Новости города БезФормата.Ru
Южно-Сахалинск
Главные новости
 
Задать вопрос?

На сахалинские рынки могут вбросить залежалые лососевые

С началом на Дальнем Востоке лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество прошлогодняя рыбопродукция. Об этом ТИА «Острова» сообщили в управлении Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Так, с начала июня этого года в Камчатском крае стартовала лососёвая путина. С 16 июня путина началась и на северо-западе Сахалина. Общий, рекомендованный наукой, вылов тихоокеанских лососей в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне - это горбуша, кета, нерка, кижуч и чавыча - составляет 319,8 тысячи тонн.

Свежая рыба вскоре пойдёт в реализацию на российский берег. Поставки свежемороженых лососёвых также будут осуществляться во внутренние регионы РФ, это Сибирь и западная часть страны. Однако вместе со свежей рыбой в реализацию, под видом улова этого года, может пойти нереализованная рыбная продукция прошлогоднего улова.

Как показывает практика, не все уловы прошлого года были реализованы их владельцами. Много прошлогодней рыбы осталось лежать на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации по хорошей цене. И именно сейчас, когда на продовольственный рынок пойдут первые партии рыбной продукции нового улова, может произойти массовый вброс в свободную реализацию потерявшей качество рыбы прошлого года под видом свежей.

По словам директора Владивостокского филиала ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора Павла Гаврыша, чтобы избежать покупки прошлогодней рыбы необходимо знать несколько признаков, по которым можно отличить свежую рыбу от залежалой.

Первое - в старой рыбе вопросы качества всегда касаются её окисления, то есть налицо пожелтение внешних покровов, особенно мест разрезов рыбы и иных мест соприкосновения с воздухом. Окисление наступает из-за нарушения сроков хранения рыбы. После этого срока рыба начинает окисляться. Причём окисление, то есть разложившиеся жиры, - это весьма токсичные вещества, в большинстве случаев вызывающие отравление человеческого организма. 

Второе - жабры. Если у свежей, пригодной к употреблению рыбы, они красные, алого цвета, то у рыбы с просроченным сроком хранения или просто хранившейся долгое время они приобретают буро-коричневый оттенок.

У такой рыбы уже появляется характерный запах окисления - запах прогорклого масла, а чешуя теряет свой характерный блеск и плохо удерживается на рыбе. Правда, это не относится к сельди. У сельди чешуя нестабильна даже у свежей.

Третье - для просроченной рыбы характерны впалые мутные глаза. При разморозке такой рыбы часто обнаруживается отделение мяса от костей. Это явное нарушение стандартов для пригожей к употреблению рыбы связано либо с технологическими нарушениями при обработке тушек, либо с условиями её хранениями, в том числе более высоким, чем нормативный - минус 18 градусов, режимом хранения рыбы.

Наличие несвойственных рыбе запахов также свидетельствует о её недоброкачественности. Такой запах появляется сразу же, как только на глазурированной тонкой пленке тает ледяная глазурь. При кулинарном приготовлении такой рыбы запах усиливается. Вкусовые качества такой рыбы ухудшаются вплоть до пищевого отравления.

Также, по информации ветеринарных специалистов, чтобы уберечься от покупки недоброкачественной продукции животного происхождения, необходимо спрашивать у продавцов ветеринарные сопроводительные документы. Если внешний вид продукции вызывает подозрение, а у продавца отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы - ветеринарное свидетельство, ветеринарная справка (одно из двух), это является первым признаком того, что вам могут продавать некачественную, просроченную продукцию.

Последние новости Сахалинской области по теме:
На сахалинские рынки могут вбросить залежалые лососевые

