Новости города БезФормата.Ru
Южно-Сахалинск
Главные новости
 
Задать вопрос?

На сахалинские рынки могут вбросить залежалые лососевые

С началом на Дальнем Востоке лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество прошлогодняя рыбопродукция. Об этом ТИА «Острова» сообщили в управлении Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Так, с начала июня этого года в Камчатском крае стартовала лососёвая путина. С 16 июня путина началась и на северо-западе Сахалина. Общий, рекомендованный наукой, вылов тихоокеанских лососей в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне - это горбуша, кета, нерка, кижуч и чавыча - составляет 319,8 тысячи тонн.

Свежая рыба вскоре пойдёт в реализацию на российский берег. Поставки свежемороженых лососёвых также будут осуществляться во внутренние регионы РФ, это Сибирь и западная часть страны. Однако вместе со свежей рыбой в реализацию, под видом улова этого года, может пойти нереализованная рыбная продукция прошлогоднего улова.

Как показывает практика, не все уловы прошлого года были реализованы их владельцами. Много прошлогодней рыбы осталось лежать на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации по хорошей цене. И именно сейчас, когда на продовольственный рынок пойдут первые партии рыбной продукции нового улова, может произойти массовый вброс в свободную реализацию потерявшей качество рыбы прошлого года под видом свежей.

По словам директора Владивостокского филиала ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора Павла Гаврыша, чтобы избежать покупки прошлогодней рыбы необходимо знать несколько признаков, по которым можно отличить свежую рыбу от залежалой.

Первое - в старой рыбе вопросы качества всегда касаются её окисления, то есть налицо пожелтение внешних покровов, особенно мест разрезов рыбы и иных мест соприкосновения с воздухом. Окисление наступает из-за нарушения сроков хранения рыбы. После этого срока рыба начинает окисляться. Причём окисление, то есть разложившиеся жиры, - это весьма токсичные вещества, в большинстве случаев вызывающие отравление человеческого организма. 

Второе - жабры. Если у свежей, пригодной к употреблению рыбы, они красные, алого цвета, то у рыбы с просроченным сроком хранения или просто хранившейся долгое время они приобретают буро-коричневый оттенок.

У такой рыбы уже появляется характерный запах окисления - запах прогорклого масла, а чешуя теряет свой характерный блеск и плохо удерживается на рыбе. Правда, это не относится к сельди. У сельди чешуя нестабильна даже у свежей.

Третье - для просроченной рыбы характерны впалые мутные глаза. При разморозке такой рыбы часто обнаруживается отделение мяса от костей. Это явное нарушение стандартов для пригожей к употреблению рыбы связано либо с технологическими нарушениями при обработке тушек, либо с условиями её хранениями, в том числе более высоким, чем нормативный - минус 18 градусов, режимом хранения рыбы.

Наличие несвойственных рыбе запахов также свидетельствует о её недоброкачественности. Такой запах появляется сразу же, как только на глазурированной тонкой пленке тает ледяная глазурь. При кулинарном приготовлении такой рыбы запах усиливается. Вкусовые качества такой рыбы ухудшаются вплоть до пищевого отравления.

Также, по информации ветеринарных специалистов, чтобы уберечься от покупки недоброкачественной продукции животного происхождения, необходимо спрашивать у продавцов ветеринарные сопроводительные документы. Если внешний вид продукции вызывает подозрение, а у продавца отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы - ветеринарное свидетельство, ветеринарная справка (одно из двух), это является первым признаком того, что вам могут продавать некачественную, просроченную продукцию.

Последние новости Сахалинской области по теме:
На сахалинские рынки могут вбросить залежалые лососевые

