Новости города БезФормата.Ru
Южно-Сахалинск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Профилактика отравлений грибами. Правила сбора и заготовки грибов, профилактика ботулизма


В связи с грибным сезоном Роспотребнадзор обращает внимание граждан на меры профилактики отравлений грибами. Отравления грибами встречаются не редко и иногда заканчиваются трагически. Тяжелее всего отравление переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. Наблюдаются отравления строчками и сморчками (ранней весной), ложными опятами, иногда мухоморами (у детей). Почти все тяжелые, часто смертельные отравления грибами, происходящие летом и осенью, являются результатом одной ошибки: собирают и употребляют в пищу бледную поганку вместо похожих на нее съедобных грибов. Бледную поганку большей частью путают с шампиньонами и некоторыми сыроежками. У отравившегося через 10-12 часов появляются тошнота, сильная рвота, резкие боли в области живота, головная боль судороги.

Роспотребнадзор напоминает, что нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.

На рынках и ярмарках грибы непромышленного производства допускаются к продаже только после проведения экспертизы, которая проводится для контроля качества поступающих в продажу продуктов. Экспертиза призвана определить качество грибов, их целостность, содержание радионуклидов. Только после проведения экспертизы выдаётся разрешение на реализацию продукции.

Чтобы избежать отравлений грибами, строго соблюдайте основные правила сбора грибов:

- собирайте только те грибы, о которых Вы точно знаете, что они съедобны;

- грибы, в которых Вы сомневаетесь, не кладите в корзину;

- помните о ложных опятах: не берите грибов-опят с ярко окрашенной шляпкой;

- не собирать грибы вдоль дорог;

- не пробуйте на вкус и не ешьте грибов в сыром виде;

- не употребляйте в пищу перезрелые, дряблые грибы.

- не покупайте на рынке грибные консервы, герметично закрытые крышками в домашних условиях, а также сухие грибы, грибную икру и различные салаты с грибами.

- не нужно откладывать обработку грибов, так как этот продукт скоропортящийся.

Грибы могут быть источником очень тяжелого заболевания - ботулизма. Возбудители ботулизма в виде спороносных палочек содержатся главным образом в почве. Если перед консервированием грибы были плохо очищены и промыты, на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли могут оказаться и возбудители ботулизма. Домашняя термическая обработка их не убивает, а условия в герметически закупоренной банке, без доступа кислорода, благоприятны для развития в них микробного токсина - опаснейшего для человека яда.

Чтобы избежать заболевания ботулизмом, надо очень тщательно очищать и промывать от земли, предназначенные для консервирования грибы, причем они должны быть свежими и доброкачественными. При обработке в домашних условиях грибы рекомендуется консервировать в банках с неплотно притертыми крышками. Не случайно в народе говорят: «Грибы в банку закатал - опасность для здоровья создал».

Заболевание ботулизмом проявляется спустя 12-72 часа после приема грибов в пищу. Клинические проявления заболевания ботулизма: головная боль, сухость во рту, тошнота, рвота, понос, судороги, затруднение глотания и нарушение зрения (предметы двоятся, становятся расплывчатыми). При появлении хотя бы одного-двух указанных признаков следует срочно обратиться к врачу.

Не заниматься самолечением! Берегите свое здоровье! Будьте внимательны при собирании грибов, их обработке и приготовлении!




