Новости города БезФормата.Ru
Южно-Сахалинск
Главные новости
 
Задать вопрос?

На сахалинские рынки могут вбросить залежалые лососевые

С началом на Дальнем Востоке лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество прошлогодняя рыбопродукция. Об этом ТИА «Острова» сообщили в управлении Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Так, с начала июня этого года в Камчатском крае стартовала лососёвая путина. С 16 июня путина началась и на северо-западе Сахалина. Общий, рекомендованный наукой, вылов тихоокеанских лососей в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне - это горбуша, кета, нерка, кижуч и чавыча - составляет 319,8 тысячи тонн.

Свежая рыба вскоре пойдёт в реализацию на российский берег. Поставки свежемороженых лососёвых также будут осуществляться во внутренние регионы РФ, это Сибирь и западная часть страны. Однако вместе со свежей рыбой в реализацию, под видом улова этого года, может пойти нереализованная рыбная продукция прошлогоднего улова.

Как показывает практика, не все уловы прошлого года были реализованы их владельцами. Много прошлогодней рыбы осталось лежать на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации по хорошей цене. И именно сейчас, когда на продовольственный рынок пойдут первые партии рыбной продукции нового улова, может произойти массовый вброс в свободную реализацию потерявшей качество рыбы прошлого года под видом свежей.

По словам директора Владивостокского филиала ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора Павла Гаврыша, чтобы избежать покупки прошлогодней рыбы необходимо знать несколько признаков, по которым можно отличить свежую рыбу от залежалой.

Первое - в старой рыбе вопросы качества всегда касаются её окисления, то есть налицо пожелтение внешних покровов, особенно мест разрезов рыбы и иных мест соприкосновения с воздухом. Окисление наступает из-за нарушения сроков хранения рыбы. После этого срока рыба начинает окисляться. Причём окисление, то есть разложившиеся жиры, - это весьма токсичные вещества, в большинстве случаев вызывающие отравление человеческого организма. 

Второе - жабры. Если у свежей, пригодной к употреблению рыбы, они красные, алого цвета, то у рыбы с просроченным сроком хранения или просто хранившейся долгое время они приобретают буро-коричневый оттенок.

У такой рыбы уже появляется характерный запах окисления - запах прогорклого масла, а чешуя теряет свой характерный блеск и плохо удерживается на рыбе. Правда, это не относится к сельди. У сельди чешуя нестабильна даже у свежей.

Третье - для просроченной рыбы характерны впалые мутные глаза. При разморозке такой рыбы часто обнаруживается отделение мяса от костей. Это явное нарушение стандартов для пригожей к употреблению рыбы связано либо с технологическими нарушениями при обработке тушек, либо с условиями её хранениями, в том числе более высоким, чем нормативный - минус 18 градусов, режимом хранения рыбы.

Наличие несвойственных рыбе запахов также свидетельствует о её недоброкачественности. Такой запах появляется сразу же, как только на глазурированной тонкой пленке тает ледяная глазурь. При кулинарном приготовлении такой рыбы запах усиливается. Вкусовые качества такой рыбы ухудшаются вплоть до пищевого отравления.

Также, по информации ветеринарных специалистов, чтобы уберечься от покупки недоброкачественной продукции животного происхождения, необходимо спрашивать у продавцов ветеринарные сопроводительные документы. Если внешний вид продукции вызывает подозрение, а у продавца отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы - ветеринарное свидетельство, ветеринарная справка (одно из двух), это является первым признаком того, что вам могут продавать некачественную, просроченную продукцию.

Последние новости Сахалинской области по теме:
На сахалинские рынки могут вбросить залежалые лососевые

