Новости города БезФормата.Ru
Южно-Сахалинск
Главные новости
 
Задать вопрос?

На сахалинские рынки могут вбросить залежалые лососевые

С началом на Дальнем Востоке лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество прошлогодняя рыбопродукция. Об этом ТИА «Острова» сообщили в управлении Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.

Так, с начала июня этого года в Камчатском крае стартовала лососёвая путина. С 16 июня путина началась и на северо-западе Сахалина. Общий, рекомендованный наукой, вылов тихоокеанских лососей в Дальневосточном рыбохозяйственном бассейне - это горбуша, кета, нерка, кижуч и чавыча - составляет 319,8 тысячи тонн.

Свежая рыба вскоре пойдёт в реализацию на российский берег. Поставки свежемороженых лососёвых также будут осуществляться во внутренние регионы РФ, это Сибирь и западная часть страны. Однако вместе со свежей рыбой в реализацию, под видом улова этого года, может пойти нереализованная рыбная продукция прошлогоднего улова.

Как показывает практика, не все уловы прошлого года были реализованы их владельцами. Много прошлогодней рыбы осталось лежать на складах морозильного хранения, дожидаясь своей реализации по хорошей цене. И именно сейчас, когда на продовольственный рынок пойдут первые партии рыбной продукции нового улова, может произойти массовый вброс в свободную реализацию потерявшей качество рыбы прошлого года под видом свежей.

По словам директора Владивостокского филиала ФГБУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория» Россельхознадзора Павла Гаврыша, чтобы избежать покупки прошлогодней рыбы необходимо знать несколько признаков, по которым можно отличить свежую рыбу от залежалой.

Первое - в старой рыбе вопросы качества всегда касаются её окисления, то есть налицо пожелтение внешних покровов, особенно мест разрезов рыбы и иных мест соприкосновения с воздухом. Окисление наступает из-за нарушения сроков хранения рыбы. После этого срока рыба начинает окисляться. Причём окисление, то есть разложившиеся жиры, - это весьма токсичные вещества, в большинстве случаев вызывающие отравление человеческого организма. 

Второе - жабры. Если у свежей, пригодной к употреблению рыбы, они красные, алого цвета, то у рыбы с просроченным сроком хранения или просто хранившейся долгое время они приобретают буро-коричневый оттенок.

У такой рыбы уже появляется характерный запах окисления - запах прогорклого масла, а чешуя теряет свой характерный блеск и плохо удерживается на рыбе. Правда, это не относится к сельди. У сельди чешуя нестабильна даже у свежей.

Третье - для просроченной рыбы характерны впалые мутные глаза. При разморозке такой рыбы часто обнаруживается отделение мяса от костей. Это явное нарушение стандартов для пригожей к употреблению рыбы связано либо с технологическими нарушениями при обработке тушек, либо с условиями её хранениями, в том числе более высоким, чем нормативный - минус 18 градусов, режимом хранения рыбы.

Наличие несвойственных рыбе запахов также свидетельствует о её недоброкачественности. Такой запах появляется сразу же, как только на глазурированной тонкой пленке тает ледяная глазурь. При кулинарном приготовлении такой рыбы запах усиливается. Вкусовые качества такой рыбы ухудшаются вплоть до пищевого отравления.

Также, по информации ветеринарных специалистов, чтобы уберечься от покупки недоброкачественной продукции животного происхождения, необходимо спрашивать у продавцов ветеринарные сопроводительные документы. Если внешний вид продукции вызывает подозрение, а у продавца отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы - ветеринарное свидетельство, ветеринарная справка (одно из двух), это является первым признаком того, что вам могут продавать некачественную, просроченную продукцию.

Последние новости Сахалинской области по теме:
На сахалинские рынки могут вбросить залежалые лососевые