Прошлогодний лосось может появится в сахалинских магазинах под видом свежего улова - News.Astv.Ru
Прошлогодний лосось может появится в сахалинских магазинах под видом свежего улова - Южно-Сахалинск
Залежалая, прошлогодняя рыба может оказаться в магазинах под видом свежего улова, сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
10:51 21.06.2017 News.Astv.Ru
На прилавки Сахалина может попасть прошлогодняя рыба - Южно-Сахалинск
С началом лососёвой путины на Дальнем Востоке этого года на рынки и в магазины ДФО, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество прошлогодняя рыбопродукция.
16:40 20.06.2017 РИА Сахалин-Курилы
На сахалинские рынки могут вбросить залежалые лососевые - Южно-Сахалинск
С началом на Дальнем Востоке лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество прошлогодняя рыбопродукция.
14:03 20.06.2017 ТИА Острова
Первые в нынешнюю страду тонны кижуча взяли промысловики Северных Курил. У них же и самый большой улов лососевых по области – 1,4 тысячи тонн.
14.07.2017 РИА Сахалин-Курилы
Решение о запрете промысла горбуши в заливе Анива приняла сегодня областная комиссия по организации добычи анадромных видов рыб.
14.07.2017 РИА Сахалин-Курилы
Лососевая путина на Северных Курилах отличается в этом году ровным ходом и стабильными ежесуточными уловами.
12.07.2017 Sakhalin.Info
Лососевая путина, стартовавшая на северо-западе Сахалина ещё в середине месяца, пока не обозначила себя там хотя бы штучными уловами красной рыбы.
26.06.2017 Sakhalin.Info
Россельхознадзор предупредил о возможном поступлении прошлогодней продукции в торговые точки 21 июня, SakhalinMedia.
21.06.2017 SakhalinMedia.Ru
На спортивно-туристическом комплексе «Горный воздух» провели Всероссийскую экологическую акцию «Живи, лес!».
23.10.2017 РИА Сахалин-Курилы
ЖЕМЧУЖИНА САХАЛИНСКОЙ ОБЛАСТИ ОСТРОВ МОНЕРОН - Музеи Сахалинской области2017 год объявлен годом экологии и одновременно Годом особо охраняемых природных территорий.
24.10.2017 Музеи Сахалинской области
Активисты ОНФ на Сахалине направили в Общественную палату региона ходатайство о создании «зеленого щита» - ОНФ в Сахалинской областиПредставители регионального отделения Общероссийского народного фронта в Сахалинской области направили в Общественную палату региона ходатайство о создании лесопаркового зеленого пояса в Южно-Сахалинске.
23.10.2017 ОНФ в Сахалинской области
Радужные пятна появились на воде реки Хамкотан в Холмском районе - Sakhalin.InfoНа поверхности небольшой речушки Хамкотан, расположенной на 73 км автодороги Холмск — Яблочное, появились радужные пятна.
23.10.2017 Sakhalin.Info
Было время - была рыба... - Советский Сахалин
Где наша горбуша? Ученые объясняют сокращение подхода лосося к Сахалину природными факторами
Было время – была рыба… Сокращение подхода лососевых к берегам Сахалинской области произошло из-за влияния природных факторов.
Советский Сахалин
Нильский слоник. Назван в честь немецкого зоолога В. Петерса. - Советский Сахалин
Зачем рыбе хобот? В Сахалинском зооботаническом парке открылась экспозиция “Аквариумы”
Нильский слоник. Назван в честь немецкого зоолога В. Петерса. В Сахалинском зооботаническом парке открылась экспозиция «Аквариумы».
Советский Сахалин
События и люди
  В России депутаты Госдумы предложили разрешить работодателям давать официальные отгулы метеозависимым сотрудникам в дни магнитных бурь.
Советский Сахалин
12-летнего мальчика разыскивают в Южно-Сахалинске - Sakhalin.InfoВ Южно-Сахалинске разыскивают 12-летнего Андрея Захарова. 13 октября мальчик ушел из дома и до настоящего времени не вернулся.
24.10.2017 Sakhalin.Info
Пока вы спали: запрет беременных женщин, смерть в джакузи и старение в страданиях - SakhalinMedia.RuРедакция SakhalinMedia предлагает обзор интересных событий на Дальнем Востоке, в России и в мире 24 октября, SakhalinMedia.
24.10.2017 SakhalinMedia.Ru
Мужчина сбил пешехода на автодороге "Южно-Сахалинск - Оха" - SakhalinMedia.RuВ результате ДТП 63 – летняя женщина получила травмы 23 октября, SakhalinMedia.
23.10.2017 SakhalinMedia.Ru
Сахалинские таможенники провели «Зарницу» - ТИА Острова
Регистрация / Авторизоваться /
