Новости города БезФормата.Ru
Южно-Сахалинск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Профилактика отравлений грибами. Правила сбора и заготовки грибов, профилактика ботулизма


В связи с грибным сезоном Роспотребнадзор обращает внимание граждан на меры профилактики отравлений грибами. Отравления грибами встречаются не редко и иногда заканчиваются трагически. Тяжелее всего отравление переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. Наблюдаются отравления строчками и сморчками (ранней весной), ложными опятами, иногда мухоморами (у детей). Почти все тяжелые, часто смертельные отравления грибами, происходящие летом и осенью, являются результатом одной ошибки: собирают и употребляют в пищу бледную поганку вместо похожих на нее съедобных грибов. Бледную поганку большей частью путают с шампиньонами и некоторыми сыроежками. У отравившегося через 10-12 часов появляются тошнота, сильная рвота, резкие боли в области живота, головная боль судороги.

Роспотребнадзор напоминает, что нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.

На рынках и ярмарках грибы непромышленного производства допускаются к продаже только после проведения экспертизы, которая проводится для контроля качества поступающих в продажу продуктов. Экспертиза призвана определить качество грибов, их целостность, содержание радионуклидов. Только после проведения экспертизы выдаётся разрешение на реализацию продукции.

Чтобы избежать отравлений грибами, строго соблюдайте основные правила сбора грибов:

- собирайте только те грибы, о которых Вы точно знаете, что они съедобны;

- грибы, в которых Вы сомневаетесь, не кладите в корзину;

- помните о ложных опятах: не берите грибов-опят с ярко окрашенной шляпкой;

- не собирать грибы вдоль дорог;

- не пробуйте на вкус и не ешьте грибов в сыром виде;

- не употребляйте в пищу перезрелые, дряблые грибы.

- не покупайте на рынке грибные консервы, герметично закрытые крышками в домашних условиях, а также сухие грибы, грибную икру и различные салаты с грибами.

- не нужно откладывать обработку грибов, так как этот продукт скоропортящийся.

Грибы могут быть источником очень тяжелого заболевания - ботулизма. Возбудители ботулизма в виде спороносных палочек содержатся главным образом в почве. Если перед консервированием грибы были плохо очищены и промыты, на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли могут оказаться и возбудители ботулизма. Домашняя термическая обработка их не убивает, а условия в герметически закупоренной банке, без доступа кислорода, благоприятны для развития в них микробного токсина - опаснейшего для человека яда.

Чтобы избежать заболевания ботулизмом, надо очень тщательно очищать и промывать от земли, предназначенные для консервирования грибы, причем они должны быть свежими и доброкачественными. При обработке в домашних условиях грибы рекомендуется консервировать в банках с неплотно притертыми крышками. Не случайно в народе говорят: «Грибы в банку закатал - опасность для здоровья создал».

Заболевание ботулизмом проявляется спустя 12-72 часа после приема грибов в пищу. Клинические проявления заболевания ботулизма: головная боль, сухость во рту, тошнота, рвота, понос, судороги, затруднение глотания и нарушение зрения (предметы двоятся, становятся расплывчатыми). При появлении хотя бы одного-двух указанных признаков следует срочно обратиться к врачу.

Не заниматься самолечением! Берегите свое здоровье! Будьте внимательны при собирании грибов, их обработке и приготовлении!




