Новости города БезФормата.Ru
Южно-Сахалинск
Главные новости
 
Задать вопрос?

На сахалинские рынки могут вбросить залежалые лососевые

С началом на Дальнем Востоке лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество прошлогодняя рыбопродукция. Об этом ТИА «Острова» сообщили в управлении Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Так, с начала июня этого года в Камчатском крае стартовала лососёвая путина. С 16 июня путина началась и на северо-западе Сахалина. Общий, рекомендованный наукой, вылов тихоокеанских лососей в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне - это горбуша, кета, нерка, кижуч и чавыча - составляет 319,8 тысячи тонн.

Свежая рыба вскоре пойдёт в реализацию на российский берег. Поставки свежемороженых лососёвых также будут осуществляться во внутренние регионы РФ, это Сибирь и западная часть страны. Однако вместе со свежей рыбой в реализацию, под видом улова этого года, может пойти нереализованная рыбная продукция прошлогоднего улова.

Как показывает практика, не все уловы прошлого года были реализованы их владельцами. Много прошлогодней рыбы осталось лежать на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации по хорошей цене. И именно сейчас, когда на продовольственный рынок пойдут первые партии рыбной продукции нового улова, может произойти массовый вброс в свободную реализацию потерявшей качество рыбы прошлого года под видом свежей.

По словам директора Владивостокского филиала ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора Павла Гаврыша, чтобы избежать покупки прошлогодней рыбы необходимо знать несколько признаков, по которым можно отличить свежую рыбу от залежалой.

Первое - в старой рыбе вопросы качества всегда касаются её окисления, то есть налицо пожелтение внешних покровов, особенно мест разрезов рыбы и иных мест соприкосновения с воздухом. Окисление наступает из-за нарушения сроков хранения рыбы. После этого срока рыба начинает окисляться. Причём окисление, то есть разложившиеся жиры, - это весьма токсичные вещества, в большинстве случаев вызывающие отравление человеческого организма. 

Второе - жабры. Если у свежей, пригодной к употреблению рыбы, они красные, алого цвета, то у рыбы с просроченным сроком хранения или просто хранившейся долгое время они приобретают буро-коричневый оттенок.

У такой рыбы уже появляется характерный запах окисления - запах прогорклого масла, а чешуя теряет свой характерный блеск и плохо удерживается на рыбе. Правда, это не относится к сельди. У сельди чешуя нестабильна даже у свежей.

Третье - для просроченной рыбы характерны впалые мутные глаза. При разморозке такой рыбы часто обнаруживается отделение мяса от костей. Это явное нарушение стандартов для пригожей к употреблению рыбы связано либо с технологическими нарушениями при обработке тушек, либо с условиями её хранениями, в том числе более высоким, чем нормативный - минус 18 градусов, режимом хранения рыбы.

Наличие несвойственных рыбе запахов также свидетельствует о её недоброкачественности. Такой запах появляется сразу же, как только на глазурированной тонкой пленке тает ледяная глазурь. При кулинарном приготовлении такой рыбы запах усиливается. Вкусовые качества такой рыбы ухудшаются вплоть до пищевого отравления.

Также, по информации ветеринарных специалистов, чтобы уберечься от покупки недоброкачественной продукции животного происхождения, необходимо спрашивать у продавцов ветеринарные сопроводительные документы. Если внешний вид продукции вызывает подозрение, а у продавца отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы - ветеринарное свидетельство, ветеринарная справка (одно из двух), это является первым признаком того, что вам могут продавать некачественную, просроченную продукцию.

Последние новости Сахалинской области по теме:
На сахалинские рынки могут вбросить залежалые лососевые