15:44 13 Октября Сахалинские таможенники провели «Зарницу» 19:19 13 Октября Остров Сахалин на новых российских деньгах стал полуостровом 09:50 10 Октября Валентина Матвиенко:
ТИА Острова
Творчество не знает границ - Невельский историко-краеведческий музей21 октября в выставочном зале Невельского историко‐краеведческого музея состоялось награждение детей‐участников конкурса художественного творчества,
23.10.2017 Невельский историко-краеведческий музей
ПОКА МЫ ПОМНИМ, МЫ ЖИВЁМ - Музеи Сахалинской областиТак уж вышло, что история России — это история воинского долга. Ни одно государство в мире не вынесло за свою историю столько войн, сколько довелось пережить России.
24.10.2017 Музеи Сахалинской области
Известный сахалинский фотограф стал участников международного фестиваля Foto Art Festival - CitySakh.RuИзвестный сахалинский фотограф Евгений Васин стал единственным российским участником престижного международного фестиваля Foto Art Festival, проходящего с 13 по 29 октября в польском городе Бельско-Бяла.
24.10.2017 CitySakh.Ru
avatar - Советский Сахалин
Не сочтите за гиперболу. Главная библиотека Сахалина и Курил отметила свое 70-летие
  Ровесница области на островах (в ее нынешних границах) областная универсальная научная библиотека встретила юбилей в статусе одной из лучших не только на Дальнем Востоке, но и в России.
Советский Сахалин
"Рабочая молодежь Питера. 9 февраля 1917 года".  Художник А. Белый. - Советский Сахалин
«За лучший мир, за святую свободу». Приглашение на выставку
“Рабочая молодежь Питера. 9 февраля 1917 года”. Художник А. Белый. Совсем скоро страна отметит 100-летие Октябрьской революции.
Советский Сахалин
«Побуждающий к творчеству Сахалин». От Чехова к Пастернаку
  В эти дни в Саппоро работают сразу две выставки, имеющие непосредственное отношение к русской (советской) литературе.
Советский Сахалин
Турнир по самбо памяти корсаковских тренеров прошел в минувшие выходные - Минспорт Сахалинской областиВ спортивном комплексе «Флагман» в  Корсакове  прошел 20-й юбилейный областной турнир  памяти корсаковских тренеров среди юношей и девушек  по самбо.
24.10.2017 Минспорт Сахалинской области
Японская ассоциация мини-волейбола завершила свое пребывание на Сахалине - Минспорт Сахалинской областиВ течение недели члены ассоциации мини-волейбола с Хоккайдо во главе с создателем этой игры Хидетоши Коджима, проводили обучающие семинары для сахалинцев, посетили несколько районов области,
24.10.2017 Минспорт Сахалинской области
DSC05453 - Дворец спорта КристаллВ Южно-Сахалинске завершилось региональное первенство по фигурному катанию «Золотая осень».
24.10.2017 Дворец спорта Кристалл
В Невельске встретят два новых катера для пограничников - ТИА Острова
Регистрация / Авторизоваться /
15:44 13 Октября Сахалинские таможенники провели «Зарницу» 19:19 13 Октября Остров Сахалин на новых российских деньгах стал полуостровом 17:55 13 Октября В Невельске встретят два новых катера для пограничников 1
ТИА Острова
Сахалинские таможенники провели «Зарницу» - ТИА Острова
Регистрация / Авторизоваться /
15:44 13 Октября Сахалинские таможенники провели «Зарницу» 19:19 13 Октября Остров Сахалин на новых российских деньгах стал полуостровом 09:50 10 Октября Валентина Матвиенко:
ТИА Острова
Сахалинские таможенники провели «Зарницу» - ТИА Острова
Регистрация / Авторизоваться /
15:44 13 Октября Сахалинские таможенники провели «Зарницу» 19:19 13 Октября Остров Сахалин на новых российских деньгах стал полуостровом 09:50 10 Октября Валентина Матвиенко:
ТИА Острова
Правительство России своим постановлением расширило границы ТОР «Горный воздух» в Сахалинской области под два проекта в сфере спорта,
24.10.2017 РИА Сахалин-Курилы
DSC05453 - Дворец спорта КристаллВ Южно-Сахалинске завершилось региональное первенство по фигурному катанию «Золотая осень».
24.10.2017 Дворец спорта Кристалл
"Сайгон" — один из самых старых и любимых ресторанов Сахалинской области.
24.10.2017 Yuzhno.Sakh.Ru
Компания "Феррум" один из лидеров по созданию нестандартных изделий и конструкций из металла на Сахалине.
24.10.2017 Yuzhno.Sakh.Ru
В Санкт-Петербурге продолжается международный турнир по шахматам, посвященный памяти Михаила Ивановича Чигорина.
24.10.2017 Sport.Sopka.Ru