Новости города БезФормата.Ru
Южно-Сахалинск
Главные новости
 
Задать вопрос?

На сахалинские рынки могут вбросить залежалые лососевые

С началом на Дальнем Востоке лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество прошлогодняя рыбопродукция. Об этом ТИА «Острова» сообщили в управлении Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Так, с начала июня этого года в Камчатском крае стартовала лососёвая путина. С 16 июня путина началась и на северо-западе Сахалина. Общий, рекомендованный наукой, вылов тихоокеанских лососей в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне - это горбуша, кета, нерка, кижуч и чавыча - составляет 319,8 тысячи тонн.

Свежая рыба вскоре пойдёт в реализацию на российский берег. Поставки свежемороженых лососёвых также будут осуществляться во внутренние регионы РФ, это Сибирь и западная часть страны. Однако вместе со свежей рыбой в реализацию, под видом улова этого года, может пойти нереализованная рыбная продукция прошлогоднего улова.

Как показывает практика, не все уловы прошлого года были реализованы их владельцами. Много прошлогодней рыбы осталось лежать на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации по хорошей цене. И именно сейчас, когда на продовольственный рынок пойдут первые партии рыбной продукции нового улова, может произойти массовый вброс в свободную реализацию потерявшей качество рыбы прошлого года под видом свежей.

По словам директора Владивостокского филиала ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора Павла Гаврыша, чтобы избежать покупки прошлогодней рыбы необходимо знать несколько признаков, по которым можно отличить свежую рыбу от залежалой.

Первое - в старой рыбе вопросы качества всегда касаются её окисления, то есть налицо пожелтение внешних покровов, особенно мест разрезов рыбы и иных мест соприкосновения с воздухом. Окисление наступает из-за нарушения сроков хранения рыбы. После этого срока рыба начинает окисляться. Причём окисление, то есть разложившиеся жиры, - это весьма токсичные вещества, в большинстве случаев вызывающие отравление человеческого организма. 

Второе - жабры. Если у свежей, пригодной к употреблению рыбы, они красные, алого цвета, то у рыбы с просроченным сроком хранения или просто хранившейся долгое время они приобретают буро-коричневый оттенок.

У такой рыбы уже появляется характерный запах окисления - запах прогорклого масла, а чешуя теряет свой характерный блеск и плохо удерживается на рыбе. Правда, это не относится к сельди. У сельди чешуя нестабильна даже у свежей.

Третье - для просроченной рыбы характерны впалые мутные глаза. При разморозке такой рыбы часто обнаруживается отделение мяса от костей. Это явное нарушение стандартов для пригожей к употреблению рыбы связано либо с технологическими нарушениями при обработке тушек, либо с условиями её хранениями, в том числе более высоким, чем нормативный - минус 18 градусов, режимом хранения рыбы.

Наличие несвойственных рыбе запахов также свидетельствует о её недоброкачественности. Такой запах появляется сразу же, как только на глазурированной тонкой пленке тает ледяная глазурь. При кулинарном приготовлении такой рыбы запах усиливается. Вкусовые качества такой рыбы ухудшаются вплоть до пищевого отравления.

Также, по информации ветеринарных специалистов, чтобы уберечься от покупки недоброкачественной продукции животного происхождения, необходимо спрашивать у продавцов ветеринарные сопроводительные документы. Если внешний вид продукции вызывает подозрение, а у продавца отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы - ветеринарное свидетельство, ветеринарная справка (одно из двух), это является первым признаком того, что вам могут продавать некачественную, просроченную продукцию.

Последние новости Сахалинской области по теме:
На сахалинские рынки могут вбросить залежалые лососевые