Профилактика отравлений грибами - РоспотребнадзорВ связи с грибным сезоном Роспотребнадзор обращает внимание граждан на меры профилактики отравлений грибами.
20.07.2017 Роспотребнадзор
Курильщиков отлучат от дома - SakhalinMedia.RuМинздрав поддержал запрет курения около подъездов 17 октября, SakhalinMedia.
17.10.2017 SakhalinMedia.Ru
Обследование - SakhalinMedia.RuСоветы от одной из крупнейших страховых компаний России 17 октября, SakhalinMedia.
17.10.2017 SakhalinMedia.Ru
Управление Роспотребнадзора по Сахалинской области информирует, что в период с 9 по 13октября 2017 года среди населения области зарегистрирован 129 случаев острых кишечных инфекций, в т.ч.
17.10.2017 Роспотребнадзор
Обследование - SakhalinMedia.RuСоветы от одной из крупнейших страховых компаний России 17 октября, SakhalinMedia.
17.10.2017 SakhalinMedia.Ru
Сахалинские медики проверили готовность к чрезвычайным ситуациям - Министерство здравоохраненияМассовое поступление пострадавших, отработка действий в случае обнаружения на территории региона особо опасной инфекции,
16.10.2017 Министерство здравоохранения
Медпомощь совершенствуется - Сахалинская областная ДумаНа совместном заседании думского комитета по социальной политике и комитета по бюджету и налогам рассмотрели отчет КСП об использовании средств областного бюджета на совершенствование  медицинской помощи в рамках госпрог
16.10.2017 Сахалинская областная Дума
Где лучше лечиться? Пациенты оценили качество медицинских услуг
  В течение двух месяцев консалтинговая компания проводила на Сахалине опрос пациентов медицинских учреждений о работе больниц, поликлиник и санаториев.
Советский Сахалин
Идет освоение нового оборудования. - Советский Сахалин
Действенная помощь сахалинской медицине. За неполные пять лет компания “Эксон Нефтегаз Лимитед” оснастила областной онкодиспансер оборудованием почти на 150 миллионов рублей
Идет освоение нового оборудования. Третий месяц в реанимационном отделении областного онкологического диспансера работает маленький передвижной цифровой рентген-аппарат.
Советский Сахалин
У сахалинских пчел обнаружили паразитов
Специалисты лаборатории Россельхознадзора на Сахалине обнаружили возбудителей болезней пчел, сообщили ТИА «Острова» в теруправлении.
ТИА Острова
Следственным отделом по г. Долинск по факту безвестного исчезновения Иванушкина Д.А. возбуждено уголовное дело - Следственный комитетВ следственные органы следственного управления Следственного комитета РФ по Сахалинской области поступило заявление жительницы областного центра по факту безвестного исчезновения её супруга Иванушкина Дмитрия Анатольевича,
17.10.2017 Следственный комитет
Сахалинец изнасиловал сестру своей жены - SakhalinMedia.RuУголовное дело направлено в суд для рассмотрения 17 октября, SakhalinMedia.
17.10.2017 SakhalinMedia.Ru
В Невельске гость пытался зарезать хозяев - News.Astv.RuСледственным отделом по Невельску СУ СК РФ по Сахалинской области завершено расследование уголовного дела в отношении 38-летнего местного жителя.
17.10.2017 News.Astv.Ru
Сахалинские таможенники провели «Зарницу» - ТИА Острова
Регистрация / Авторизоваться /
15:44 13 Октября Сахалинские таможенники провели «Зарницу» 19:19 13 Октября Остров Сахалин на новых российских деньгах стал полуостровом 09:50 10 Октября Валентина Матвиенко:
ТИА Острова
Сергей Шумилов назначен руководителем сахалинского туристко-информационного центра - ТИА Острова
08:42 Сегодня Олег Кожемяко обсудил с Юрием Трутневым возможные потери бюджета Сахалина 08:54 Сегодня На Сахалине подорожали услуги образования 09:10 Сегодня В ПФР напоминают об индексации и выплате пенсий сахалинцам, живущим за границей 10:13 Сегодня Сахалинцев приглашают поучаствовать в конкурсе путешествий
18:34 29 Сентября Через год на Сахалине заработает уникальное мясо-молочное предприятие 17:39 4 Октября Сергей Шумилов назначен руководителем сахалинского туристко-информационного центра 18:09 3 Октября Сахалинка п
ТИА Острова