Прошлогодний лосось может появится в сахалинских магазинах под видом свежего улова - News.Astv.Ru
Прошлогодний лосось может появится в сахалинских магазинах под видом свежего улова - Южно-Сахалинск
Залежалая, прошлогодняя рыба может оказаться в магазинах под видом свежего улова, сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
10:51 21.06.2017 News.Astv.Ru
На прилавки Сахалина может попасть прошлогодняя рыба - Южно-Сахалинск
С началом лососёвой путины на Дальнем Востоке этого года на рынки и в магазины ДФО, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество прошлогодняя рыбопродукция.
16:40 20.06.2017 РИА Сахалин-Курилы
На сахалинские рынки могут вбросить залежалые лососевые - Южно-Сахалинск
С началом на Дальнем Востоке лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество прошлогодняя рыбопродукция.
14:03 20.06.2017 ТИА Острова
Россельхознадзор предупредил о возможном поступлении прошлогодней продукции в торговые точки 21 июня, SakhalinMedia.
21.06.2017 SakhalinMedia.Ru
Взыскание ущербов, причиненных водным биологическим ресурсам Сахалина, под контролем судебных приставов - УФССПСахалин – удивительный природный уголок, интересный своими очертаниями и богатый различными биологическими ресурсами.
23.06.2017 УФССП
Киллекторное судно ТОФ обеспечит экспедицию на Матуа исследовательским оборудованием - SakhalinMedia.RuСудно прибыло на Камчатку для пополнения запасов и загрузки оборудования для экспедиции Поделиться: 23 июня, SakhalinMedia.
23.06.2017 SakhalinMedia.Ru
В области началась главная путина года Первые признаки и уловы По давней традиции первыми промысел «красной» рыбы нынешним летом начали наши соседи – рыбаки Камчатки.
23.06.2017 РИА Сахалин-Курилы
Губительное "благоустройство": южносахалинец обеспокоен оскудением биоразнообразия в городе - Sakhalin.InfoНа прямой линии Sakh.com, прошедшей в Южно-Сахалинске в начале июня, жители города поднимали не только острые вопросы, связанные с коммунальными и жилищными сферами, но и озвучивали экологические проблемы.
23.06.2017 Sakhalin.Info
В предстоящие выходные на северные районы Сахалина распространится область повышенного давления.
23.06.2017 Sakhalin.Info
Губительное "благоустройство": южносахалинец обеспокоен оскудением биоразнообразия в городе - Yuzhno.Sakh.RuНа прямой линии Sakh.com, прошедшей в Южно-Сахалинске в начале июня, жители города поднимали не только острые вопросы, связанные с коммунальными и жилищными сферами, но и озвучивали экологические проблемы.
23.06.2017 Yuzhno.Sakh.Ru
Ученым на острове Матуа требуется дополнительное оборудование - News.Astv.RuКорабль КИЛ-168 совместной экспедиции Минобороны России и Российского географического общества прибыл на Камчатку, чтобы пополнить запасы и загрузить дополнительное оборудование,
23.06.2017 News.Astv.Ru
Сахалинский триатлон-2017 состоится 13 августа - Минспорт Сахалинской областиВ августе в островном регионе во второй раз пройдет самое ожидаемое спортивное событие лета -  "Сахалинский триатлон".
23.06.2017 Минспорт Сахалинской области
И на Сахалине такие яблоки вырастут? - Советский Сахалин
Плоды сахалинские – цены марсианские? Заметки по поводу
И на Сахалине такие яблоки вырастут? «Утверждают космонавты и мечтатели, что на Марсе будут яблони цвести».
Советский Сахалин
В июле сахалинцы смогут принять пантовые ванны - ТИА Острова
В июле сахалинцы смогут принять пантовые ванны
На мараловой ферме в селе Новиково Корсаковского района отбивают самцов от самок - для дальнейшей резки у самцов рогов.
ТИА Острова
Сахалинский зоопарк готовит на выходные яркую программу для детей и взрослых - ТИА Острова
Сахалинский зоопарк готовит на выходные яркую программу для детей и взрослых
24 июня в сахалинском зоопарке пройдет театрализованная программа «В Африке реки вот такой ширины».
ТИА Острова
По делу проводятся следственные действия, направленные на сбор и закрепление доказательств Поделиться: 23 июня, SakhalinMedia.
23.06.2017 SakhalinMedia.Ru
Сахалинец в районе Взморья поживился полутора центнерами краба - ТИА Острова23 июня сотрудники пограничного управления ФСБ России по Сахалинской области во взаимодействии со стражами порядка пресекли деятельность гражданина РФ,
23.06.2017 ТИА Острова
На Сахалинской таможне задержали лапы для приготовления каши - ТИА ОстроваУ двух граждан Вьетнама в аэропорту Южно-Сахалинска обнаружили в личных вещах останки животного происхождения с остатками мышечной и костной ткани.
23.06.2017 ТИА Острова
На Курилах у вулкана пропали двое туристов - ТИА Острова
На Курилах у вулкана пропали двое туристов
