Новости города БезФормата.Ru
Южно-Сахалинск
Главные новости
 
Задать вопрос?

Профилактика отравлений грибами. Правила сбора и заготовки грибов, профилактика ботулизма


В связи с грибным сезоном Роспотребнадзор обращает внимание граждан на меры профилактики отравлений грибами. Отравления грибами встречаются не редко и иногда заканчиваются трагически. Тяжелее всего отравление переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. Наблюдаются отравления строчками и сморчками (ранней весной), ложными опятами, иногда мухоморами (у детей). Почти все тяжелые, часто смертельные отравления грибами, происходящие летом и осенью, являются результатом одной ошибки: собирают и употребляют в пищу бледную поганку вместо похожих на нее съедобных грибов. Бледную поганку большей частью путают с шампиньонами и некоторыми сыроежками. У отравившегося через 10-12 часов появляются тошнота, сильная рвота, резкие боли в области живота, головная боль судороги.

Роспотребнадзор напоминает, что нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли.

На рынках и ярмарках грибы непромышленного производства допускаются к продаже только после проведения экспертизы, которая проводится для контроля качества поступающих в продажу продуктов. Экспертиза призвана определить качество грибов, их целостность, содержание радионуклидов. Только после проведения экспертизы выдаётся разрешение на реализацию продукции.

Чтобы избежать отравлений грибами, строго соблюдайте основные правила сбора грибов:

- собирайте только те грибы, о которых Вы точно знаете, что они съедобны;

- грибы, в которых Вы сомневаетесь, не кладите в корзину;

- помните о ложных опятах: не берите грибов-опят с ярко окрашенной шляпкой;

- не собирать грибы вдоль дорог;

- не пробуйте на вкус и не ешьте грибов в сыром виде;

- не употребляйте в пищу перезрелые, дряблые грибы.

- не покупайте на рынке грибные консервы, герметично закрытые крышками в домашних условиях, а также сухие грибы, грибную икру и различные салаты с грибами.

- не нужно откладывать обработку грибов, так как этот продукт скоропортящийся.

Грибы могут быть источником очень тяжелого заболевания - ботулизма. Возбудители ботулизма в виде спороносных палочек содержатся главным образом в почве. Если перед консервированием грибы были плохо очищены и промыты, на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли могут оказаться и возбудители ботулизма. Домашняя термическая обработка их не убивает, а условия в герметически закупоренной банке, без доступа кислорода, благоприятны для развития в них микробного токсина - опаснейшего для человека яда.

Чтобы избежать заболевания ботулизмом, надо очень тщательно очищать и промывать от земли, предназначенные для консервирования грибы, причем они должны быть свежими и доброкачественными. При обработке в домашних условиях грибы рекомендуется консервировать в банках с неплотно притертыми крышками. Не случайно в народе говорят: «Грибы в банку закатал - опасность для здоровья создал».

Заболевание ботулизмом проявляется спустя 12-72 часа после приема грибов в пищу. Клинические проявления заболевания ботулизма: головная боль, сухость во рту, тошнота, рвота, понос, судороги, затруднение глотания и нарушение зрения (предметы двоятся, становятся расплывчатыми). При появлении хотя бы одного-двух указанных признаков следует срочно обратиться к врачу.

Не заниматься самолечением! Берегите свое здоровье! Будьте внимательны при собирании грибов, их обработке и приготовлении!




