Новости города БезФормата.Ru
Южно-Сахалинск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Лидер мясной отрасли Дальнего Востока «Ратимир» вышел на рынок Японии

В гостиничные сети и рестораны Страны восходящего солнца уже отправлено более 30 наименований продукции компании (ФОТО, ВИДЕО)

11 августа, SakhalinMedia. Дальневосточная компания "Ратимир" одной из первых среди российских производителей начала поставки мясных изделий в страны Азиатско-Тихоокеанского региона. Первые партии продукции уже доставлены авиатранспортом в Японию, одна из основных целей первых поставок – изучить вкусовые предпочтения японцев, чтобы сформировать ассортимент для последующего экспорта. Также "Ратимир" уже получил разрешения на экспорт своей продукции в Сингапур, Вьетнам, Гонконг и Малайзию. Об этом представители компании рассказали журналистам российских и японских СМИ в ходе специально организованного пресс-тура 4 августа, сообщает ИА PrimaMedia.


Продукция "Ратимира". Фото: ИА PrimaMedia

Отметим, что "Ратимир" стал одним из первых российских мясоперерабатывающих предприятий, получивших право на экспорт термически обработанных мясопродуктов из свинины, говядины и птицы в Японию, власти которой предъявляют импортерам пищевых товаров очень высокие требования, касающиеся соблюдения ветеринарно-санитарных правил, обеспечения биологической безопасности и технологического уровня предприятий-производителей. Решение об открытии поставок было принято представителями Министерства сельского, лесного и рыбного хозяйства Японии после инспекции на производство российской компании.


Производство "Ратимира". Фото: ИА PrimaMedia

Как рассказал в ходе пресс-тура коммерческий директор компании "Ратимир" Петр Мизонов, на сегодняшний день продукция компании уже отправлена в ряд розничных и гостиничных сетей Японии.


Петр Мизонов. Фото: ИА PrimaMedia

— В стратегии компании важным направлением является выход на рынки Азиатско-Тихоокеанского региона. В настоящее время уже выполнен ряд поставок в Японию.

Это — вареные колбасы, такие как "Молочная" и "Докторская", изготовленные по государственным стандартам РФ, это деликатесы из свинины и говядины: говядина "Ароматная", грудинка "Любительская", карбонад "Особый", пастрома "Праздничная" и другие. Кроме того, мы отправили полукопченые колбасы — "Краковскую", "Говяжью", "Охотничьи колбаски", "Пряные колбаски с сыром", а также сосиски "Молочные" и сардельки свиные, — рассказал представитель руководства компании.

Петр Мизонов отметил, что одна из целей первых поставок — изучить и выявить вкусовые предпочтения японцев. На основании полученной информации будет скорректирован ассортимент и увеличены партии. При увеличении объемов экспорта в Японию "Ратимир" планирует осуществлять доставку уже морским транспортом.

Напомним, что продукция компании "Ратимир" уже заслужила признание у тысяч покупателей по всему Дальнему Востоку, она входит в список "100 лучших товаров России". Также среди почетных наград и регалий производителя — звания "Компания №1 в области качества", "Лидер Отрасли 2016 года", которые были присвоены компании "Ратимир" за вклад в развитие российской экономики, добросовестную уплату налогов и достижение высоких экономических показателей в производстве мясных изделий.

Все эти звания предприятие получило благодаря профессиональному подходу к процессу создания мясопродуктов, который наглядно смогли оценить представители СМИ в ходе пресс-тура по предприятию.


Свинина из собственного животноводческого комплекса "Ратимира". Фото: ИА PrimaMedia

Важно и то, что компания активно включилась в реализацию государственного курса на импортозамещение. Начиная с 2016 года завод "Ратимир" максимально использует российскую свинину в производстве, более того, компания выращивает собственное сырье благодаря открытию животноводческого комплекса.

— Сейчас мы идем по пути построения вертикально-интегрированного холдинга, который включает в себя все этапы нашей работы – от развития животноводства с выращиванием собственной сырьевой базы до реализации готовой продукции.

Это позволяет нам гарантировать потребителю свежесть, качество и натуральность мясных продуктов. Работая по принципу "от поля до прилавка", мы обеспечиваем самый тщательный контроль качества на всех этапах производства, — отметил коммерческий директор компании.


Цех обвалки. Фото: ИА PrimaMedia

Мясо поступает с собственного свинокомплекса, расположенного в Приморье, в цех обвалки, где происходит разделка сырья. Далее оно отправляется в большую мясорубку — куттер, в котором идет процесс фаршесоставления.


