась персональная выставка Юрия Метельского — уроженца этого города, чья судьба тесно переплелась с его историей.
18.08.2017 Sakhalin.Info
Организаторы Седьмого международного фестиваля "Край света" сообщают актуальное на сегодняшний день расписание конкурсных, внеконкурсных, дополнительных показов, работы мастер-классов и других элементов программы.
18.08.2017 Sakhalin.Info
Кадр из фильма "Да будет свет". - Советский Сахалин
Сто фильмов за восемь дней. Расписание сеансов Сахалинского международного кинофестиваля «Край света»
  Кадр из фильма “Да будет свет”.   С 25 августа по 1 сентября в Южно-Сахалинске пройдет 7-й Сахалинский международный кинофестиваль «Край света».
Советский Сахалин
Памятные места и туристские маршруты Невельского района нанесли на карту - ТИА Острова
Памятные места и туристские маршруты Невельского района нанесли на карту
Невельский район разработал карту туристских маршрутов и памятников. В нее вошли самые популярные места, сообщили ТИА «Острова» в Агентстве по туризму Сахалинской области.
ТИА Острова
Кадр из фильма "Как Витька Чеснок вез Лешу Штыря в дом инвалидов" - Советский Сахалин
Сеансы под открытым небом. Сахалинский международный кинофестиваль «Край света»
Кадр из фильма “Как Витька Чеснок вез Лешу Штыря в дом инвалидов” 7-й Сахалинский международный кинофестиваль «Край света» пройдет в Южно-Сахалинске с 25 августа по 1 сентября.
Советский Сахалин
Сахалинские лыжники-гонщики определили сильнейших в кроссе по пересеченной местности - Sakhalin.InfoВ Южно-Сахалинске в районе гостиничного комплекса "Санта" стартовало первенство области среди лыжников-гонщиков.
18.08.2017 Sakhalin.Info
На ближайшие выходные запланированы пять матчей чемпионата Сахалинской области по футболу.
18.08.2017 Sport.Sopka.Ru
«Спартак» - чемпион! - Sport.Sopka.RuВ Углегорске прошел турнир по пляжному волейболу, посвященный Дню физкультурника.
18.08.2017 Sport.Sopka.Ru
Южносахалинские спасатели выполнили нормативы ГТО - ТИА Острова
Южносахалинские спасатели выполнили нормативы ГТО
В островной столице увеличивается количество компаний и учреждений, чьи сотрудники выполняют нормативы ГТО.
ТИА Острова
В Южно-Сахалинске встретили ультрамарафонца - ТИА Острова
В Южно-Сахалинске встретили ультрамарафонца
Ультрамарафонец Дмитрий Ерохин добежал до Южно-Сахалинска. В областном центре спортсмена встречали журналисты и группа поддержки.
ТИА Острова
Сахалинцы выбрали талисманы Игр «Дети Азии»
В течение двух дней на сайте регионального министерства спорта и молодежной политики Сахалинской области проводилось голосование по выбору талисманов первых Зимних игр «Дети Азии», которые пройдут на Сахалине в 2019 году.
ТИА Острова
Тематическое фото - SakhalinMedia.RuИА SakhalinMedia рассказывает о том, куда можно пойти 19-20 августа 18 августа, SakhalinMedia.
18.08.2017 SakhalinMedia.Ru
В анивской школе открылся боксерский зал - Sakhalin.InfoИстория анивского бокса началась относительно недавно. Первая секция по боксу открылась год назад при школе №2 районного центра.
18.08.2017 Sakhalin.Info
Лучшее звено для работы в непригодной для дыхания среде выявили сахалинские пожарные - МЧС Сахалинской областиЕжегодные соревнования среди звеньев ГДЗС (газодымозащитная служба – служба в пожарной охране, организуемая для тушения пожаров в среде,
18.08.2017 МЧС Сахалинской области
Несчастный случай со смертельным исходом произошел 17 августа около 15:00 на ТЭЦ в Охе.
18.08.2017 Sakhalin.Info
Экипажи сахалинских танкистов с триумфом вернулись домой с соревнований по танковому биатлону Международных армейских игр.
18.08.2017 РИА Сахалин-Курилы