Новости города БезФормата.Ru
Южно-Сахалинск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Профилактика отравлений грибами. Правила сбора и заготовки грибов, профилактика ботулизма


В связи с грибным сезоном Роспотребнадзор обращает внимание граждан на меры профилактики отравлений грибами. Отравления грибами встречаются не редко и иногда заканчиваются трагически. Тяжелее всего отравление переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. Наблюдаются отравления строчками и сморчками (ранней весной), ложными опятами, иногда мухоморами (у детей). Почти все тяжелые, часто смертельные отравления грибами, происходящие летом и осенью, являются результатом одной ошибки: собирают и употребляют в пищу бледную поганку вместо похожих на нее съедобных грибов. Бледную поганку большей частью путают с шампиньонами и некоторыми сыроежками. У отравившегося через 10-12 часов появляются тошнота, сильная рвота, резкие боли в области живота, головная боль судороги.

Роспотребнадзор напоминает, что нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.

На рынках и ярмарках грибы непромышленного производства допускаются к продаже только после проведения экспертизы, которая проводится для контроля качества поступающих в продажу продуктов. Экспертиза призвана определить качество грибов, их целостность, содержание радионуклидов. Только после проведения экспертизы выдаётся разрешение на реализацию продукции.

Чтобы избежать отравлений грибами, строго соблюдайте основные правила сбора грибов:

- собирайте только те грибы, о которых Вы точно знаете, что они съедобны;

- грибы, в которых Вы сомневаетесь, не кладите в корзину;

- помните о ложных опятах: не берите грибов-опят с ярко окрашенной шляпкой;

- не собирать грибы вдоль дорог;

- не пробуйте на вкус и не ешьте грибов в сыром виде;

- не употребляйте в пищу перезрелые, дряблые грибы.

- не покупайте на рынке грибные консервы, герметично закрытые крышками в домашних условиях, а также сухие грибы, грибную икру и различные салаты с грибами.

- не нужно откладывать обработку грибов, так как этот продукт скоропортящийся.

Грибы могут быть источником очень тяжелого заболевания - ботулизма. Возбудители ботулизма в виде спороносных палочек содержатся главным образом в почве. Если перед консервированием грибы были плохо очищены и промыты, на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли могут оказаться и возбудители ботулизма. Домашняя термическая обработка их не убивает, а условия в герметически закупоренной банке, без доступа кислорода, благоприятны для развития в них микробного токсина - опаснейшего для человека яда.

Чтобы избежать заболевания ботулизмом, надо очень тщательно очищать и промывать от земли, предназначенные для консервирования грибы, причем они должны быть свежими и доброкачественными. При обработке в домашних условиях грибы рекомендуется консервировать в банках с неплотно притертыми крышками. Не случайно в народе говорят: «Грибы в банку закатал - опасность для здоровья создал».

Заболевание ботулизмом проявляется спустя 12-72 часа после приема грибов в пищу. Клинические проявления заболевания ботулизма: головная боль, сухость во рту, тошнота, рвота, понос, судороги, затруднение глотания и нарушение зрения (предметы двоятся, становятся расплывчатыми). При появлении хотя бы одного-двух указанных признаков следует срочно обратиться к врачу.

Не заниматься самолечением! Берегите свое здоровье! Будьте внимательны при собирании грибов, их обработке и приготовлении!




