Дегустация хлебной продукции прошла на ярмарке в Южно-Сахалинске

Дегустацию своей продукции организовал 14 июля Южно-Сахалинский хлебокомбинат. В палатке, установленной на недавно открывшейся ярмарке близ Дома торговли, мастера одного из старейших предприятий области выложили семь видов изделий, выпекаемых из ржаной и пшеничной муки.

– Особенность крупного производства в том, что мы все делаем на «живых» компонентах, – сообщила начальник производственно-технологического отдела и лаборатории Ольга Минаева, – Дрожжи и закваску раз в год покупаем в столичных НИИ хлебопекарной промышленности, привозим в пробирках на остров и затем доращиваем сами. Это дает возможность выпускать очень широкий ассортимент продукции – достаточно заметить, что на нашем предприятии собрано более 400 рецептур различных изделий, многие из которых отмечены наградами различных выставок-ярмарок. А если участникам сегодняшней дегустации понравилось что-то из представленного здесь, то они могут купить это же изделие в расположенном рядом киоске комбината…

Дегустация привлекла многих гостей ярмарки. Причем, хлебную нарезку сюда подходили попробовать не только посетители, как говорится, от мала до велика, но еще и с разными предпочтениями и вкусами. Например, южносахалинку Елену Кобзеву заинтересовал багет с отрубями и луком. До этого, по ее словам, в основном приходилось брать похожий хлеб в супермаркетах.

- С другими такие багеты не спутаешь, ведь они усыпаны сверху кусочками запеченного лука, – поделилась покупательница, – Но здесь, как мне объяснили, жареный лук добавляют в тесто еще перед выпечкой да и отруби придают хлебу своеобразный вкус. В общем, возьму один багет, пусть и мои домашние его попробуют…

А руководитель торговой сети комбината Татьяна Курикалова добавила: представленные на дегустации багеты, калачи и буханки можно купить в 18 фирменных булочных и хлебных магазинах, действующих сегодня в областном центре. Помимо этого комбинат поставляет свою продукцию в розничную торговлю, работает по договорам с детсадами, школами и воинскими частями. В общем, в каких-то особых рекомендациях выпеченный его мастерами хлеб не нуждается. Но объективности ради стоит заметить – конкуренция между островными хлебопеками не ослабевает. Кстати, продолжалась она и на ярмарке, где в соседнем торговом ряду свою очередь собрала передвижная автолавка Долинского хлебокомбината.

Еще одна примечательная деталь – нынешняя дегустация стала уже четвертой на ярмарке. До нее здесь представляли свои напитки АО «Колос» и жареное мясо компания «Мерси Агро Сахалин». А на минувший День рыбака предприятие «Алексо» доставило свежевыловленную горбушу, из которой повара одной из воинских частей приготовили ароматную уху. И такие дегустации, как выяснилось, становятся традиционными. В следующие выходные, например, на ярмарке планируется провести Чайный день. Самые разные сорта популярного напитка здесь представит оптовая компания «Орими».

Наряду с дегустациями, выступлениями музыкальных коллективов города и презентацией предприятий-участников на ярмарку многих сахалинцев привлекают еще и регулярные скидки. Скажем, в эту субботу здесь можно было приобрести конфеты на 20% дешевле обычной цены, через неделю на тех же условиях покупателям предложат мармелад, а спустя еще неделю – зефир. А вот по вторникам один из индивидуальных предпринимателей с такой же скидкой продает в своей палатке горбушу и кету холодного копчения. Впрочем, любой из потенциальных гостей ярмарки может без труда и заранее найти нужную информацию на эту тему. Как сообщила заместитель начальника департамента продовольственных ресурсов и потребительского рынка Елена Михайловская, график еще шести ближайших дегустаций и календарь скидок на июль выставлены на официальном сайте администрации Южно-Сахалинска.

Последние новости Сахалинской области по теме:
Дегустация хлебной продукции прошла на ярмарке в Южно-Сахалинске

- Южно-Сахалинск
Посетители торговой площадки, расположенной южнее Дома торговли, в субботу смогли продегустировать продукцию АО «Южно-Сахалинский хлебокомбинат».
15:00 14.07.2018 Администрация г.Южно-Сахалинск
Дегустация хлебной продукции прошла на ярмарке в Южно-Сахалинске - Южно-Сахалинск
Дегустацию своей продукции организовал 14 июля Южно-Сахалинский хлебокомбинат.
14:14 14.07.2018 РИА Сахалин-Курилы
- Южно-Сахалинск
      14 июля сельскохозяйственная ярмарка у Дома торговли в Южно-Сахалинске будет посвящена хлебу и хлебобулочным изделиям.
17:02 13.07.2018 Советский Сахалин
- Южно-Сахалинск
Ярмарочный сезон продолжается в Южно-Сахалинске. Особой популярностью среди горожан пользуется новая ежедневная торговая площадка, расположенная южнее Дома торговли.
15:41 13.07.2018 Администрация г.Южно-Сахалинск
- Южно-Сахалинск
На сельскохозяйственной ярмарке у Дома торговли 14 июля южносахалинцам предложат оценить местный хлеб.
15:20 13.07.2018 РИА Сахалин-Курилы
- Южно-Сахалинск
В субботу, 14 июля, в Южно-Сахалинске на ярмарке около Дома торговли  пройдет тематическая площадка «Хлеб всему голова».
15:12 13.07.2018 News.Astv.Ru
- Южно-Сахалинск
Ярмарочный сезон продолжается в Южно-Сахалинске. Особой популярностью среди горожан пользуется новая ежедневная торговая площадка, расположенная южнее Дома торговли.
15:12 13.07.2018 ТИА Острова
 
По теме
 
Ярмарочный сезон продолжается в Южно-Сахалинске. Особой популярностью среди горожан пользуется новая ежедневная торговая площадка, расположенная южнее Дома торговли.
13.07.2018
Большое торжество устроили в честь Дня Шахтёра в Углегорском районе. Накануне на городской площади Шахтёрска местных жителей поздравляли участники Comedy Club, Танцев на ТНТ и Голоса, а также островные артисты.
27.08.2018 Советский Сахалин
Польское поражение - Минспорт Сахалинской области 28 лет назад лет назад в составе островной профессиональной команды на футбольное поле выходили представители Поднебесной империи 10 июня 1990 года тысячи южносахалинцев устремились на стадион «Спартак».
19.09.2018 Минспорт Сахалинской области
Подрядной организации грозит административное наказание за езду на тракторе по газону - Администрация г.Южно-Сахалинск Факт нарушения правил благоустройства, действующих на территории Южно-Сахалинска, сегодня зафиксировали специалисты департамента общественной безопасности и контроля.
19.09.2018 Администрация г.Южно-Сахалинск
Факт нарушения правил благоустройства, действующих на территории Южно-Сахалинска, сегодня зафиксировали специалисты департамента общественной безопасности и контроля.
19.09.2018 Администрация г.Южно-Сахалинск
Дачный дом сгорел вечером 18 сентября на территории садоводческого некоммерческого товарищества «Коробейники» в пригороде Южно-Сахалинска.
19.09.2018 РИА Сахалин-Курилы