Профилактика отравлений грибами - РоспотребнадзорВ связи с грибным сезоном Роспотребнадзор обращает внимание граждан на меры профилактики отравлений грибами.
20.07.2017 Роспотребнадзор
Южно-Сахалинск в третий раз принял Чемпионат области по воркауту. Местом проведения выбрали спортивную площадку 23-ей школы.
22.08.2017 РИА Сахалин-Курилы
Через 10 дней на Сахалин придет дополнительная партия тест-полосок для диабетиков - ТИА ОстроваДополнительная партия тест-полосок для больных сахарным диабетом поступит в регион через десять дней.
22.08.2017 ТИА Острова
Детям из Японии организовали интересный отдых в оздоровительном лагере «Чайка» - ТИА ОстроваВ августе сахалинский Центр медико-социальной реабилитации «Чайка» принимал детскую делегацию из Саппоро.
22.08.2017 ТИА Острова
Детям из Японии организовали интересный отдых в оздоровительном лагере «Чайка» - ТИА ОстроваВ августе сахалинский Центр медико-социальной реабилитации «Чайка» принимал детскую делегацию из Саппоро.
22.08.2017 ТИА Острова
Уровень мужской смертности в Сахалинской области в 4,4 раза выше женской - CitySakh.RuНа Сахалине и Курилах уровень мужской смертности более чем в 4 раза выше женской.
23.08.2017 CitySakh.Ru
В горсуде Южно-Сахалинска попытаются допросить свидетеля по эпизоду Осадчего - Sakhalin.InfoВ Южно-Сахалинском городском суде с переменным успехом продолжаются заседания по уголовному делу о многомиллионных взятках, возбужденному против бывших чиновников сахалинского правительства.
22.08.2017 Sakhalin.Info
Через 10 дней на Сахалин придет дополнительная партия тест-полосок для диабетиков - ТИА Острова
Через 10 дней на Сахалин придет дополнительная партия тест-полосок для диабетиков
Дополнительная партия тест-полосок для больных сахарным диабетом поступит в регион через десять дней.
ТИА Острова
В 2018 году в селе Мгачи начнут строить амбулаторию - ТИА Острова
В 2018 году в селе Мгачи начнут строить амбулаторию
В селе Мгачи построят новую амбулаторию.  Такое решение принял губернатор Олег Кожемяко, посетив населенный пункт, сообщили ТИА «Острова» в правительстве Сахалинской области.
ТИА Острова
В Ногликской ЦРБ появится кабинет реабилитации - ТИА Острова
В Ногликской ЦРБ появится кабинет реабилитации
В Ногликской центральной районной больнице появится оснащенный современной аппаратурой кабинет реабилитации.
ТИА Острова
Собранные Курильским межрайонным следственным отделом доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора жительнице пгт. Южно-Курильска - Следственный комитетСобранные Курильским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Сахалинской области (руководитель отдела Былина В.В.
23.08.2017 Следственный комитет
На Сахалине обнаружили свалку автомомбилей, патронов и артиллерийских мин - CitySakh.RuВ ходе очередного рейда представители Народного Фронта нашли в лесном массиве Корсаковского района Сахалинской области свалку боеприпасов и разукомплектованные автомобили УАЗ.
23.08.2017 CitySakh.Ru
В самолете Москва – Южно-Сахалинск в последний момент нашли «зайца» - News.Astv.RuВ аэропорту Внуково случился инцидент с рейсом в Южно-Сахалинск. На борту обнаружили «зайца» - в салоне оказался лишний человек.
23.08.2017 News.Astv.Ru
В Холмске старый японский водопровод привел к аварии - ТИА Острова
В Холмске старый японский водопровод привел к аварии
Во дворе домов по Советской 70, 72 и Чехова, 36 в Холмске ведётся капитальный ремонт территории.
ТИА Острова
В Южно-Сахалинске погиб мотоциклист
За прошедшие сутки 21 августа 2017 года в Сахалинской области зарегистрированы 6 ДТП, в результате которых 1 человек погиб и 7 получили телесные повреждения.
ТИА Острова
i (1)88 - Советский Сахалин
Изнасиловал сестру жены. Криминал
В Невельске следователи возбудили уголовное дело в отношении 31-летнего местного жителя по подозрению в изнасиловании.
Советский Сахалин
Центр молодежных инициатив приглашает жителей и гостей Южно-Сахалинска на открытый просмотр фильма о войне.
22.08.2017 Sakhalin.Info