Прошлогодний лосось может появится в сахалинских магазинах под видом свежего улова - News.Astv.Ru
Прошлогодний лосось может появится в сахалинских магазинах под видом свежего улова - Южно-Сахалинск
Залежалая, прошлогодняя рыба может оказаться в магазинах под видом свежего улова, сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
10:51 21.06.2017 News.Astv.Ru
На прилавки Сахалина может попасть прошлогодняя рыба - Южно-Сахалинск
С началом лососёвой путины на Дальнем Востоке этого года на рынки и в магазины ДФО, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество прошлогодняя рыбопродукция.
16:40 20.06.2017 РИА Сахалин-Курилы
На сахалинские рынки могут вбросить залежалые лососевые - Южно-Сахалинск
С началом на Дальнем Востоке лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество прошлогодняя рыбопродукция.
14:03 20.06.2017 ТИА Острова
Первые в нынешнюю страду тонны кижуча взяли промысловики Северных Курил. У них же и самый большой улов лососевых по области – 1,4 тысячи тонн.
14.07.2017 РИА Сахалин-Курилы
Решение о запрете промысла горбуши в заливе Анива приняла сегодня областная комиссия по организации добычи анадромных видов рыб.
14.07.2017 РИА Сахалин-Курилы
Лососевая путина на Северных Курилах отличается в этом году ровным ходом и стабильными ежесуточными уловами.
12.07.2017 Sakhalin.Info
Лососевая путина, стартовавшая на северо-западе Сахалина ещё в середине месяца, пока не обозначила себя там хотя бы штучными уловами красной рыбы.
26.06.2017 Sakhalin.Info
Россельхознадзор предупредил о возможном поступлении прошлогодней продукции в торговые точки 21 июня, SakhalinMedia.
21.06.2017 SakhalinMedia.Ru
Губернатор поучаствовал в субботнике в Холмске - Sakhalin.InfoТысячи неравнодушных жителей региона сегодня вышли на уборку улиц и дворов от мусора после длительной сахалинской зимы.
21.04.2018 Sakhalin.Info
На Сахалине и Курилах состоялся первый в этом году областной субботник - Правительство Сахалинской областиТысячи неравнодушных жителей региона сегодня вышли на уборку улиц и дворов от мусора после длительной сахалинской зимы.
21.04.2018 Правительство Сахалинской области
Субботник застал сахалинского губернатора в Холмске - News.Astv.RuВ Холмске на сегодняшний субботник пришли около 600 местных жителей. Им помогал глава Сахалинской области.
21.04.2018 News.Astv.Ru
На территории Смирныховского района прогнозируется угроза схода лавин - МЧС Сахалинской областиПо информации Регионального противолавинного центра ФГБУ «Сахалинское УГМС», 21 апреля на лавиноопасных участках Смирныховского района прогнозируется риск схода снежных масс.
20.04.2018 МЧС Сахалинской области
письмаОт3А - Советский Сахалин
Курильские дети пишут письма животным
    Межрегиональный эколого-просветительский проект «Письма животным» стартовал в конце 2017 года по инициативе информационно-аналитического центра поддержки заповедного дела при министерстве природных ресурсов России.
Советский Сахалин
рыболов - Советский Сахалин
Разноцветный и каркает. Клевое место
Судя по тому, как происходят весенние процессы в природе, в конце апреля – начале мая на внутренних водоемах Сахалина и в морском прибрежье любительская рыбалка будет иметь особенности.
Советский Сахалин
Минприроды не справилось с мусором и само будет «утилизировано». Пресс-конференция
  В минувшую пятницу губернатор Олег Кожемяко провел пресс-конференцию для журналистов, участвовавших в медиафоруме.
Советский Сахалин
Как действовать при обнаружении подозрительного предмета - МЧС Сахалинской областиВ последнее время часто отмечаются случаи обнаружения гражданами подозрительных предметов, которые могут оказаться взрывными устройствами.
21.04.2018 МЧС Сахалинской области
На перекрестке Мира и Лесной в Южно-Сахалинске не поделили дорогу два седана - Sakhalin.InfoСегодня днем в Южно-Сахалинске на перекрестке проспекта Мира и улицы Лесной (поворот на Луговое) столкнулись два седана — Toyota Chaser и Toyota Corolla.
21.04.2018 Sakhalin.Info
Владельцы дачных участков в холмском селе Серные Источники обеспокоены состоянием местной реки - Sakhalin.InfoС корреспондентом ИА Sakh.com по телефону связалась холмчанка Галина Макеева, чтобы рассказать свою дачную историю и привлечь внимание сотрудников надзорных органов, экологов к давней проблеме,