Проект "Мой двор цветущий и приветливый" холмчане завершили фестивалем добрых соседей - Sakhalin.InfoЯрким заключительным аккордом в реализации крупного проекта "Мой двор цветущий и приветливый" Центрального дома культуры Холмска, который финансировался фондом социальных инициатив "Энергия" компании "Сахалин Энерджи",
17.10.2017 Sakhalin.Info
Сахалинская областная выставка-ярмарка издательской продукции «Книжное ожерелье Тихого океана» - ИМГиГ ДВО РАНПо распоряжению министерства культуры и архивного дела Сахалинской области от 22.08.
17.10.2017 ИМГиГ ДВО РАН
В Южно-Сахалинске строители обнаружили десять касок японских солдат - CitySakh.RuВо время строительных работ на территории «Естественно-математического лицея» Южно-Сахалинска рабочие наткнулись на «склад», предположительно, японских касок, кухонных принадлежностей и неустановленный предмет с проводами.
17.10.2017 CitySakh.Ru
Сахалинские таможенники провели «Зарницу» - ТИА Острова
Регистрация / Авторизоваться /
14:27 9 Октября В Южно-Сахалинске полиция разыскивает мужчину, который задержал грабителя 15:44 13 Октября Сахалинские таможенники провели «Зарницу» 19:19 13 Октября Остров Сахалин на новых российских деньгах стал
ТИА Острова
Новости одним абзацем
  Генерал-майор юстиции А.
Советский Сахалин
События и люди
О СОЦИАЛЬНЫХ ВЫПЛАТАХ ======================= МОСКВА. Власти Москвы увеличат размер социальных выплат   малообеспеченным семьям и семьям с детьми-инвалидами, как   минимум в 2 раза.
Советский Сахалин
«Сахалин» на тай-брейке вырвал победу у «Динамо» - Минспорт Сахалинской области16 октября были сыграны матчи второго тура чемпионата женской волейбольной Суперлиги.
17.10.2017 Минспорт Сахалинской области
Сахалинские таможенники провели «Зарницу» - ТИА Острова15:44 13 Октября Сахалинские таможенники провели «Зарницу» 19:19 13 Октября Остров Сахалин на новых российских деньгах стал полуостровом 09:50 10 Октября Валентина Матвиенко:
17.10.2017 ТИА Острова
«Дачные» маршруты на Сахалине облюбовали туристы - News.Astv.RuСегодня в пассажирской компании «Сахалин» готовятся к началу зимнего сезона.
16.10.2017 News.Astv.Ru
Сахалинские таможенники провели «Зарницу» - ТИА Острова
Регистрация / Авторизоваться /
15:44 13 Октября Сахалинские таможенники провели «Зарницу» 19:19 13 Октября Остров Сахалин на новых российских деньгах стал полуостровом 09:50 10 Октября Валентина Матвиенко:
ТИА Острова
Сахалинские таможенники провели «Зарницу» - ТИА Острова
Регистрация / Авторизоваться /
15:44 13 Октября Сахалинские таможенники провели «Зарницу» 19:19 13 Октября Остров Сахалин на новых российских деньгах стал полуостровом 09:50 10 Октября Валентина Матвиенко:
ТИА Острова
Сахалинские таможенники провели «Зарницу» - ТИА Острова
Регистрация / Авторизоваться /
15:44 13 Октября Сахалинские таможенники провели «Зарницу» 19:19 13 Октября Остров Сахалин на новых российских деньгах стал полуостровом 09:50 10 Октября Валентина Матвиенко:
ТИА Острова
Тренер Алины Кабаевой и Ирины Чащиной проводит учебно-тренировочные сборы для островных гимнасток - Минспорт Сахалинской областиСегодня на Сахалине начались учебно-тренировочные сборы, в которых принимают участие художественные гимнастки из Южно-Сахалинска, Корсакова, Благовещенска, Хабаровска и Ванино.
17.10.2017 Минспорт Сахалинской области
Японская делегация из Асахикавы завершила свой визит в Южно-Сахалинск, посвященный празднованию 50-летия побратимских связей городов.
17.10.2017 Yuzhno.Sakh.Ru
Юные сахалинцы заняли третье место в военно-спортивной игре "Казачий сполох" - Sakhalin.InfoВ Анапе подвели итоги всероссийской военно-спортивной игры "Казачий сполох".
17.10.2017 Sakhalin.Info
Сахалинские дошколята сразились в мини-волейбол - Минспорт Сахалинской областиСоревнования по этому виду спорта состоялись в рамках семинара для инструкторов по физической культуре дошкольных образовательных учреждений Сахалинской области по использованию японского мини-волейбола,
17.10.2017 Минспорт Сахалинской области