Прошлогодний лосось может появится в сахалинских магазинах под видом свежего улова - News.Astv.Ru
Прошлогодний лосось может появится в сахалинских магазинах под видом свежего улова - Южно-Сахалинск
Залежалая, прошлогодняя рыба может оказаться в магазинах под видом свежего улова, сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
10:51 21.06.2017 News.Astv.Ru
На прилавки Сахалина может попасть прошлогодняя рыба - Южно-Сахалинск
С началом лососёвой путины на Дальнем Востоке этого года на рынки и в магазины ДФО, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество прошлогодняя рыбопродукция.
16:40 20.06.2017 РИА Сахалин-Курилы
На сахалинские рынки могут вбросить залежалые лососевые - Южно-Сахалинск
С началом на Дальнем Востоке лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество прошлогодняя рыбопродукция.
14:03 20.06.2017 ТИА Острова
Первые в нынешнюю страду тонны кижуча взяли промысловики Северных Курил. У них же и самый большой улов лососевых по области – 1,4 тысячи тонн.
14.07.2017 РИА Сахалин-Курилы
Решение о запрете промысла горбуши в заливе Анива приняла сегодня областная комиссия по организации добычи анадромных видов рыб.
14.07.2017 РИА Сахалин-Курилы
Лососевая путина на Северных Курилах отличается в этом году ровным ходом и стабильными ежесуточными уловами.
12.07.2017 Sakhalin.Info
Лососевая путина, стартовавшая на северо-западе Сахалина ещё в середине месяца, пока не обозначила себя там хотя бы штучными уловами красной рыбы.
26.06.2017 Sakhalin.Info
Россельхознадзор предупредил о возможном поступлении прошлогодней продукции в торговые точки 21 июня, SakhalinMedia.
21.06.2017 SakhalinMedia.Ru
На юго-восточном побережье Сахалина ожидается взлом припая - CitySakh.RuПо информации Сахалинского УГМС, 22 февраля на юго-восточном побережье Сахалина (Корсаковский и Долинский районы) под воздействием отжимного ветра ожидаются подвижки и взломы припая.
21.02.2018 CitySakh.Ru
Правила поведения при землетрясении должен знать каждый житель Сахалинской области - МЧС Сахалинской областиОстров Сахалин и Курильская гряда расположены в зоне высокой сейсмической активности.
21.02.2018 МЧС Сахалинской области
Правительство утроит сумму, выделяемую на строительство защищенных от землетрясений зданий - News.Astv.RuВ этом году правительство утроит сумму, выделяемую на строительство защищенных от землетрясений зданий, сообщили  «Известиям» в Минстрое.
21.02.2018 News.Astv.Ru
Антуры Автор фото: Е.Козловский - News.Astv.RuСотрудники заповедника «Курильский» и заказника «Малые Курилы» отпраздновали День китов наблюдением за морскими млекопитающими.
21.02.2018 News.Astv.Ru
Жителя Невельска насмерть зажало между грузовиком и трактором - News.Astv.Ru19 февраля в 14:30 в следственный отдел по Невельску СУ СК РФ по Сахалинской области поступило сообщение о несчастном случае со смертельным исходом, произошедшем с 40-летним работником МУП «Невельские коммунальные сети».
20.02.2018 News.Astv.Ru
Чернышов - УМВД Сахалинской областиУМВД России по городу Южно-Сахалинску по подозрению в совершении  преступления, предусмотренного частью 1 статьи 228 Уголовного кодекса Российской Федерации разыскивается Чернышов Ярослав Игоревич 08.09.1990 года рождения.
21.02.2018 УМВД Сахалинской области
В Южно-Сахалинске пропала 21-летняя Алена Савина - Sakhalin.InfoУМВД России по Южно-Сахалинску разыскивает Алену Эдуардовну Савину 6 марта 1996 года рождения, уроженку Южно-Сахалинска, которая 6 февраля в 10:30 ушла из дома и до настоящего времени не вернулась.
21.02.2018 Sakhalin.Info
Подписка на рассылку /
<!-- Главные новости дня Ежедневно в
ТИА Острова
Подписка на рассылку /
<!-- Главные новости дня Ежедневно в
ТИА Острова
По решению суда ближайшие годы Хорошавин, Карепкин и Икрамов  (слева направо) проведут в колонии строгого режима. - Советский Сахалин
Суд разрешил считать Хорошавина преступником. Громкое дело
По решению суда ближайшие годы Хорошавин, Карепкин и Икрамов (слева направо) проведут в колонии строгого режима.
Советский Сахалин
Фестиваль кино "Утро Родины" пройдет в Южно-Сахалинске в марте - News.Astv.RuВ Южно-Сахалинске пройдет первый в России фестиваль телевизионных художественных фильмов "Утро Родины".
21.02.2018 News.Astv.Ru