Профилактика отравлений грибами - РоспотребнадзорВ связи с грибным сезоном Роспотребнадзор обращает внимание граждан на меры профилактики отравлений грибами.
20.07.2017 Роспотребнадзор
Недостаток йода может сильно ослабить иммунитет, вызвать депрессию и способствовать набору лишнего веса Апатия как симптом За всю свою жизнь человек съедает примерно 3-5 граммов йода, то есть не более одной чайной ложки.
13.12.2017 РИА Сахалин-Курилы
СПИД 17 - Базовый медколледжПРОФИЛАКТИКА ВИЧ \ В день Всемирной борьбы со СПИДом в колледже организована выставка литературы в библиотеке «СПИД!
13.12.2017 Базовый медколледж
Больше трех тысяч сахалинцев и курильчан заболели ОРВИ за неделю - News.Astv.RuС 4 по 8 декабря заболеваемость острыми респираторными вирусными инфекциями в Сахалинской области продолжает регистрироваться на неэпидемическом уровне: за неделю к медикам обратились 3299 человек.
13.12.2017 News.Astv.Ru
Недостаток йода может сильно ослабить иммунитет, вызвать депрессию и способствовать набору лишнего веса Апатия как симптом За всю свою жизнь человек съедает примерно 3-5 граммов йода, то есть не более одной чайной ложки.
13.12.2017 РИА Сахалин-Курилы
Управление Роспотребнадзора по Сахалинской области информирует, что в период с 04 по 08 декабря 2017 года среди населения области заболеваемость острыми респираторными вирусными инфекциями в целом по области продолжает р
13.12.2017 Роспотребнадзор
СПИД 17 - Базовый медколледжПРОФИЛАКТИКА ВИЧ \ В день Всемирной борьбы со СПИДом в колледже организована выставка литературы в библиотеке «СПИД!
13.12.2017 Базовый медколледж
Опасный сосед. Просьба о помощи
  «У меня сложилась тяжелейшая ситуация, с которой мне одной не справиться, – так начинается письмо в редакцию южносахалинки Тамары Ивановны О. – Я живу с сыном, которому 32 года.
Советский Сахалин
Две квартиры в новостройках Новоалександровска посетили с инспекцией - ТИА Острова12:09 7 Декабря На Сахалине создадут новые рабочие места 10:50 7 Декабря Более 30000 школьников региона поучаствовали в акции «Стоп ВИЧ/СПИД» 11:10 6 Декабря Две квартиры в новостройках Новоалександровска посетили
13.12.2017 ТИА Острова
Следственным отделом по Макаровскому району сотрудник полиции подозревается в изнасиловании несовершеннолетней - Следственный комитетСледственным отделом по Макаровскому району следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Сахалинской области возбуждено уголовное дело в отношении сотрудника ОМВД России по Макаровскому городск
12.12.2017 Следственный комитет
В пгт. Тымовское мужчина без определенного места жительства обвиняется в совершении преступлений в отношений двух местных жителей - Следственный комитетСледственным отделом по Тымовскому району следственного управления Следственного комитета РФ по Сахалинской области завершено расследование уголовного дела в отношении ранее неоднократно судимого 32-летнего мужчины без о
13.12.2017 Следственный комитет
i (2) - Советский Сахалин
Прения по делу Хорошавина перенесены на 12   декабря из-за болезни его адвоката
  Прения по делу экс-губернатора Сахалинской   области Александра Хорошавина, обвиняемого в получении   крупных взяток, перенесены на 12 декабря из-за болезни   адвоката подсудимого.
Советский Сахалин
438448 - Советский Сахалин
Прения по делу Хорошавина перенесены на 11 декабря из-за болезни адвоката
Прения по делу экс-губернатора Сахалинской   области Александра Хорошавина, обвиняемого в получении   крупных взяток, перенесены на 11 декабря из-за болезни   адвоката подсудимого.
Советский Сахалин
Спасатели нашли потерявшегося в районе села Рейдово мужчину
  Утром 30 ноября  с  рыболовецкого стана в районе залива Славный на острове Итуруп в сторону села Рейдово вышел мужчина.
Советский Сахалин
Ольга Стасюлевич: Около 600 мероприятий состоялось в год 80-летия Иркутской области - SakhalinMedia.RuЖители муниципалитетов увидели премьерные спектакли, выставки, концерты выдающихся деятелей искусства Приангарья (ВИДЕО) 12 декабря, SakhalinMedia.