В районе вулкана Баранского, расположенного на острове Итуруп Большой Курильской гряды, ищут двух туристов.
ТИА Острова
Южнокурильца поймали пьяным за рулем скутера
Полицейские в Южно-Курильске остановили в районе улицы Океанской мужчину, управлявшего скутером китайского производства.
ТИА Острова
Стражи порядка «захватили» казино практически в центре Южно-Сахалинска - ТИА Острова
Стражи порядка «захватили» казино практически в центре Южно-Сахалинска
Полицейские на Сахалине пресекли деятельность подпольного казино. В организации нелегального бизнеса подозревают двоих жителей Приморского края.
ТИА Острова
Интервью выходного дня с Ольгой Муратовой: Для меня музей - это второй дом - SakhalinMedia.RuДиректор холмского историко-культурного центра рассказала о своей деятельности, о музее и ее сотрудниках Поделиться: 23 июня, SakhalinMedia.
23.06.2017 SakhalinMedia.Ru
Мы этой памяти верны… - Краеведческий музейЭкскурсоводы Сахалинского областного краеведческого музея к 76-летию начала Великой Отечественной войны в течение недели проводили экскурсии по залу «История Сахалинской области в первой половине ХХ века» и интерактивные
23.06.2017 Краеведческий музей
Фестиваль КВН среди молодежных трудовых коллективов Южно-Сахалинска решено сделать традиционным - Yuzhno.Sakh.RuУчастники и организаторы фестиваля КВН среди трудовых коллективов собрались в городской думе Южно-Сахалинска, чтобы подвести итоги первой игры и обсудить дальнейшие планы.
23.06.2017 Yuzhno.Sakh.Ru
Южносахалинцев приглашают на «Чеховские скверы»
29 июня в сквере рядом с музеем «Остров Сахалин» откроется сезон массовых мероприятий.
ТИА Острова
22 июня сахалинцы встретили рассвет в музее под песни о войне - ТИА Острова
22 июня сахалинцы встретили рассвет в музее под песни о войне
Ранним утром 22 июня в Сахалинском областном краеведческом музее прошла акция «На рассвете» в память о начале Великой Отечественной войны.
ТИА Острова
«Казачий сполох» объединит две сотни юных сахалинцев
С 25 июня по 5 июля в Южно-Сахалинске пройдет региональный этап всероссийской военно-спортивной игры «Казачий сполох».
ТИА Острова
Равняйсь! Смирно! - Минспорт Сахалинской области120 школьников вступят в ряды всероссийского военно-патриотического общественного движения «Юнармия» 25 июня, на площади Славы состоится торжественная церемония принятия присяги юными армейцами.
23.06.2017 Минспорт Сахалинской области
Открытую тренировку по керлингу провели спортсмены с ограниченными возможностями здоровья - Минспорт Сахалинской областиСпортсмены с ограничениями по слуху вернулись с открытого турнира по керлингу из Новосибирска.
23.06.2017 Минспорт Сахалинской области
DSC05507 - Дворец спорта КристаллЯрким событием в преддверии закрытия летней площадки на базе дворца спорта стало проведение веселых эстафетных состязаний.
23.06.2017 Дворец спорта Кристалл
Сахалинские спортсмены с ограниченными возможностями здоровья вернулись с открытого турнира по керлингу - ТИА Острова
Сахалинские спортсмены с ограниченными возможностями здоровья вернулись с открытого турнира по керлингу
Сахалинские спортсмены с ограничениями по слуху вернулись с открытого турнира по керлингу из Новосибирска.
ТИА Острова
13 августа состоится «Сахалинский триатлон - 2017» - ТИА Острова
13 августа состоится «Сахалинский триатлон - 2017»
В августе в островном регионе во второй раз пройдет самое ожидаемое спортивное событие лета -  «Сахалинский триатлон».
ТИА Острова
Наркозависимые сахалинцы могут избавиться от недуга с помощью спорта - ТИА Острова
Наркозависимые сахалинцы могут избавиться от недуга с помощью спорта
Заместитель министра спорта и молодежной политики Сахалинской области Егор Умнов побывал в православном реабилитационном центре, где людям оказывают помощь в избавлении от алкогольной и наркотической зависимости,
ТИА Острова
Гильмутдинов и Меженько - Sakhalin.InfoДальневосточный форум "Народы. Религии. Общество" начал работу в Южно-Сахалинске.
23.06.2017 Sakhalin.Info
Прокуратура Макаровского района проверяет исполнение законодательства в отношении Макаровской центральной районной больницы, сообщили ТИА «Острова» в надзорном органе.
23.06.2017 ТИА Острова
В Поронайской центральной районной больнице уволен главный врач. Информацию об этом сегодня вечером распространило министерство здравоохранения Сахалинской области.
23.06.2017 News.Astv.Ru
Первая группа из 125 юных островитян вернулась обратно домой после отдыха в Крыму.
23.06.2017 Министерство образования
Проект «Чеховский сквер» - Музей книги ЧеховаНаступил теплый сезон, и мы снова приглашаем всех к нам в сквер на массовые мероприятия.
23.06.2017 Музей книги Чехова