КМАФАнМ в сыром молоке

              В   июне  текущего года при исследовании поступившего в рамках пищевого мониторинга в ФГБУ «Сахалинская МВЛ» молока сырого от коров одного из сельскохозяйственных предприятий области на соответствие ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции», выявлено превышение нормы  по КМАФАнМ.

        Определение КМАФАнМ - количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов относится к оценке численности группы санитарно-показательных микроорганизмов и является наиболее распространенным тестом на микробную безопасность.

        Величина показателя КМАФАнМ зависит от многих факторов, характеризует уровень соответствия режима производства и условий хранения продукции санитарно-гигиеническим нормативам и учитывается в процессе оценки качества и определении сортности молока  при   его приеме на молокоперерабатывающих предприятиях.

          По информации Россельхознадзора исследованная партия молока была подвергнута обязательной пастеризации, при которой температурный режим устанавливается, как правило, с учетом критических температур гибели микроорганизмов.  

        Таким образом, упомянутая молочная продукция уже не представляет опасности для здоровья людей.

 
По теме
Следствие просит помочь! - Следственный комитет В производстве следственного отдела по городу Холмск следственного управления Следственного комитета Российской Федерации  по Сахалинской области (руководитель отдела Караханов М.К.) находится уголовное дело,
17.08.2018 Следственный комитет
Следствие просит помочь! - Следственный комитет  Следственным отделом по г. Холмск следственного управления Следственного комитета РФ по Сахалинской области (руководитель отдела Караханов М.К.) устанавливается местонахождение Сушкова Александра Юрьевича,
17.08.2018 Следственный комитет
Трое несовершеннолетних жителей Долинска подозреваются в неправомерном завладении автомобилем - Следственный комитет Следственным отделом по городу Долинск следственного управления Следственного комитета РФ по Сахалинской области возбуждено уголовное дело в отношении 18-летнего и двоих 17-летних  местных жителей.
17.08.2018 Следственный комитет
Сотрудники регионального УФСБ совместно с Поронайским линейным отделом полиции на транспорте в рамках операции “Путина-2018″ задержали очередного браконьера на участке реки Таранка.
16.08.2018 Советский Сахалин
Губернатор Олег Кожемяко в рамках подготовки к Восточному экономическому форуму ознакомился с ходом строительства павильона Сахалинской области на острове Русском во Владивостоке.
17.08.2018 Советский Сахалин
Со 136-летием Южно-Сахалинска жителей и гостей областной столицы поздравит легендарная группа «Иванушки International» и выпускники проекта «Голос» и «Голос.Дети» – Анастасия Спиридонова и Диана Анкудинова.
16.08.2018 Советский Сахалин
Стали известны имена победителей и призеров областного конкурса «Спортивная элита» - Минспорт Сахалинской области Сегодня в киноконцертном зале «Октябрь» чествовали тех, кто внёс неоценимый вклад в развитие физической культуры и спорта островного региона, добился наилучших спортивных показателей, и тех,
17.08.2018 Минспорт Сахалинской области
4 дня соревнований, долгие месяцы подготовки к событию всероссийского уровня и заслуженные минуты триумфа – финал национального чемпионата “Молодых профессионалов” в Южно-Сахалинске официально закрыт.
13.08.2018 Советский Сахалин
На время проведения мероприятий, посвященных празднованию 73-й годовщине освобождения Сахалина и Курил от японских захватчиков , в областной столице ограничат движение транспорта по некоторым улицам.
16.08.2018 Советский Сахалин