Куттер. Фото: ИА PrimaMedia

На участке формовки готовым фаршем наполняют оболочки, после чего еще сырые колбасы, сосиски и прочие мясные изделия должны пройти процесс варки, копчения и охлаждения.


Участок термообработки. Фото: ИА PrimaMedia

На завершающем этапе производства готовые мясные изделия поступают в цех упаковки, где их окончательно подготавливают к реализации.


Цех упаковки. Фото: ИА PrimaMedia

Стоит отметить, что перед тем, как попасть в производственные помещения, все сотрудники и посетители предприятия проходят обязательную санобработку – для сохранения безопасности на всех этапах производства.


Пункт санитарной обработки. Фото: ИА PrimaMedia

Как отметила инженер по стандартизации и сертификации пищевой продукции компании "Ратимир" Вера Калугина, специалисты производственной лаборатории обязательно проверяют качество и безопасность как поступившего сырья, так и выпускаемых изделий.


Вера Калугина. Фото: ИА PrimaMedia

— Специалисты лаборатории осуществляют входной контроль каждой партии мясного и вспомогательного сырья.

Готовые изделия и полуфабрикаты также контролируются специалистами производственной лаборатории и службой по управлению качеством на всех этапах производственного процесса, включая и выходной контроль изготовленной продукции. Если продукция соответствует всем установленным требования, то она допускается к реализации, — рассказала Вера Калугина.


Работа лаборатории. Фото: ИА PrimaMedia

Приоритетной целью компании "Ратимир" является выпуск безопасных мясных изделий. По словам коммерческого директора Петра Мизонова, именно высокое качество выпускаемой продукции вызывает интерес к ней зарубежных партнеров, что и позволяет предприятию реализовывать планы по выходу на рынки Азиатско-Тихоокеанского региона.

Спикер также отметил, что до конца года "Ратимир" расширит географию экспорта в АТР и начнет поставлять мясные изделия на рынки Сингапура, Вьетнама, Гонконга и Малайзии.

Завод "Ратимир". Фото: ИА PrimaMedia

Упаковка. Фото: ИА PrimaMedia

Холодильная камера. Фото: ИА PrimaMedia

Оборудование лаборатории. Фото: ИА PrimaMedia

Обвалка. Фото: ИА PrimaMedia

Разделка мяса. Фото: ИА PrimaMedia

1 / 6

Справка: современный производственный комплекс "Ратимира" располагается в пригороде Владивостока. На производственной площадке площадью 6 Га размещены пять цехов, оснащенных самым передовым оборудованием. "Ратимир" в этом смысле является законодателем мод для дальневосточных предприятий отрасли — здесь одними из первых установили линию автоматизированного обвалочного комплекса, закупили высокотехнологичное оборудование. Под наблюдением специалистов крупнейшей немецкой компании запустили в эксплуатацию автоматизированный гравитационный склад, в тот период – единственный в регионе. Инновации затрагивают все сферы деятельности предприятия, что позволяет максимально задействовать производственные площади и снизить трудоемкость технологических процессов.

Производственная лаборатория компании до сих пор не имеет аналогов среди мясоперерабатывающих предприятий региона. В ней осуществляется проверка всего входящего сырья, что, несомненно, влияет на качество выпускаемой продукции, которая также подлежит строгой экспертизе.

"Ратимир" одним из первых в отрасли на Дальнем Востоке прошел сертификацию по международной системе качества и безопасности ХАССП, а затем – сертификацию по системе менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО Р 22 000. Данные системы менеджмента подразумевают контроль качества и безопасности выпускаемой продукции на всех этапах производства — начиная с аудита поставщиков сырья и заканчивая проверками санитарного состояния в розничных сетях, работающих с конечными потребителями.

ССЫЛКИ ПО ТЕМЕ:

Продукция дальневосточной компании "Ратимир" выходит на японский рынок

#БольшеМясаиДобра: открытую экскурсию для блогеров Владивостока устроил "Ратимир"