Прошлогодний лосось может появится в сахалинских магазинах под видом свежего улова - News.Astv.Ru
Прошлогодний лосось может появится в сахалинских магазинах под видом свежего улова - Южно-Сахалинск
Залежалая, прошлогодняя рыба может оказаться в магазинах под видом свежего улова, сообщает пресс-служба Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области.
10:51 21.06.2017 News.Astv.Ru
На прилавки Сахалина может попасть прошлогодняя рыба - Южно-Сахалинск
С началом лососёвой путины на Дальнем Востоке этого года на рынки и в магазины ДФО, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество прошлогодняя рыбопродукция.
16:40 20.06.2017 РИА Сахалин-Курилы
На сахалинские рынки могут вбросить залежалые лососевые - Южно-Сахалинск
С началом на Дальнем Востоке лососёвой путины этого года на рынки и в магазины Дальнего Востока, Сибири и западных российских регионов может поступить нереализованная, потерявшая качество прошлогодняя рыбопродукция.
14:03 20.06.2017 ТИА Острова
Первые в нынешнюю страду тонны кижуча взяли промысловики Северных Курил. У них же и самый большой улов лососевых по области – 1,4 тысячи тонн.
14.07.2017 РИА Сахалин-Курилы
Решение о запрете промысла горбуши в заливе Анива приняла сегодня областная комиссия по организации добычи анадромных видов рыб.
14.07.2017 РИА Сахалин-Курилы
Лососевая путина на Северных Курилах отличается в этом году ровным ходом и стабильными ежесуточными уловами.
12.07.2017 Sakhalin.Info
Лососевая путина, стартовавшая на северо-западе Сахалина ещё в середине месяца, пока не обозначила себя там хотя бы штучными уловами красной рыбы.
26.06.2017 Sakhalin.Info
Россельхознадзор предупредил о возможном поступлении прошлогодней продукции в торговые точки 21 июня, SakhalinMedia.
21.06.2017 SakhalinMedia.Ru
Половина месячной нормы осадков выпала в ночь на 13 декабря на юге Сахалина — 32 мм снега.
13.12.2017 Sakhalin.Info
Областная ГИБДД предупреждает о снежных накатах на дорогах Сахалина - News.Astv.RuПо состоянию на 8 часов утра 13 декабря на автомобильной дороге Южно-Сахалинск – Оха на участке с 28 км по 337 км (Долинский, Макаровский, Поронайский районы) - снежный накат, обработанный пескосоляной смесью (ПСС).
13.12.2017 News.Astv.Ru
Чем посыпают сахалинские дороги и почему в Японии не перекрывают проезд во время циклонов Реагент под разными углами Начало календарной зимы можно назвать аномальным.
13.12.2017 РИА Сахалин-Курилы
Какие действия предпринимать при сходе лавины - МЧС Сахалинской областиЛавина – это масса снега, падающая или движущаяся со скоростью 20 – 30 м/с.
13.12.2017 МЧС Сахалинской области
Авторизация / Зарегистрироваться /
09:18 4 Декабря Пенсионный фонд ожидает граждан 12 декабря 12:09 7 Декабря На Сахалине создадут новые рабочие места 10:50 7 Декабря Более 30000 школьников региона поучаствовали в акции «Стоп ВИЧ/СПИД» 12:19 5 Де
ТИА Острова
Пенсионный фонд ожидает граждан 12 декабря - ТИА Острова
Авторизация / Зарегистрироваться /
09:18 4 Декабря Пенсионный фонд ожидает граждан 12 декабря 12:09 7 Декабря На Сахалине создадут новые рабочие места 10:50 7 Декабря Более 30000 школьников региона поучаствовали в акции «Стоп ВИЧ/СПИД» 12:19 5 Де
ТИА Острова
Пенсионный фонд ожидает граждан 12 декабря - ТИА Острова
Авторизация / Зарегистрироваться /
09:18 4 Декабря Пенсионный фонд ожидает граждан 12 декабря 12:09 7 Декабря На Сахалине создадут новые рабочие места 10:50 7 Декабря Более 30000 школьников региона поучаствовали в акции «Стоп ВИЧ/СПИД» 12:19 5 Де
ТИА Острова
Две квартиры в новостройках Новоалександровска посетили с инспекцией - ТИА Острова12:09 7 Декабря На Сахалине создадут новые рабочие места 10:50 7 Декабря Более 30000 школьников региона поучаствовали в акции «Стоп ВИЧ/СПИД» 11:10 6 Декабря Две квартиры в новостройках Новоалександровска посетили
13.12.2017 ТИА Острова
Следственным отделом по Макаровскому району сотрудник полиции подозревается в изнасиловании несовершеннолетней - Следственный комитетСледственным отделом по Макаровскому району следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Сахалинской области возбуждено уголовное дело в отношении сотрудника ОМВД России по Макаровскому городск
12.12.2017 Следственный комитет
В пгт. Тымовское мужчина без определенного места жительства обвиняется в совершении преступлений в отношений двух местных жителей - Следственный комитетСледственным отделом по Тымовскому району следственного управления Следственного комитета РФ по Сахалинской области завершено расследование уголовного дела в отношении ранее неоднократно судимого 32-летнего мужчины без о
13.12.2017 Следственный комитет
i (2) - Советский Сахалин
Прения по делу Хорошавина перенесены на 12   декабря из-за болезни его адвоката