Профилактика отравлений грибами - РоспотребнадзорВ связи с грибным сезоном Роспотребнадзор обращает внимание граждан на меры профилактики отравлений грибами.
20.07.2017 Роспотребнадзор
Здоровье 15 человек в руках сахалинцев и курильчан - News.Astv.RuБольшая часть семей, обращавшаяся к землякам за помощью в сборе денег на лечение, по-прежнему нуждается в поддержке.
19.02.2018 News.Astv.Ru
Новости офтальмологии. - Областная клиническая больницафото новости В  2017 г. в офтальмологическом отделении установлен современный оптический когерентный томограф TOPCON 3D ОСТ 2000, с помощью которого стало возможно выполнять исследование сетчатки пациентам,
19.02.2018 Областная клиническая больница
27 февраля 2018 года, с 16.00 до 19.00, ГБУЗ «Сахалинский областной кожно-венерологический диспансер» проводит акцию по обследованию на инфекции, передаваемые половым путём «День безопасности влюбленных»,
19.02.2018 Кожно-венерологический диспансер
Здоровье 15 человек в руках сахалинцев и курильчан - News.Astv.RuБольшая часть семей, обращавшаяся к землякам за помощью в сборе денег на лечение, по-прежнему нуждается в поддержке.
19.02.2018 News.Astv.Ru
Новости офтальмологии. - Областная клиническая больницафото новости В  2017 г. в офтальмологическом отделении установлен современный оптический когерентный томограф TOPCON 3D ОСТ 2000, с помощью которого стало возможно выполнять исследование сетчатки пациентам,
19.02.2018 Областная клиническая больница
27 февраля с 16:00 до 19:00 в областном кожно-венерологическом диспансере состоится акция "Жизнь прекрасна, если безопасна".
19.02.2018 Sakhalin.Info
Получите письмо. Обратная связь. Что волнует читателей?
  Кому двойка? Странные дела творятся сегодня в образовании. К репетиторам приходится прибегать уже в начальной школе.
Советский Сахалин
03df344f5f8240863316864604cb - Советский Сахалин
Талон к стоматологу. Специализированная  помощь становится доступнее
  В два раза увеличилось количество талонов на первичный приём к врачам областной стоматологической поликлиники, распределяемых через региональную электронную регистратуру и портал госуcлуг.
Советский Сахалин
Специализированный центр реабилитации инвалидов. - Советский Сахалин
Специализированный центр для инвалидов. Это что-то новое
Специализированный центр реабилитации инвалидов. Уникальный для Дальнего Востока центр реабилитации инвалидов стоимостью 1,2 млрд.
Советский Сахалин
В аэропорту Южно-Сахалинска самолет при движении задел столб - News.Astv.RuСегодня в южно-сахалинском аэропорту самолет dash-8 при движении задел опору ЛЭП.
18.02.2018 News.Astv.Ru
Некоторые дома в центре Южно-Сахалинска останутся без электричества на два дня - SakhalinMedia.RuПричиной послужат ремонтные работы (АДРЕСА) 18 февраля, SakhalinMedia.
18.02.2018 SakhalinMedia.Ru
Родственники погибших на буровой "Кольская" обратились в Страсбургский суд - SakhalinMedia.RuРодные членов команды затонувшей у берегов Сахалина платформы критикуют проведенное расследование и не согласны с решением мурманского суда 19 февраля, SakhalinMedia.
19.02.2018 SakhalinMedia.Ru
Подписка на рассылку /
<!-- Главные новости дня Ежедневно в
ТИА Острова
Подписка на рассылку /
<!-- Главные новости дня Ежедневно в
ТИА Острова
По решению суда ближайшие годы Хорошавин, Карепкин и Икрамов  (слева направо) проведут в колонии строгого режима. - Советский Сахалин
Суд разрешил считать Хорошавина преступником. Громкое дело
По решению суда ближайшие годы Хорошавин, Карепкин и Икрамов (слева направо) проведут в колонии строгого режима.
Советский Сахалин
Такахаси Кэнитиро - СахГУДвухдневный семинар для сахалинских студентов прошел в Сахалинской областной универсальной научной библиотеке в рамках программы «Приглашенные профессора из Японии».
19.02.2018 СахГУ