13.12.2017 SakhalinMedia.Ru
Издание книги "Остров Сахалин" на сербохорватском языке фактически повторило путешествие Антона Павловича, предпринятое в 1890 году.
13.12.2017 Yuzhno.Sakh.Ru
Главная книга страны - Невельский историко-краеведческий музей12 декабря Россия отмечает День Конституции. День Конституции является одним из самых значимых государственных праздников России.
13.12.2017 Невельский историко-краеведческий музей
Макет орбитальной станции "Мир". - Советский Сахалин
Все начиналось на земле. Космическая выставка
Макет орбитальной станции “Мир”. Выставкой «Главные…» в областном краеведческом музее отметили 60-летие со дня запуска первого искусственного спутника Земли.
Советский Сахалин
Ведущие концерта в костюмах прекрасной дамы и рыцаря. - Советский Сахалин
Под музыку Вивальди. Фестиваль старинной музыки
Ведущие концерта в костюмах прекрасной дамы и рыцаря. Под занавес года в областном центре «сыграли» фестиваль старинной музыки «Камерата».
Советский Сахалин
Чтения с увлечением. Литературное краеведение
  Кафедра русской и зарубежной литературы Сахалинского госуниверситета отметила 50-летие регионального отделения Союза писателей России.
Советский Сахалин
Сахалинские лыжники удачно начали многодневную лыжную гонку - Минспорт Сахалинской областиВ городе Кировск в Мурманской области стартовал второй этап Кубка России по лыжным гонкам.
13.12.2017 Минспорт Сахалинской области
Сахалинка взяла "бронзу" на Дальневосточном чемпионате по пауэрлифтингу - CitySakh.RuВ Благовещенске завершился Дальневосточный чемпионат среди мужчин и женщин по пауэрлифтингу и классическому троеборью.
13.12.2017 CitySakh.Ru
DSC05476 - Дворец спорта КристаллОткрытое первенство Южно-Сахалинска по фигурному катанию объединит под сводами дворца спорта «Кристалл» порядка 80 молодых спортсменов от 8 до 16 лет из островной столицы и Владивостока.
13.12.2017 Дворец спорта Кристалл
Пенсионный фонд ожидает граждан 12 декабря - ТИА Острова
Авторизация / Зарегистрироваться /
09:18 4 Декабря Пенсионный фонд ожидает граждан 12 декабря 12:09 7 Декабря На Сахалине создадут новые рабочие места 10:50 7 Декабря Более 30000 школьников региона поучаствовали в акции «Стоп ВИЧ/СПИД» 12:19 5 Де
ТИА Острова
Пенсионный фонд ожидает граждан 12 декабря - ТИА Острова
Авторизация / Зарегистрироваться /
09:18 4 Декабря Пенсионный фонд ожидает граждан 12 декабря 12:09 7 Декабря На Сахалине создадут новые рабочие места 10:50 7 Декабря Более 30000 школьников региона поучаствовали в акции «Стоп ВИЧ/СПИД» 12:19 5 Де
ТИА Острова
В выходные на Сахалине ожидается штормовая погода - ТИА Острова
Авторизация / Зарегистрироваться /
15:49 1 Декабря В Корсакове открылась школа бокса 14:59 1 Декабря С 8 по 11 декабря областной центр ожидает отключение электроэнергии 18:59 1 Декабря Владимир Путин предложил поддержку сахалинским семьям 12:59 1
ТИА Острова
Южно-Сахалинск во власти циклона. Фото: Юрий Гуршал - SakhalinMedia.RuФоторепортажи Третьи сутки Южно-Сахалинск находится во власти циклона 13 декабря, SakhalinMedia.
13.12.2017 SakhalinMedia.Ru
Работу управляющих компаний во время проходящего по Сахалину циклона проверили власти областного центра.
13.12.2017 РИА Сахалин-Курилы
Южносахалинцы могут пожаловаться на некачественную расчистку дворов - News.Astv.RuСегодня в первой половине дня мэр Южно-Сахалинска лично проинспектировал ход расчистки областного центра.
13.12.2017 News.Astv.Ru
Лекция «Изготовление чучел рыб» - Краеведческий музейЛекторий «Естественная история Сахалина и Курильских островов» 2017 завершен.
13.12.2017 Краеведческий музей
Коммунальная техника активно расчищает Южно-Сахалинск от снега - Администрация г.Южно-СахалинскМощный снежный циклон в ночь на 13 декабря обрушился на Южно-Сахалинск. За 12 часов в областном центре выпала половина месячной нормы осадков - 32 мм снега.
13.12.2017 Администрация г.Южно-Сахалинск