21.04.2018 Sakhalin.Info
А. Бардин. - Советский Сахалин
Раскаивается и готов признаться. Мосгорсуд не стал изменять меру пресечения для главы Сахалинморнефтегаза
А. Бардин. Мосгорсуд 9 апреля отклонил жалобу на арест главы «РН – Сахалинморнефтегаз» Андрея Бардина, обвиняемого в получении коммерческого подкупа в размере 1 млн.
Советский Сахалин
    В Южно-Сахалинске отменили занятия в школе из-за разбитой пробирки с бромом
      Занятия в средней школе № 8 в Южно-Сахалинске отменены 13 апреля  из-за разбитой пробирки с бромом, сообщает пресс-служба администрации города.
Советский Сахалин
Переселенцы с Сахалина погибли на пожаре
  Сетевой портал «ВНовгороде.ру» сообщает, что 8 апреля на пожаре в  деревне Волотово Новгородской области  погибли пять человек: двое мужчин, две женщины и двухлетняя девочка.
Советский Сахалин
«Острова вдохновения» собрали работы сорока сахалинских художников - News.Astv.RuБолее 40 молодых и опытных авторов представили свои работы в Южно-Сахалинске на выставке «Острова вдохновения».
21.04.2018 News.Astv.Ru
Поронайский русский народный хор дал большой отчетный концерт - Sakhalin.InfoОтчетный театрализованный концерт поронайского русского народного хора состоялся сегодня в концертном зале "Центральный".
21.04.2018 Sakhalin.Info
Субботник в музее - Музеи Сахалинской областиВ субботу, 21 апреля, сотрудники Сахалинского областного краеведческого музея приняли активное участие в первом областном субботнике:
21.04.2018 Музеи Сахалинской области
0F6A9565 - Советский Сахалин
Киномобиль отправляется в путь
  Передвижной мобильный кинотеатр  “Кинодосугового  объединения” 20 апреля отправится в первый в этом году рейс по дорогам Сахалина.
Советский Сахалин
inx960x640 - Советский Сахалин
Проверка грамотности. Тотальный диктант-2018
В минувшую субботу сахалинцы стали участниками грандиозной акции «Тотальный диктант-2018», в которой приняли участие более 200 тыс.
Советский Сахалин
Всероссийский фестиваль авторских короткометражных фильмов “АРТКИНО”
  Русский музей, некоммерческое партнерство “Виртуальный Русский музей” и творческое объединение “Мир искусства” продолжают традицию проведения Всероссийского фестиваля авторских короткометражных фильмов “Арткино” в Ц
Советский Сахалин
С Днем Рождения, тренеры! - Дворец спорта КристаллСегодня свой День Рождения во дворце спорта «Кристалл» отмечают сразу два тренера .
21.04.2018 Дворец спорта Кристалл
Королевский гамбит и жертва на g6: в Холмске проходит детский шахматный турнир - Sport.Sopka.RuВ Холмске начался квалификационный турнир на третий юношеский разряд. Его участниками стали 12 юных шахматистов.
21.04.2018 Sport.Sopka.Ru
Трудовые коллективы Кунашира выясняют, где работают самые спортивные островитяне - Sakhalin.InfoВ Южно-Курильске сегодня стартовала III районная спартакиада трудовых коллективов.
21.04.2018 Sakhalin.Info
Южно-Сахалинск присоединился ко всероссийскому экологическому субботнику «Зеленая весна» - Администрация г.Южно-СахалинскБолее 800 куб. метров мусора собрано во время всероссийского экологического субботника «Зеленая весна», который в рамках стартовавшего месячника по благоустройству территорий 21 апреля прошел в Южно-Сахалинске.
21.04.2018 Администрация г.Южно-Сахалинск
Новое студенческое общежитие на 150 мест открылось в Холмске - News.Astv.RuСовременное четырехэтажное жилое здание для учащихся получил в свое распоряжение Сахалинский техникум отраслевых технологий и сервиса, расположенный в портовом городе.
21.04.2018 News.Astv.Ru
«Всё о чае и не только. Азербайджанский чай» - Музеи Сахалинской области21 апреля состоялось третье мероприятие цикла «Такие разные чайные традиции».
21.04.2018 Музеи Сахалинской области
Субботник застал сахалинского губернатора в Холмске - News.Astv.RuВ Холмске на сегодняшний субботник пришли около 600 местных жителей. Им помогал глава Сахалинской области.
21.04.2018 News.Astv.Ru
На Сахалине и Курилах состоялся первый в этом году областной субботник - Правительство Сахалинской областиТысячи неравнодушных жителей региона сегодня вышли на уборку улиц и дворов от мусора после длительной сахалинской зимы.
21.04.2018 Правительство Сахалинской области