Прошлогодний лосось может появится в сахалинских магазинах под видом свежего улова - News.Astv.Ru
Прошлогодний лосось может появится в сахалинских магазинах под видом свежего улова - Южно-Сахалинск
Залежалая, прошлогодняя рыба может оказаться в магазинах под видом свежего улова, сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
10:51 21.06.2017 News.Astv.Ru
На прилавки Сахалина может попасть прошлогодняя рыба - Южно-Сахалинск
С началом лососёвой путины на Дальнем Востоке этого года на рынки и в магазины ДФО, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество прошлогодняя рыбопродукция.
16:40 20.06.2017 РИА Сахалин-Курилы
На сахалинские рынки могут вбросить залежалые лососевые - Южно-Сахалинск
С началом на Дальнем Востоке лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество прошлогодняя рыбопродукция.
14:03 20.06.2017 ТИА Острова
Первые в нынешнюю страду тонны кижуча взяли промысловики Северных Курил. У них же и самый большой улов лососевых по области – 1,4 тысячи тонн.
14.07.2017 РИА Сахалин-Курилы
Решение о запрете промысла горбуши в заливе Анива приняла сегодня областная комиссия по организации добычи анадромных видов рыб.
14.07.2017 РИА Сахалин-Курилы
Лососевая путина на Северных Курилах отличается в этом году ровным ходом и стабильными ежесуточными уловами.
12.07.2017 Sakhalin.Info
Лососевая путина, стартовавшая на северо-западе Сахалина ещё в середине месяца, пока не обозначила себя там хотя бы штучными уловами красной рыбы.
26.06.2017 Sakhalin.Info
Россельхознадзор предупредил о возможном поступлении прошлогодней продукции в торговые точки 21 июня, SakhalinMedia.
21.06.2017 SakhalinMedia.Ru
В Долинском районе медведь порыбачил рядом с людьми - News.Astv.RuРыбаки в Долинском районе накануне наблюдали редкое зрелище – интересное и в то же время опасное.
21.08.2017 News.Astv.Ru
В Долинском районе медведь порыбачил рядом с людьми - News.Astv.RuРыбаки в Долинском районе накануне наблюдали редкое зрелище – интересное и в то же время опасное.
21.08.2017 News.Astv.Ru
Высокая пожарная опасность сохраняется в двух районах Сахалинской области - МЧС Сахалинской областиСахалинское управление Росгидромета прогнозирует высокую пожароопасность лесов на территории  Томаринского и Углегорского районов .
21.08.2017 МЧС Сахалинской области
Корсаковской городской прокуратурой проведена проверка исполнения органами власти и организациями требований законодательства об особо охраняемых природных территориях (далее – ООПТ).
21.08.2017 Прокуратура Сахалинской области
729A0448 - Советский Сахалин
Сахалинские спасатели отправились на помощь в Приморье
  Группа из 30 спасателей и 20 пожарных вылетела из Южно-Сахалинска по приказу Сибирского регионального центра МЧС России для ликвидации последствий наводнения в Приморском крае.
Советский Сахалин
События и люди
В РОССИИ средняя продолжительность жизни по итогам первой половины 2017 года превысила 72 года, сообщила вице-премьер О. Голодец.
Советский Сахалин
18 августа пожароопасно будет уже в двух районах Сахалина
Сахалинское управление Росгидромета прогнозирует высокую пожароопасность лесов на территории Охинского и Томаринского  районов.
ТИА Острова
Палатка на 10 человек сгорела в детском лагере на юге Сахалина - News.Astv.RuСообщение о том, что в лагере «Сахалинский Артек» в Анивском районе горит палатка, поступило в оперативные службы 20 августа в 22:45.
21.08.2017 News.Astv.Ru
Два человека пострадали в столкновении Nissan и маршрутной "Газели" на улице Советской в Холмске - Sakhalin.InfoКак минимум два человека получили ранения в результате столкновения легкового автомобиля Nissan Tiida и маршрутной "Газели", двигавшейся по маршруту №2 в Холмске.
21.08.2017 Sakhalin.Info
Правила поведения при пожарах в быту - МЧС Сахалинской областиПОЖАР В КВАРТИРЕ  Большинство пожаров происходит в жилых домах. Причины их практически всегда одинаковы - обветшавшие коммуникации, неисправная электропроводка, курение в неположенных местах и оставленные без присмотра электроприборы.
21.08.2017 МЧС Сахалинской области
В Поронайске тушили гараж, а в Макарове - электроопору - ТИА Острова
В Поронайске тушили гараж, а в Макарове - электроопору
20 августа в 9:05 диспетчеру Поронайского пожарно-спасательного гарнизона поступило сообщение о возгорании гаража на улице Гагарина.
ТИА Острова
Южносахалинец убил мать на почве конфликта из-за женщины - ТИА Острова
Южносахалинец убил мать на почве конфликта из-за женщины
Следователи в Южно-Сахалинске возбудили уголовное дело по факту обнаружения в одной из квартир дома № 68 по улице Чехова тела 64-летней хозяйки квартиры с признаками насильственной смерти.