Ночь кино - Музеи Сахалинской области
23.08.2017 Музеи Сахалинской области
В новом театральном сезоне сахалинцев ждут яркие премьеры - CitySakh.RuЧехов-центр в новом сезоне порадует яркими премьерами для детей и взрослых.
22.08.2017 CitySakh.Ru
Э. Шульжевский. - Советский Сахалин
Между съемками. Творческие встречи с артистами
Э. Шульжевский. С 26 по 31 августа в Корсакове, Южно-Сахалинске, Холмске, Поронайске, Смирных, Долинске и Невельске пройдут гастроли артистов российского театра и кино.
Советский Сахалин
В. Шиляев. "Обследование побережья Сахалина под руководством Д. И. Орлова". - Советский Сахалин
Шелестят паруса кораблей. Выставка
В. Шиляев. “Обследование побережья Сахалина под руководством Д. И. Орлова”.
Советский Сахалин
Центральный военный оркестр министерства обороны России. - Советский Сахалин
Под звуки марша. Международный фестиваль военных оркестров “Спасская башня на Сахалине”
Центральный военный оркестр министерства обороны России.   С 7 по 11 сентября в островном регионе пройдет четвертый по счету Сахалинский международный фестиваль военных оркестров «Спасская башня на Сахалине».
Советский Сахалин
Сахалинцы Дана Спицына и Евгений Мошенин вновь вошли в 5-ку лучших танцевальных пар мира - Минспорт Сахалинской областиБронзовые призеры Чемпионата России победители Кубка России по танцевальному спорту Евгений Мошенин и Дана Спицына  приняли участие в очередном этапе соревнований серии Grand  Slam  в немецком городе Штутгарт в категории
23.08.2017 Минспорт Сахалинской области
Лучшими игроками чемпионата области по пляжному волейболу признаны Наталья Смирнова и Олег Крюков - Минспорт Сахалинской областиВ Корсакове состоялся третий (заключительный) тур чемпионата Сахалинской области по пляжному волейболу.
23.08.2017 Минспорт Сахалинской области
В поселке Токсово Ленинградской области в минувшие выходные прошли традиционные Кавголовские игры.
23.08.2017 Sport.Sopka.Ru
Сахалин впервые пробежали с севера на юг - ТИА Острова
Сахалин впервые пробежали с севера на юг
Ультрамарафонец из Москвы, который за 20 дней пробежал весь Сахалин с севера на юг, завершил дистанцию.
ТИА Острова
В Южно-Сахалинске прошел III чемпионат дворового спорта «Сахалинский WORKOUT» - ТИА Острова
В Южно-Сахалинске прошел III чемпионат дворового спорта «Сахалинский WORKOUT»
В Южно-Сахалинске прошел III чемпионат дворового спорта островного региона «Сахалинский WORKOUT».
ТИА Острова
Сахалинец стал победителем Кавголовских игр
В поселке Токсово Ленинградской области в минувшие выходные прошли традиционные Кавголовские игры.
ТИА Острова
Мировым судьей судебного участка № 25 городского округа «Южно-Сахалинск» вынесен приговор по уголовному делу в отношении генерального директора ООО «Ренессанс», который признан виновным в совершении преступления,
23.08.2017 Прокуратура Сахалинской области
Дмитрий Медведев сегодня посетит рыбоперерабатывающее предприятие "Соловьевка" - News.Astv.Ru23 августа Дмитрий Медведев посетит рыбоперерабатывающее предприятие «Соловьёвка» в Корсаковском районе.
23.08.2017 News.Astv.Ru
Собранные Курильским межрайонным следственным отделом доказательства признаны судом достаточными для вынесения приговора жительнице пгт. Южно-Курильска - Следственный комитетСобранные Курильским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Сахалинской области (руководитель отдела Былина В.В.
23.08.2017 Следственный комитет
Уровень мужской смертности в Сахалинской области в 4,4 раза выше женской - CitySakh.RuНа Сахалине и Курилах уровень мужской смертности более чем в 4 раза выше женской.
23.08.2017 CitySakh.Ru
Сахалинцы Дана Спицына и Евгений Мошенин вновь вошли в 5-ку лучших танцевальных пар мира - Минспорт Сахалинской областиБронзовые призеры Чемпионата России победители Кубка России по танцевальному спорту Евгений Мошенин и Дана Спицына  приняли участие в очередном этапе соревнований серии Grand  Slam  в немецком городе Штутгарт в категории
23.08.2017 Минспорт Сахалинской области