Какие преимущества можно получить от «цифры» в быту и на работе Начало года – идеальное время, чтобы заглянуть в будущее.
18.01.2018 РИА Сахалин-Курилы
Первая в этом году ярмарка выходного дня состоится 20 января в Холмске. Как стало известно РИА «Сахалин-Курилы», торговые ряды раскинутся на площади Ленина с 10:00 до 14:00.
18.01.2018 РИА Сахалин-Курилы
Агентство по привлечению инвестиций Сахалинской области сообщило о разработке проекта строительства агропарка на территории Анивского городского округа.
18.01.2018 Sakhalin.Info
Глава одного из крестьянско-фермерских хозяйств Анивского района Вячеслав Елсуков презентовал концепцию строительства и развития нового сахалинского агропарка «Анивская Жемчужина».
18.01.2018 РИА Сахалин-Курилы
Покупатели продуктового дискаунтера "Матрешка" на улице Железнодорожной в Южно-Сахалинске заметили пернатых гостей, которые живут в магазине.
18.01.2018 Sakhalin.Info
Площадь, фото пресс-службы администрации - Sakhalin.InfoПродавцы, работающие на ярмарке в Долинске, жалуются на отсутствие расчистки отведенной для них территории.
18.01.2018 Sakhalin.Info
Екатерина Цой  - Sakhalin.InfoБолее 40 видов национальных блюд восточной кухни ежедневно производят повара "Фабрики вкуса".
18.01.2018 Sakhalin.Info
17 января, в ходе итогового заседания Общественного совета при Минвостокразвития состоялось обсуждение вопросов, связанных с созданием условий для притока населения в дальневосточный регион.
18.01.2018 РИА Сахалин-Курилы
Антирейтинг управляющих компаний и ТСЖ опубликовали на сайте сайте «Энергосбыт» ПАО «Сахалинэнерго».
18.01.2018 РИА Сахалин-Курилы
Площадь, фото пресс-службы администрации - Sakhalin.InfoПродавцы, работающие на ярмарке в Долинске, жалуются на отсутствие расчистки отведенной для них территории.
18.01.2018 Sakhalin.Info
На сайте ОП "Энергосбыт" компании "Сахалинэнерго" обновлен список должников — исполнителей коммунальных услуг (управляющие компании и ТСЖ, обслуживающие многоквартирный жилфонд).
18.01.2018 Sakhalin.Info
Какие преимущества можно получить от «цифры» в быту и на работе Начало года – идеальное время, чтобы заглянуть в будущее.
18.01.2018 РИА Сахалин-Курилы
30451773 - Советский Сахалин
На Сахалине “Росгеология” исследует перспективный на   уголь объект
  АО “Дальневосточное   ПГО” (входит в состав государственного геологического   холдинга “Росгеология”) исследует на перспективный уголь   объект на севере Сахалина.
Советский Сахалин
ТЭО проекта транспортного перехода на Сахалин будет   готово в январе  
    Технико-экономическое   обоснование (ТЭО) проекта по строительству транспортного   перехода на Сахалин будет готово в январе, сообщил   11 января  журналистам министр транспорта РФ Максим Соколов.
Советский Сахалин
    Газ с “Сахалина-1″ будет поступать для третьей очереди СПГ-проекта “Сахалин-2″
  Exxon Neftegas и “Газпром” договорились, что газ с проекта “Сахалина-1″ будет поступать для третьей очереди СПГ-проекта “Сахалин-2″,
Советский Сахалин
JPG Файл - УМВД Сахалинской областиСотрудниками Управления по контролю за оборотом наркотиков УМВД России по Сахалинской области совместно с коллегами из оперативного отдела УФСИН по Сахалинской области  в результате оперативно-розыскных мероприятий задер
17.01.2018 УМВД Сахалинской области
КамАЗ вылетел с дороги в Лесогорском - Sakhalin.InfoКамАЗ вылетел с дороги днем 18 января в селе Лесогорском (в районе поворота на школу).
18.01.2018 Sakhalin.Info
Пока вы спали: падение метеорита, продвинутый троян под Android и овцы против базы ПРО США - SakhalinMedia.RuРедакция SakhalinMedia предлагает обзор событий на Дальнем Востоке, в России и мире 18 января, SakhalinMedia.
18.01.2018 SakhalinMedia.Ru
Южносахалинцев приглашают на елочные базары - ТИА Острова
Авторизация / Зарегистрироваться /
17:29 12 Января Южносахалинцы могут купить свежемороженую навагу по рекордно низкой цене 15:31 12 Января На стадионе «Космос» в Южно-Сахалинске откроют каток 16:02 12 Января В «Кристалле» проходят мастер-классы по
ТИА Острова
Елена Пак. Фото: Юрий Гуршал - SakhalinMedia.RuФоторепортажи Святочный праздник прошел в филиале Сахалинского художественного музея 18 января, SakhalinMedia.