ТИА Острова
Житель Южно-Сахалинска свел счеты с жизнью в лесополосе - ТИА Острова
Житель Южно-Сахалинска свел счеты с жизнью в лесополосе
17 августа в 18 часов в следственный отдел по Южно-Сахалинску поступило сообщение о том, что в районе лесополосы переулка Солнечного обнаружено тело 28-летнего местного жителя.
ТИА Острова
Завершился проект «Чеховский сквер»-2017 - Музеи Сахалинской областиВ этот августовский вечер гостям дарили подарки. Так, пришедшие в костюмах чеховской эпохи посетители могли получить в качестве подарка поездку в фаэтоне, запряженном лошадью.
21.08.2017 Музеи Сахалинской области
Музей приглашает школьников интересно и познавательно встретить осень и новый учебный год.
21.08.2017 Музей книги Чехова
В городской библиотеке имени Кузнецова состоялась встреча мэра с работниками культуры, которые живо интересовались развитием города и могли задать любой интересующий их вопрос.
21.08.2017 Yuzhno.Sakh.Ru
Кадр из фильма "Да будет свет". - Советский Сахалин
Сто фильмов за восемь дней. Расписание сеансов Сахалинского международного кинофестиваля «Край света»
  Кадр из фильма “Да будет свет”.   С 25 августа по 1 сентября в Южно-Сахалинске пройдет 7-й Сахалинский международный кинофестиваль «Край света».
Советский Сахалин
Памятные места и туристские маршруты Невельского района нанесли на карту - ТИА Острова
Памятные места и туристские маршруты Невельского района нанесли на карту
Невельский район разработал карту туристских маршрутов и памятников. В нее вошли самые популярные места, сообщили ТИА «Острова» в Агентстве по туризму Сахалинской области.
ТИА Острова
Кадр из фильма "Как Витька Чеснок вез Лешу Штыря в дом инвалидов" - Советский Сахалин
Сеансы под открытым небом. Сахалинский международный кинофестиваль «Край света»
Кадр из фильма “Как Витька Чеснок вез Лешу Штыря в дом инвалидов” 7-й Сахалинский международный кинофестиваль «Край света» пройдет в Южно-Сахалинске с 25 августа по 1 сентября.
Советский Сахалин
В Южно-Сахалинске прошел III чемпионат дворового спорта «Сахалинский WORKOUT» - ТИА ОстроваВ Южно-Сахалинске прошел III чемпионат дворового спорта островного региона «Сахалинский WORKOUT».
21.08.2017 ТИА Острова
Пятая летняя спартакиада компании KARVI прошла  в Южно-Сахалинске - SakhalinMedia.RuВ спортивных состязаниях приняли участия более 20 человек 21 августа, SakhalinMedia.
21.08.2017 SakhalinMedia.Ru
В его груди билось спортивное сердце (памяти Игоря Фархутдинова) - Минспорт Сахалинской области20 августа 2003 года погибли губернатор островного региона Игорь Фархутдинов и его соратники, совершавшие полет над Камчаткой.
21.08.2017 Минспорт Сахалинской области
21 августа «Сахалин-М» сыграет с «РСДЮФШ» из Нерюнгри
21 августа в Южно-Сахалинске состоится матч первенства России по футболу среди команд третьего дивизиона (зона «Дальний Восток»).
ТИА Острова
Команда областной Думы выиграла турнир по шахматам в рамках VI Спартакиады ОИВ
В Южно-Сахалинске прошел шахматный турнир в рамках VI Спартакиады среди команд органов исполнительной и законодательной власти островного региона.
ТИА Острова
Южносахалинские спасатели выполнили нормативы ГТО - ТИА Острова
Южносахалинские спасатели выполнили нормативы ГТО
В островной столице увеличивается количество компаний и учреждений, чьи сотрудники выполняют нормативы ГТО.
ТИА Острова
По инициативе Сахалинского транспортного прокурора суд взыскал с ОАО «РЖД» компенсацию морального вреда в пользу несовершеннолетней, сообщили ТИА «Острова» в Сахалинской транспортной прокуратуре.
21.08.2017 ТИА Острова
Следственным отделом по г. Южно-Сахалинск по факту обнаружения тела пациента интерната проводится доследственная проверка - Следственный комитетВ 06 часов 35 минут 19 августа 2017 года в следственный отдел по г. Южно-Сахалинск следственного управления Следственного комитета РФ по Сахалинской области поступило сообщение о том,
21.08.2017 Следственный комитет
В Южно-Сахалинске прошел III чемпионат дворового спорта «Сахалинский WORKOUT» - ТИА ОстроваВ Южно-Сахалинске прошел III чемпионат дворового спорта островного региона «Сахалинский WORKOUT».
21.08.2017 ТИА Острова
В рамках операции «Мак-2017» сотрудники полиции задержали 27-летнего сахалинца.
21.08.2017 РИА Сахалин-Курилы
Болеют все: заседания по делу Хорошавина продолжают лавировать между показаниями и недомоганиями - Sakhalin.InfoВ городском суде Южно-Сахалинска после недельного перерыва продолжены судебные заседания по уголовному делу в отношении Александра Хорошавина, Андрея Икрамова, Сергея Карепкина и Николая Борисова.
21.08.2017 Sakhalin.Info