Гости сахалинского кулинарного чемпионата отведают блюда из морепродуктов, посетят мастер-классы для домохозяек и увидят чудеса флейринга

Блюда из островных морепродуктов, коктейльные церемонии, мастер-классы для домохозяек и чудеса флейринга за барной стойкой ждут островитян на "Сахалинском чемпионате кулинарного искусства и сервиса" 24 и 25 ноября.

Программа рассчитана как на профессионалов в мире гастрономии, так и на любителей поэкспериментировать в условиях домашней кухни.

В состав экспертного жюри вошли авторитеты современного ресторанного бизнеса, имеющие богатый практический опыт и прошедшие профессиональную подготовку у ведущих мастеров в России и за рубежом: Игорь Бухаров (Москва), Роман Торощин (Москва), Евгений Диденко (Москва), Антон Абрезов (Санкт-Петербург), Павел Галковский (Москва), Сергей Булахтин (Москва), Денис Мироненко (Владивосток), Владислав Пятых (Москва), Гаку Мория (Япония), Такахаши Херуаки (Япония).

Оценивать труды местных поваров и барменов компетентная комиссия собирается с учётом основных параметров — вкуса, дизайна, цвета и стиля представленного блюда. Кроме того, одним из предусмотренных конкурсов станет "Чёрный ящик". В ящик помещают ингредиенты, о которых конкурсантам ничего не сообщается заранее. После вскрытия мастера должны будут продемонстрировать свой многогранный талант, выдержку, фантазию, скорость и техничность, приготовив шедевр из предложенного набора продуктов. Также втайне от зрителей и самих участников соревнований пройдут дегустационные тесты по определению уровня профессионализма с точки зрения владения технологией, сообщает ИА Sakh.com со ссылкой на организаторов чемпионата.

Чемпионат проводится на Сахалине в десятый раз. Главными его организаторами выступают министерство торговли и продовольствия Сахалинской области и компания CDK Global Events.

Жителей областного центра приглашают отведать кулинарные изыски местных производителей и поучаствовать в открытых мастер-классах в конгресс-холле ТЦ "Столица" в любое время, начиная с 10:00. Вход свободный.

Кроме того, 17 ноября с 12:00 до 14:00 сахалинцев будут жать на мастер-классе Антона Абрезова "Современный ресторан (кафе). От зала до кухни". Мероприятие состоится по адресу: улица Зимы, 79 . Вход свободный, по предварительной регистрации, которая проходит по телефону: 277-900.

На своем мастер-классе Антон Абрезов раскроет все секреты по сервису и расскажет о своем гастрономического стиле и научит, как использовать каждый грамм продукта, чтобы не выкидывать буквально ничего, и как снизить себестоимость за счет сокращения отходов.

ИА Sakh.com

Последние новости Сахалинской области по теме:
Гости сахалинского кулинарного чемпионата отведают блюда из морепродуктов, посетят мастер-классы для домохозяек и увидят чудеса флейринга

- Южно-Сахалинск
Блюда из островных морепродуктов, коктейльные церемонии, мастер-классы для домохозяек и чудеса «флейринга» за барной стойкой покажут горожанам на «Сахалинском чемпионате кулинарного искусства и сервиса» 24 и 25 ноября.
15:48 15.11.2017 CitySakh.Ru
Гости сахалинского кулинарного чемпионата отведают блюда из морепродуктов, посетят мастер-классы для домохозяек и увидят чудеса флейринга - Южно-Сахалинск
Блюда из островных морепродуктов, коктейльные церемонии, мастер-классы для домохозяек и чудеса флейринга за барной стойкой ждут островитян на "Сахалинском чемпионате кулинарного искусства и сервиса" 24 и 25 ноября.
15:18 15.11.2017 Sakhalin.Info
 
По теме
18 ноября  СУББОТА   Управление по развитию институтов гражданского общества 09.00 - Чемпионат по робототехнике на кубок Губернатора СО Южно-Сахалинск,  ул.Амурская, 121,
17.11.2017
 
Шеф-повар санкт-петербургского ресторана GRASxMADBAREN, телеведущий, самый стажирующийся шеф России Антон Абрезов приехал на Сахалин, чтобы провести серию мастер-классов,
17.11.2017
Импортозамещение в сахалинском строительстве – не просто дань политике Бремя доставки Легко ли перевезти с материка на остров целый многоквартирный дом?
17.07.2018 РИА Сахалин-Курилы
    Оценочная стоимость строительства обоих вариантов транспортного перехода на Сахалин – моста и тоннеля – примерно одинакова, параметры проекта планируется уточнить в 2018 году,
12.07.2018 Советский Сахалин
Депутаты Сахалинской областной думы 5 июля на очередном заседании поддержали законопроект о поэтапном повышении пенсионного возраста.
09.07.2018 Советский Сахалин
Таким был БАТМ “Дальний Восток”. В деле о крушении БАТМ «Дальний Восток» нет никаких объективных сложностей и препятствий для справедливой оценки доказательств.
16.07.2018 Советский Сахалин
      Прокуратура Амурской области возбудила уголовное дело по факту мошенничества в особо крупном размере по результатам проверки обращений вкладчиков “Азиатско-Тихоокеанского банка” (АТБ).
14.07.2018 Советский Сахалин
Таким был БАТМ “Дальний Восток”. 18 июля в областном суде после двухмесячного перерыва возобновится рассмотрение апелляции подсудимых по делу о крушении траулера «Дальний Восток».
09.07.2018 Советский Сахалин
Андрей Хапочкин и Виталий Гомилевский обсудили подростковые проблемы и инициативы с участниками молодежного палаточного лагеря «Берег притяжения» - Сахалинская областная Дума На берегу Татарского пролива начал свою работу традиционный палаточный лагерь под патронажем Сахалинской православной епархии.
16.07.2018 Сахалинская областная Дума
О СКРОМНОМ РАСТЕНИИ СЕМЕЙСТВА АСТРОВЫХ - Музеи Сахалинской области Очень многие виды растений, произрастающих на территории музея, имеют оригинальный внешний вид, обладают высокими декоративными качествами.
17.07.2018 Музеи Сахалинской области
Александра Кудряшова и Рюити Хирано. - Советский Сахалин Александра Кудряшова и Рюити Хирано. Основатель и преподаватель икебаны школы Согецу в областном центре Александра Кудряшова в минувшую пятницу получила Орден восходящего солнца, серебряные лучи.
16.07.2018 Советский Сахалин
Сраждин Батыров (Дагестан). “Пекут хлеб”. В областном художественном музее открыта выставка «Восток в произведениях русских и советских художников».
16.07.2018 Советский Сахалин
В администрации города состоялось заседание Градостроительного совета Южно-Сахалинска - Администрация г.Южно-Сахалинск В ходе заседания, которое возглавил мэр города Сергей Надсадин, членам Градостроительного совета презентовали несколько проектов, планируемых к реализации на территории Южно-Сахалинска,
17.07.2018 Администрация г.Южно-Сахалинск
Следственным отделом по городу Александровск-Сахалинский следственного управления Следственного комитета РФ по Сахалинской области (руководитель отдела Тян Е.А.
17.07.2018 Следственный комитет
Электроснабжение в селе Дальнем было нарушено утром 17 июля. По сообщению соавтора Sakh.com, причиной стали действия подрядчика, который занимается капитальным ремонтом улицы Холмской.
17.07.2018 Sakhalin.Info
В Поронайском районе начался ремонт дворов в рамках муниципальной программы "Благоустройство дворовых территорий многоквартирных домов на территории Поронайского городского округа на 2015-2019 годы".
17.07.2018 Sakhalin.Info