18.01.2018 SakhalinMedia.Ru
При благоустройстве территорий музея и библиотеки Корсакова учтут мнение горожан - Sakhalin.InfoОбсуждение концепций дизайн-проектов по благоустройству общественных территорий МБУ "Корсаковский историко-краеведческий музей" ( улица Краснофлотская, 22 ) и МБУ "Корсаковская ЦБС" ( улица Советская,
18.01.2018 Sakhalin.Info
Заключительные интерактивные занятия - Музей книги ЧеховаЗавершает свою работу интерактивная выставка «Остров открытий». 20 и 21 января состоятся заключительные занятия, которые приглашаем вас посетить всей семьей!
17.01.2018 Музей книги Чехова
II7A0318 - Советский Сахалин
Подведены итоги выставки-конкурса «Ретроёлка – 2018»
Проект «Ретроёлка» в Сахалинском областном краеведческом музее реализуется с 2003 года.
Советский Сахалин
Александр Романов. - Советский Сахалин
Музыкальный Дед Мороз. Предновогоднее интервью
  Взять интервью у Деда Мороза? В конце декабря, перед самым Новым годом?
Советский Сахалин
Олеся Иванова и ее икебана. - Советский Сахалин
Чародеи «Зимнего волшебства». Творчество
Олеся Иванова и ее икебана. Не изменяя традиции, южно-сахалинская школа икебаны Согецу, созданная Александрой Кудряшовой, в предновогодние дни в «Мега Палас Отеле» провела конкурс «Принцесса Елка» для детей и взрослых.
Советский Сахалин
В областном центре сегодня стартовало Первенство Дальнего Востока по художественной гимнастике - Минспорт Сахалинской областиНа ковер спортивного комплекса "Олимпия парк" вышло более 150 сильнейших гимнасток из 7 регионов Дальнего Востока.
17.01.2018 Минспорт Сахалинской области
Плюсы и минусы велотренажера - Минспорт Сахалинской областиНа сегодняшний день у велотренажера есть только один минус. Это – его дороговизна.
18.01.2018 Минспорт Сахалинской области
Ретроинтервью. Сергей Култышев: «Разве каждый день Спартакиаду выигрываешь?» - Минспорт Сахалинской области«Золотым веком» сахалинской легкой атлетики можно смело назвать 70-е годы прошлого века.
18.01.2018 Минспорт Сахалинской области
Южносахалинцев приглашают на елочные базары - ТИА Острова
Авторизация / Зарегистрироваться /
17:29 12 Января Южносахалинцы могут купить свежемороженую навагу по рекордно низкой цене 15:31 12 Января На стадионе «Космос» в Южно-Сахалинске откроют каток 16:02 12 Января В «Кристалле» проходят мастер-классы по
ТИА Острова
Южносахалинцев приглашают на елочные базары - ТИА Острова
11:17 Сегодня В Южно-Сахалинске открылся исторический парк 10:48 Сегодня В доме инвалидов Южно-Сахалинска отпраздновали Рождество 09:22 Сегодня В новом анивском инкубатории вывели более 12 тысяч цыплят 10:59 Сегодня С 23 января записать ребенка в первый класс южно-сахалинцы смогут
17:29 12 Января Южносахалинцы могут купить свежемороженую навагу по рекордно низкой цене 15:31 12 Января На стадионе «Космос» в Южно-Сахалинске откроют каток 16:02 12 Января В «Кристалле» проходят мастер-классы по
ТИА Острова
Областная универсальная научная библиотека, библиотека для слепых, библиотека РЖД и пассажирская компания "Сахалин" запустили новый проект — "Книжный вагон".
18.01.2018 Yuzhno.Sakh.Ru
Служба - SakhalinMedia.RuГлава Южно-Сахалинской и Курильской епархии о святой воде, таинстве Крещения и традиции окунаться в ледяную купель 18 января, SakhalinMedia.
18.01.2018 SakhalinMedia.Ru
На Сахалине ВИЧ-инфицированный изнасиловал несовершеннолетнюю и покончил с собой при задержании - News.Astv.RuВ следственном отделе по Южно-Сахалинску СУ СК РФ по Сахалинской области находится уголовное дело, возбужденное в отношении 49-летнего жителя областного центра.
18.01.2018 News.Astv.Ru
В Смирных бывший  пристав-исполнитель обвиняется в присвоении вверенного имущества и служебном подлоге - Следственный комитетСледственным отделом по Смирныховскому району следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Сахалинской области (руководитель отдела Архипов А.А.
18.01.2018 Следственный комитет
Юные лыжники пробежали первую дистанцию первенства области - Минспорт Сахалинской областиВ четверг стартовало первенство сахалинской области по лыжным гонкам на призы "Дружба".
18.01.2018 Минспорт Сахалинской области