  Прения по делу экс-губернатора Сахалинской   области Александра Хорошавина, обвиняемого в получении   крупных взяток, перенесены на 12 декабря из-за болезни   адвоката подсудимого.
Советский Сахалин
438448 - Советский Сахалин
Прения по делу Хорошавина перенесены на 11 декабря из-за болезни адвоката
Прения по делу экс-губернатора Сахалинской   области Александра Хорошавина, обвиняемого в получении   крупных взяток, перенесены на 11 декабря из-за болезни   адвоката подсудимого.
Советский Сахалин
Спасатели нашли потерявшегося в районе села Рейдово мужчину
  Утром 30 ноября  с  рыболовецкого стана в районе залива Славный на острове Итуруп в сторону села Рейдово вышел мужчина.
Советский Сахалин
Ольга Стасюлевич: Около 600 мероприятий состоялось в год 80-летия Иркутской области - SakhalinMedia.RuЖители муниципалитетов увидели премьерные спектакли, выставки, концерты выдающихся деятелей искусства Приангарья (ВИДЕО) 12 декабря, SakhalinMedia.
13.12.2017 SakhalinMedia.Ru
Издание книги "Остров Сахалин" на сербохорватском языке фактически повторило путешествие Антона Павловича, предпринятое в 1890 году.
13.12.2017 Yuzhno.Sakh.Ru
Главная книга страны - Невельский историко-краеведческий музей12 декабря Россия отмечает День Конституции. День Конституции является одним из самых значимых государственных праздников России.
13.12.2017 Невельский историко-краеведческий музей
Макет орбитальной станции "Мир". - Советский Сахалин
Все начиналось на земле. Космическая выставка
Макет орбитальной станции “Мир”. Выставкой «Главные…» в областном краеведческом музее отметили 60-летие со дня запуска первого искусственного спутника Земли.
Советский Сахалин
Ведущие концерта в костюмах прекрасной дамы и рыцаря. - Советский Сахалин
Под музыку Вивальди. Фестиваль старинной музыки
Ведущие концерта в костюмах прекрасной дамы и рыцаря. Под занавес года в областном центре «сыграли» фестиваль старинной музыки «Камерата».
Советский Сахалин
Чтения с увлечением. Литературное краеведение
  Кафедра русской и зарубежной литературы Сахалинского госуниверситета отметила 50-летие регионального отделения Союза писателей России.
Советский Сахалин
Сегодня вечером из-за ограниченной видимости и сильного порывистого ветра с мокрым снегом закрыто движение для всех видов транспортных средств на участке с 630 км по 860 км автодороги Южно-Сахалинск — Оха.
13.12.2017 Sakhalin.Info
Сахалинские лыжники удачно начали многодневную лыжную гонку - Минспорт Сахалинской областиВ городе Кировск в Мурманской области стартовал второй этап Кубка России по лыжным гонкам.
13.12.2017 Минспорт Сахалинской области
Дорогу Ноглики - Оха закрыли для движения на Сахалине - News.Astv.RuСегодня вечером, 13 декабря из-за гололеда закрыт проезд по автодороге Южно-Сахалинск - Оха с 630 по 860 км (участок Ноглики - Оха).
13.12.2017 News.Astv.Ru
Пенсионный фонд ожидает граждан 12 декабря - ТИА Острова
Авторизация / Зарегистрироваться /
09:18 4 Декабря Пенсионный фонд ожидает граждан 12 декабря 12:09 7 Декабря На Сахалине создадут новые рабочие места 10:50 7 Декабря Более 30000 школьников региона поучаствовали в акции «Стоп ВИЧ/СПИД» 12:19 5 Де
ТИА Острова
Пенсионный фонд ожидает граждан 12 декабря - ТИА Острова
Авторизация / Зарегистрироваться /
09:18 4 Декабря Пенсионный фонд ожидает граждан 12 декабря 12:09 7 Декабря На Сахалине создадут новые рабочие места 10:50 7 Декабря Более 30000 школьников региона поучаствовали в акции «Стоп ВИЧ/СПИД» 12:19 5 Де
ТИА Острова
В выходные на Сахалине ожидается штормовая погода - ТИА Острова
Авторизация / Зарегистрироваться /
15:49 1 Декабря В Корсакове открылась школа бокса 14:59 1 Декабря С 8 по 11 декабря областной центр ожидает отключение электроэнергии 18:59 1 Декабря Владимир Путин предложил поддержку сахалинским семьям 12:59 1
ТИА Острова
Сахалин оказался во власти метели. Снежный циклон пришёл на остров с Японского моря - ГТРК СахалинFlash is required! Только за ночь выпала половина месячной нормы осадков.
13.12.2017 ГТРК Сахалин
Чем посыпают сахалинские дороги и почему в Японии не перекрывают проезд во время циклонов Реагент под разными углами Начало календарной зимы можно назвать аномальным.
13.12.2017 РИА Сахалин-Курилы
Южносахалинцы могут пожаловаться на некачественную расчистку дворов - News.Astv.RuСегодня в первой половине дня мэр Южно-Сахалинска лично проинспектировал ход расчистки областного центра.
13.12.2017 News.Astv.Ru
Лекция «Изготовление чучел рыб» - Краеведческий музейЛекторий «Естественная история Сахалина и Курильских островов» 2017 завершен.
13.12.2017 Краеведческий музей
Открылась лыжня на перевал Чехова - Минспорт Сахалинской областиПервый день циклона принес достаточное количество снега на дорогу перевала Чехова, чтобы запустить тяжелую технику.
13.12.2017 Минспорт Сахалинской области