Автор музыкального проекта уверен: он приятно поразит поклонников легендарной питерской группы и вдохнет свежую струю в жизнь островных рокеров Томская площадка Виталий Цыренгармаев – человек удивительный.
21.02.2018 РИА Сахалин-Курилы
В районном доме культуры Анивы прошел первый муниципальный фестиваль самодеятельного творчества "Время выбрало нас", посвященный 29-й годовщине вывода войск из Афганистана.
21.02.2018 Sakhalin.Info
Бронислав Тамулевич. - Советский Сахалин
«…Через сто лет будет похож». Выставка
Бронислав Тамулевич. В областном художественном музее открылась выставка хабаровского художника Бронислава Тамулевича, мастера акварели и карандашного рисунка, блестящего графика и дизайнера, участника международных, российских,
Советский Сахалин
Игорь Самарин рассказывает о корабле-разведчике "Дзержинский". - Советский Сахалин
Пантеон воинской славы. В музейно-мемориальном комплексе “Победа” открыты новые экспозиции
Игорь Самарин рассказывает о корабле-разведчике “Дзержинский”. Самые современные возможности организации музейного пространства демонстрирует сегодня музейно-мемориальный комплекс «Победа» областного центра.
Советский Сахалин
книга - Советский Сахалин
Возможно ли людское содружество? Далекое – близкое
Завораживающая мелодия армянской флейты-дудук в исполнении Карена Матиняна, прозвучавшая в областной универсальной научной библиотеке,
Советский Сахалин
На Сахалине готовятся к новому циклону - ТИА Острова16:04 13 Февраля На обеспечение безаварийной работы ЖКХ в области выделили 1,034 миллиарда рублей 14:35 13 Февраля Турнир «Зимняя футбольная лига-2018» торжественно открыли в Южно-Сахалинске 14:56 16 Февраля Акцию
20.02.2018 ТИА Острова
Российские паралимпийцы приступили к тренировкам на Сахалине - Минспорт Сахалинской областиПервая тренировка команды паралимпийцев-горнолыжников прошла на СТК "Горный воздух" 21 февраля.
21.02.2018 Минспорт Сахалинской области
"Жемчужина" - победитель Кубка "Хоккей в валенках-2018» - Минспорт Сахалинской областиВ Южно-Сахалинске завершились хоккейные баталии VI чемпионата Детсадовской семейной спортивной лиги.
20.02.2018 Минспорт Сахалинской области
На Сахалине готовятся к новому циклону - ТИА Острова
Авторизация / Зарегистрироваться /
16:04 13 Февраля На обеспечение безаварийной работы ЖКХ в области выделили 1,034 миллиарда рублей 14:35 13 Февраля Турнир «Зимняя футбольная лига-2018» торжественно открыли в Южно-Сахалинске 14:56 16 Февраля Акцию
ТИА Острова
На Сахалине готовятся к новому циклону - ТИА Острова
Авторизация / Зарегистрироваться /
16:04 13 Февраля На обеспечение безаварийной работы ЖКХ в области выделили 1,034 миллиарда рублей 14:35 13 Февраля Турнир «Зимняя футбольная лига-2018» торжественно открыли в Южно-Сахалинске 14:56 16 Февраля Акцию
ТИА Острова
На Сахалине готовятся к новому циклону - ТИА Острова
Авторизация / Зарегистрироваться /
16:04 13 Февраля На обеспечение безаварийной работы ЖКХ в области выделили 1,034 миллиарда рублей 14:35 13 Февраля Турнир «Зимняя футбольная лига-2018» торжественно открыли в Южно-Сахалинске 09:26 15 Февраля На Сах
ТИА Острова
Российские паралимпийцы приступили к тренировкам на Сахалине - Минспорт Сахалинской областиПервая тренировка команды паралимпийцев-горнолыжников прошла на СТК "Горный воздух" 21 февраля.
21.02.2018 Минспорт Сахалинской области
Фестиваль кино "Утро Родины" пройдет в Южно-Сахалинске в марте - News.Astv.RuВ Южно-Сахалинске пройдет первый в России фестиваль телевизионных художественных фильмов "Утро Родины".
21.02.2018 News.Astv.Ru
Фристайлист Сергей Ридзик, который проходил предолимпийские тренировки на склонах спортивно-туристичнского комплекса «Горный воздух» Сергей Ридзик стал бронзовым призером Олимпиады в ски-кроссе.
21.02.2018 РИА Сахалин-Курилы
В двух районах Сахалина ожидают взлом припая - News.Astv.Ru22 февраля на юго-восточном побережье Сахалина (Корсаковский и Долинский районы) из-за отжимного ветра ожидаются подвижки и взломы припая.
21.02.2018 News.Astv.Ru
Лыжники разыграют миллионный призовой фонд Сахалинского марафона - Минспорт Сахалинской областиНеумолимо приближается 4 марта - дата старта Сахалинского лыжного марафона памяти Игоря Фархутдинова.
21.02.2018 Минспорт Сахалинской области