Бронислав Тамулевич. - Советский СахалинБронислав Тамулевич. В областном художественном музее открылась выставка хабаровского художника Бронислава Тамулевича, мастера акварели и карандашного рисунка, блестящего графика и дизайнера, участника международных, российских,
19.02.2018 Советский Сахалин
Ансамбль русской песни «Этнос» отметил 25-летний юбилей - Администрация г.Южно-Сахалинск«Именинный бенефис» по случаю празднования 25-летнего юбилея творческой деятельности ансамбля русской песни «Этнос» 17 февраля прошел в Доме культуры «Родина» в Южно-Сахалинске.
19.02.2018 Администрация г.Южно-Сахалинск
"К родным берегам".  Работа Натальи Кирюхиной. - Советский Сахалин
Есть точки творческого роста! Пригласительный билет
“К родным берегам”. Работа Натальи Кирюхиной. В экспозиционном зале Дома художников областного центра в минувшую пятницу было многолюдно.
Советский Сахалин
Дед Мазай, внук Мазая и Фекла, дочь Мазая.  Работа сделана из папье-маше, металла, ткани, шерсти (валяние). - Советский Сахалин
«Солнцеворот» Наталии Крушановой. Выставка
Дед Мазай, внук Мазая и Фекла, дочь Мазая. Работа сделана из папье-маше, металла, ткани, шерсти (валяние).
Советский Сахалин
Поет Виталий Цыренгармаев. - Советский Сахалин
Цой жив. В Южно-Сахалинске прозвучат песни легендарного рок-музыканта
Поет Виталий Цыренгармаев. Автор проекта – профессиональный музыкант Виталий Цыренгармаев.
Советский Сахалин
Сахалинские сноубордисты померились силами на томаринской трассе - Sakhalin.Info17 февраля в Томари состоялись первые в истории города любительские соревнования по сноубордингу, организованные по инициативе местного молодёжного парламента.
19.02.2018 Sakhalin.Info
В Южно-Курильске провели "Зарничку" - Sakhalin.Info17 февраля в спортивном зале южно-курильской средней школы прошла военно-патриотическая игра "Зарничка" среди учащихся третьих и четвертых классов.
19.02.2018 Sakhalin.Info
Соревнования по ездовому спорту прошли в Троицком - CitySakh.RuЧемпионат и первенство Сахалинской области по ездовому спорту состоялись на лыжной базе в селе Троицкое.
18.02.2018 CitySakh.Ru
На Сахалине готовятся к новому циклону - ТИА Острова
Авторизация / Зарегистрироваться /
16:04 13 Февраля На обеспечение безаварийной работы ЖКХ в области выделили 1,034 миллиарда рублей 14:35 13 Февраля Турнир «Зимняя футбольная лига-2018» торжественно открыли в Южно-Сахалинске 09:26 15 Февраля На Сах
ТИА Острова
Подписка на рассылку /
<!-- Главные новости дня Ежедневно в
ТИА Острова
О. Потылицына и С. Денщиков. - Советский Сахалин
Олимпиада не помеха браку. Фристайлист взял в жены скелетонистку
О. Потылицына и С. Денщиков. В день всех влюбленных в Южно-Сахалинске узами брака решили связать себя член олимпийской сборной России, фристайлист Семен Денщиков и участница Олимпиады-2014 в Сочи, скелетонистка Ольга Потылицына.
Советский Сахалин
Охранник насосной станции в Гастелло умер на рабочем месте - News.Astv.Ru12 февраля в 10:30 в следственный отдел по Поронайску СУ СК РФ по Сахалинской области (поступило сообщение о том, что на территории насосно-компрессорной станции,
19.02.2018 News.Astv.Ru
В Томаринском районе отпраздновали Масленицу - Sakhalin.InfoВ минувшие выходные в населённых пунктах Томаринского района состоялись масленичные гуляния, сопровождавшиеся театрализованными программами, весёлыми конкурсами, ярмарочной торговлей и раздачей блинов,
19.02.2018 Sakhalin.Info
Сахалинский областной краеведческий музей объявляет о начале конкурса фотографий - Музеи Сахалинской областиСахалинский областной краеведческий музей объявляет о начале конкурса фотографий «Заповедные места островного края».
19.02.2018 Музеи Сахалинской области
В областном центре началась серия финальных туров всесибирской олимпиады школьников.
19.02.2018 Yuzhno.Sakh.Ru
Прокуратурой Сахалинской области организована работа «горячей линии» по вопросам соблюдения налогового законодательства,
19.02.2018 Прокуратура Сахалинской области