КМАФАнМ в сыром молоке

              В   июне  текущего года при исследовании поступившего в рамках пищевого мониторинга в ФГБУ «Сахалинская МВЛ» молока сырого от коров одного из сельскохозяйственных предприятий области на соответствие ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции», выявлено превышение нормы  по КМАФАнМ.

        Определение КМАФАнМ - количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов относится к оценке численности группы санитарно-показательных микроорганизмов и является наиболее распространенным тестом на микробную безопасность.

        Величина показателя КМАФАнМ зависит от многих факторов, характеризует уровень соответствия режима производства и условий хранения продукции санитарно-гигиеническим нормативам и учитывается в процессе оценки качества и определении сортности молока  при   его приеме на молокоперерабатывающих предприятиях.

          По информации Россельхознадзора исследованная партия молока была подвергнута обязательной пастеризации, при которой температурный режим устанавливается, как правило, с учетом критических температур гибели микроорганизмов.  

        Таким образом, упомянутая молочная продукция уже не представляет опасности для здоровья людей.

 
По теме
Сегодня, 20 июня, в УМВД России по Сахалинской области состоялся брифинг, посвященный предоставлению государственных услуг в электронном виде.
20.06.2018
 
Сегодня, 20 июня, в УМВД России по Сахалинской области состоялся брифинг, посвященный предоставлению государственных услуг в электронном виде.
20.06.2018 УМВД Сахалинской области
На Сахалине мать, потерявшая сына, вышла на пикет, чтобы сказать о суде и убийце - Sakhalin.Info 19 июня в Долинске состоялся одиночный пикет. На площадь Ленина вышла Татьяна Стульнова, мать погибшего Александра Стульнова, чтобы предать огласке ситуацию, которая произошла в ее семье.
19.06.2018 Sakhalin.Info
Таким был траулер “Дальний Восток”. Сейчас в России стало популярным в определенных ситуациях английское выражение, произнесенное Терезой Мэй, –  highlylikеlу, которое в переводе означает:
14.06.2018 Советский Сахалин
Краеведческий музей приглашает на квесты - Музеи Сахалинской области Сахалинский областной краеведческий музей приглашает всех желающих попробовать себя в роли кладоискателя или следопыта, посетив квесты, пользующиеся популярностью среди юных посетителей,
19.06.2018 Музеи Сахалинской области
Репетиция «Выпускного бала-2018» на площади Исторического парка «Россия‐моя история» - Минкультуры Сахалинской области новости Десятки пар закружились в мелодичном вальсе. Каждое движение не раз отрепетировано, но масштаб площади требует еще большей отточенности движений.
20.06.2018 Минкультуры Сахалинской области
Участники ансамбля “Экзотика”. Более шестидесяти концертных номеров, десятки гастрольных поездок, многочисленные выступления на международных фестивалях – и только высокая оценка.
04.06.2018 Советский Сахалин
В одном из залов мемориального комплекса “Победа” в Южно-Сахалинске. Национальный туристический портал Russia travel  выбрал самые интересные музейные комплексы,
04.06.2018 Советский Сахалин
Все от него отмахивались, или Спорт в Охе в 1940 году - Минспорт Сахалинской области Последний предвоенный год в Охе не был богат спортивными событиями. Преодолевая трудности, физкультурники превышали областные рекорды и побеждали в футбольных матчах.
18.06.2018 Минспорт Сахалинской области
Вопрос по обеспечению чистой питьевой водой населенных пунктов Сахалинской области вызвал жаркую дискуссию  на расширенном заседании думского комитета по экономическому развитию.
20.06.2018 Сахалинская областная Дума
В рамках завершения капитального ремонта сетей водоснабжения на ул. Комсомольской вводятся временные ограничения для движения транспорта на пересечении с Коммунистическим проспектом.
19.06.2018 Администрация г.Южно-Сахалинск